Determination Of Nutritional Value, Chemical And Sensory Quality Of Salmon (Salmo Salar), Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) And Shark (Odontaspis Ferox) Pastrami

ÇAKIR F., Çağlı E., ÖZER A. Ç., Eker F.

1 st International Symposium on Aquatic Sciences and Technology, Girne, Kıbrıs (Kktc), 15 - 17 Mayıs 2014, ss.69

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Girne
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.69
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet