Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Detection of aflatoxin M-1 in milk and milk products in Turkey

Yılmaz Eker F., Muratoğlu K., Eser A. G.
ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT , cilt.191, sa.8, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Gıda kaynaklı parazitlerin önemi; epidemiyolojisi, bulaşma yolları, risk değerlendirmesi ve kontrol önlemleri

Eser A. G.
Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi , cilt.31, ss.62-73, 2024 (Hakemli Dergi)

DETERMINATION OF THE RELATIONSHIP AMONG RAW COW MILK COMPOSITION AND SOMATIC CELL COUNT OBTAİN FROM MILK COLLECTION CENTRES

ESER A. G., Ivanov G. Y., BİLGÜCÜ E.
JOURNAL OF SCIENTIFIC PERSPECTIVES , cilt.2, sa.2, ss.23-31, 2018 (Hakemli Dergi)

DETERMINATION OF THE RELATIONSHIP AMONG RAW COW MILK COMPOSITION AND SOMATIC CELL COUNT OBTAİN FROM MILK COLLECTION CENTRES

ESER A. G., Ivanov G. Y., BİLGÜCÜ E.
JOURNAL OF SCIENTIFIC PERSPECTIVES , cilt.2, sa.2, ss.23-31, 2018 (Hakemli Dergi)

Probiyotikler Konusunda Tüketicilerin İlgi ve Kanaatleri (Çanakkale-Biga Örneği)

ESER A. G.
VAN VETERİNARY JOURNAL , sa.28, ss.25-30, 2017 (Hakemli Dergi)

Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri

ESER A. G.
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER BİLİMLERİ DERGİSİ , sa.8, ss.248-258, 2013 (Hakemli Dergi)

Piyasada satışa sunulan taze kanatlı eti preparatlarının son kullanma tarihlerindeki duyusal, kimyasal ve mikrobiyolojik kaliteleri.

ESER A. G.
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ , sa.28, ss.19-24, 2009 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

The Effect of Nanopackaging on the Quality of Seafood

Eser A. G., Harmantepe F. B.
1st INTERNATIONAL RUMELI CONGRESS ON FOOD AND HEALTH SCIENCES, İstanbul, Türkiye, 28 - 29 Ağustos 2023, ss.25-26

HEAVY METAL AND PLASTIC POLLUTION IN AQUATIC PRODUCTS LIVING IN ITS NATURAL ENVIRONMENT AND FARMED IN CULTURE ENVIRONMENT

Harmantepe F. B., Eser A. G.
EURO ASIA 8th. INTERNATIONAL CONGRESS ON APPLIED SCIENCE, Toskent, Özbekistan, 15 - 16 Mart 2021, ss.160-161

APPLICATION OF FOOD PACKAGING TECHNIQUES TO FISH AND SHELLFISH

Eser A. G., Harmantepe F. B.
Uluslararası Bilimsel Araştırmalar ve Yenilikçi Çalışmalar Sempozyumu / International Symposium of Scientific Research and Innovative Studies , Balıkesir, Türkiye, 22 - 25 Şubat 2021, ss.144-145

Defining the Quality Criteria of Traditional Bosnian Soka Pickles.

ADAY S., ESER A. G., Aksu H.
The 2'd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic ro Caucasus" 24-26Oeobr2013 Struga (Ohrid Lake), Makedonya, ss.372

Milk Jam: A Traditional Dairy Products Consumed Worldwide

ESER A. G.
The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus” 01-04 October 2015 Sarajevo / Bosnia and Herzegovina, Bosna-Hersek, ss.242

Turkish Traditional Tomato Jam.

ADAY S., ESER A. G., Aksu H.
Turkish Traditional Tomato Jam. The 2"d International symposium on "Traditional Foods from Adriatic to caucasus 24-26 October 2013 Struga (Ohrid Lake)/ Macedonia. 2013, Makedonya, ss.373

The Use Of Smoking Method For Preserving Food

ESER A. G.
21thInternational Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2019, ss.122-123 Creative Commons License

SÜTÇÜ İNEKLERDE MEME SAĞLIĞI VE SAĞIM HİJYENİNİN ÖNEMİ

ESER A. G., BİLGÜCÜ E.
III. Uluslararası Farkındalık Konferansı, Çanakkale, Türkiye, 5 Ocak - 07 Aralık 2019, ss.663-672 Creative Commons License

Süt Toplama Merkezlerindeki Tanklardan Alınan Çiğ İnek Sütü Örneklerinin Süt Parametreleri Arasındaki İlişkilerin Belirlenmesi

ESER A. G., BİLGÜCÜ E., Ivanov G. Y.
6. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, ss.120

KURZE Kolostrumla Yapılan Bir Kumuk Yemeği

ESER A. G., BİLGÜCÜ E., Yılmaz Eker F.
6. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, ss.174

Süt Toplama Merkezlerindeki Tanklardan Alınan Çiğ İnek Sütü Örneklerinin Süt Parametreleri Arasındaki İlişkilerin Belirlenmesi

ESER A. G., BİLGÜCÜ E., Ivanov G. Y.
6. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, ss.120

Süt Toplama Merkezlerindeki Çiğ İnek Sütlerinin Mikrobiyolojik Kalite Kriterlerinin Araştırılması: Biga Örneği

ESER A. G., BİLGÜCÜ E.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.30

Süt Toplama Merkezlerindeki Çiğ İnek Sütlerinin Mikrobiyolojik Kalite Kriterlerinin Araştırılması: Biga Örneği

ESER A. G., BİLGÜCÜ E.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.30

Defining The Quality Criteria Of Traditional Bosnian Soka Pickles

ADAY S., ESER A. G., Aksu H.
The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.372

Traditional Tomato Jam

ADAY S., ESER A. G., Aksu H.
The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.373

Kitap & Kitap Bölümleri

NANOPACKING IN SEAFOOD PRODUCTS

Eser A. G., Harmantepe F. B.
Research & Reviews in Engineering, Doç Dr. Vedat Çavuş,Doç Dr. Selahattin Bardak, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.1-25, 2022

Metrikler

Yayın

23

Atıf (WoS)

8

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

12

H-İndeks (Scopus)

1

Proje

3

Açık Erişim

1