“Bozcaada’ya özgü Vasilaki üzümlerinden üretilen beyaz şarapların uçucu bileşenleri ve duyusal karakteristiği üzerine fermantasyon tekniğinin etkisi”


Özkan Ö., Çelebi Uzkuç N. M. , Yüceer Y., Kırca Toklucu A.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, 21 - 23 October 2020

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes