Free Radical Scavenging Activity of Fresh and Smoked Trout


TÜRKER G. , KIZILKAYA B. , ÇEVİK N. , Tekinay A.

Food Science, Engineering and Technologies, Bulgaristan, 1 - 04 Ekim 2011, cilt.2, ss.427-430

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Basıldığı Ülke: Bulgaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.427-430