Effect of Vinegar Processing on Bioactive Compounds and Antioxidant Properties of Black Mulberry Juice

Marangoz F. İ., UYSAL PALA Ç.

10th Aegean Analytical Chemistry Days, AACD 2016, Çanakkale, Türkiye, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, ss.218

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.218
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet