BÖLÜM 4 PEYNİR ALTI SUYU VE ZEİN PROTEN ESASLI YENLEBİLİR FİLM AMBALAJ MALZEMELERİ VE BAZI KALİTE ANALİZLERİNE GENEL BİR BAKIŞ
in: Gıda Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırma ve Değerlendirmeler, KAVAZ YÜKSEL ARZU, Editor, SERÜVEN YAYINEVİ, Ankara, pp.51-64, 2024
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2024
- Publisher: SERÜVEN YAYINEVİ
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.51-64
- Editors: KAVAZ YÜKSEL ARZU, Editor
- Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes