Dr. Öğr. Üyesi NESRİN MERVE ÇELEBİ UZKUÇ

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Università degli Studi della Basilicata , School of Agricultural, Forest, Food and Environmental Science, İtalya

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Teruar özelliklerinin Çanakkale ilinin farklı bölgelerinde yetiştirilen Karasakız (Kuntra) üzümünden elde edilen şaraplar üzerine etkilerinin araştırılması

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

SPONTAN VE SAF MAYA FERMENTASYONLARININ CABERNET SAUVIGNON ÜZÜMLERİNDEN ELDE EDİLEN KIRMIZI ŞARAPLARIN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği