IDENTIFICATION OF INDIGENOUS LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM EZINE CHEESE PDO DURING THE RIPENING


UYMAZ TEZEL B. , YÜKSEL ÖNÜR Z.

IDF World Dairy Summit, Vilnius, Litvanya, 20 - 24 Eylül 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Vilnius
  • Basıldığı Ülke: Litvanya