“Bozcaada’ya özgü Vasilaki üzümlerinden üretilen beyaz şarapların uçucu bileşenleri ve duyusal karakteristiği üzerine fermantasyon tekniğinin etkisi”


Özkan Ö., Çelebi Uzkuç N. M., Yüceer Y., Kırca Toklucu A.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, 21 - 23 October 2020

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes