Proteinler
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Medya Ltd Sti., İzmir, ss.147-203, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Sidas Medya Ltd Sti.
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Sayfa Sayıları: ss.147-203
- Editörler: Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet