Textural and Chemical Properties of Ezine Cheese (PDO) During Ripening

YÜKSEL Z.

Seventh International Conference on Food Studies, Roma, İtalya, 26 - 27 Ekim 2017, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Roma
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet