New Trends in Winemaking: The Effects of Non-Saccharomyces Yeasts on Wine Aroma


Çelebi Uzkuç N. M. , Kırca Toklucu A.

The 35th International Specialised Symposium on Yeasts, Antalya, Türkiye, 21 - 25 Ekim 2019, ss.129

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.129