Türkiye de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Peynirlerin Küf Florası


YALMAN M., ÖZDİKMENLİ TEPELİ S., ZORBA N. N.

Turkish Journal of Agriculture- Food Science And Technology, cilt.4, sa.11, ss.926-933, 2016 (Hakemli Dergi)