Geleneksel Kahramanmaraş Sumak Ekşisinin Minimum İşlem Görmüş Gıdalarda Doğal Koruyucu Olarak Kullanım Potansiyelinin Araştırılması

---

KILIÇLI M., YILDIZ TİRYAKİ G.

2. Uluslararası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı, İzmir, Turkey, 29 May 2012

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: İzmir
• Country: Turkey