Evaluation of Physico-chemical, Microbiological, Sensory Properties and Aroma Profiles of Goat Cheeses Provided from Canakkale.

Özmen Toğay S., Güneşer O., YÜCEER Y.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, cilt.70, ss.514-525, 2017 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 70
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.514-525
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet