Glikoz Oksidaz Enziminin Süne Zararlı Buğday Unlarının Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisi
Bitkisel Araştırma Dergisi, sa.1, ss.24-28, 2007 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Basım Tarihi: 2007
- Dergi Adı: Bitkisel Araştırma Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.24-28
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır