Emülgatörler


ZORBA M.

in: Gıda Katkı Maddeleri, Tomris ALTUĞ, Editor, Meta Basım, İzmir, pp.55-77, 2001

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2001
  • Publisher: Meta Basım
  • City: İzmir
  • Page Numbers: pp.55-77
  • Editors: Tomris ALTUĞ, Editor
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: No