Biga yöresinde üretim yapan süt fabrikalarında HACCP'ye geçmeden önce mikroorganizmaların kontrol edilmesi açısından durum değerlendirmesi


BODUR A. E. , Bilgücü E.

4. Ulusal Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2007, ss.155

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.155