Geleneksel Kahramanmaraş Sumak Ekşisinin Minimum İşlem Görmüş Gıdalarda Doğal Koruyucu Olarak Kullanım Potansiyelinin Araştırılması


KILIÇLI M., YILDIZ TİRYAKİ G.

2. Uluslararası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı, İzmir, Turkey, 29 May 2012

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey