Sıvı Tütsülenerek Marine Edilmiş Hamsi (Engraulis encrasicolus L., 1758)‘nin Organoleptik Karakteristiği ve PAH İçeriğinin Belirlenmesi
ALÇİÇEK Z., Atar H. H.
Ziraat Mühendisliği Dergisi, cilt.355, ss.18-21, 2010 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
355
-
Basım Tarihi:
2010
-
Dergi Adı:
Ziraat Mühendisliği Dergisi
-
Sayfa Sayıları:
ss.18-21
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Hayır