CURD SCALDED TURKISH CHEESE TECHNOLOGY

BİLGÜCÜ E. , BODUR A. E.

1 st International Congress on Food Technology,, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.171

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.171