Geleneksel Laktofermente Rasol İçeceğinin Üretim Biçiminin Belirlenmesi ve Üretim Sürecinde Bazı Parametrelerdeki Değişimlerin İncelenmesi


Yılmaz Ö., YILDIZ TİRYAKİ G.

Gıda Mühendisliği 7. Öğrenci Kongresi, Gaziantep, Turkey, 8 - 09 April 2016

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Gaziantep
  • Country: Turkey