Free Radical Scavenging Activity of Fresh and Smoked Trout

TÜRKER G., KIZILKAYA B., ÇEVİK N., Tekinay A.

Food Science, Engineering and Technologies, Bulgaristan, 1 - 04 Ekim 2011, cilt.2, ss.427-430, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Basıldığı Ülke: Bulgaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.427-430
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet