Geleneksel Kahramanmaraş Sumak Ekşisinin Minimum İşlem Görmüş Gıdalarda Doğal Koruyucu Olarak Kullanım Potansiyelinin Araştırılması

KILIÇLI M., YILDIZ TİRYAKİ G.

2. Uluslararası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı, İzmir, Türkiye, 29 Mayıs 2012

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye