IDENTIFICATION OF INDIGENOUS LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM EZINE CHEESE (PDO) DURING THE RIPENING


UYMAZ B. , YÜKSEL Z.

IDF World Dairy Summit, Vilnius, Litvanya, 20 - 24 Eylül 2015, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Vilnius
  • Basıldığı Ülke: Litvanya
  • Sayfa Sayıları: ss.1