Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 8
Tümü (8)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (2)
TRDizin (5)
Diğer Yayınlar (1)

1. The willingness of Turkish consumers in different sociodemographic groups to try and consume in-vitro meat

Eser A. G., Keçici P. D., Yılmaz Eker F., Ekiz B.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.72, sa.3, ss.257-266, 2025 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

2. The Perceptions of Turkish Consumers Regarding In Vitro Meat and the Relationship Between These Perceptions and Willingness to Try and Consume In Vitro Meat

Eser A. G., Kecici P. D., Eker F. Y., Ekiz B.
Veterinary Medicine and Science , cilt.11, sa.2, ss.1-12, 2025 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

3. Gıda kaynaklı parazitlerin önemi; epidemiyolojisi, bulaşma yolları, risk değerlendirmesi ve kontrol önlemleri

Eser A. G.
Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi , cilt.31, ss.62-73, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

4. Detection of aflatoxin M-1 in milk and milk products in Turkey

Yılmaz Eker F., Muratoğlu K., Eser A. G.
ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT , cilt.191, sa.8, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

5. DETERMINATION OF THE RELATIONSHIP AMONG RAW COW MILK COMPOSITION AND SOMATIC CELL COUNT OBTAİN FROM MILK COLLECTION CENTRES

ESER A. G., Ivanov G. Y., BİLGÜCÜ E.
JOURNAL OF SCIENTIFIC PERSPECTIVES , cilt.2, sa.2, ss.23-31, 2018 (Hakemli Dergi)

6. Probiyotikler Konusunda Tüketicilerin İlgi ve Kanaatleri (Çanakkale-Biga Örneği)

Eser A. G.
Van Veterinary Journal , sa.28, ss.25-30, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

7. Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri

Eser A. G.
Ataturk Universitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , sa.8, ss.248-258, 2013 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

8. Piyasada satışa sunulan taze kanatlı eti preparatlarının son kullanma tarihlerindeki duyusal, kimyasal ve mikrobiyolojik kaliteleri.

Eser A. G.
Journal of research in veterinary medicine (Online) , sa.28, ss.19-24, 2009 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 10

1. The Effect of Nanopackaging on the Quality of Seafood

Eser A. G., Harmantepe F. B.
1st INTERNATIONAL RUMELI CONGRESS ON FOOD AND HEALTH SCIENCES, İstanbul, Türkiye, 28 - 29 Ağustos 2023, ss.25-26, (Özet Bildiri)

2. HEAVY METAL AND PLASTIC POLLUTION IN AQUATIC PRODUCTS LIVING IN ITS NATURAL ENVIRONMENT AND FARMED IN CULTURE ENVIRONMENT

Harmantepe F. B., Eser A. G.
EURO ASIA 8th. INTERNATIONAL CONGRESS ON APPLIED SCIENCE, Toskent, Özbekistan, 15 - 16 Mart 2021, ss.160-161, (Özet Bildiri)

3. APPLICATION OF FOOD PACKAGING TECHNIQUES TO FISH AND SHELLFISH

Eser A. G., Harmantepe F. B.
Uluslararası Bilimsel Araştırmalar ve Yenilikçi Çalışmalar Sempozyumu / International Symposium of Scientific Research and Innovative Studies , Balıkesir, Türkiye, 22 - 25 Şubat 2021, ss.144-145, (Özet Bildiri)

4. Turkish Traditional Tomato Jam.

ADAY S., ESER A. G., Aksu H.
Turkish Traditional Tomato Jam. The 2"d International symposium on "Traditional Foods from Adriatic to caucasus 24-26 October 2013 Struga (Ohrid Lake)/ Macedonia. 2013, Makedonya, ss.373, (Tam Metin Bildiri)

5. The Use Of Smoking Method For Preserving Food

Eser A. G.
21thInternational Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2019, ss.122-123, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

6. SÜTÇÜ İNEKLERDE MEME SAĞLIĞI VE SAĞIM HİJYENİNİN ÖNEMİ

ESER A. G., BİLGÜCÜ E.
III. Uluslararası Farkındalık Konferansı, Çanakkale, Türkiye, 5 Ocak - 07 Aralık 2019, ss.663-672, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

7. KURZE Kolostrumla Yapılan Bir Kumuk Yemeği

Eser A. G., Bilgücü E., Yılmaz Eker F.
6. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, ss.174, (Özet Bildiri)

8. Süt Toplama Merkezlerindeki Tanklardan Alınan Çiğ İnek Sütü Örneklerinin Süt Parametreleri Arasındaki İlişkilerinBelirlenmesi

Eser A. G., Bilgücü E., Ivanov G. Y.
6. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, ss.120, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Süt Toplama Merkezlerindeki Çiğ İnek Sütlerinin Mikrobiyolojik Kalite Kriterlerinin Araştırılması: Biga Örneği

ESER A. G., BİLGÜCÜ E.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.30, (Özet Bildiri)

10. Defining The Quality Criteria Of Traditional Bosnian Soka Pickles

ADAY S., ESER A. G., Aksu H.
The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.372, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 2

1. GIDA TEDARIK ZINCIRINDE YAPAY ZEKA DESTEKLI UYGULAMALAR VE AKILLI SISTEMLERLE ENTEGRASYONU

Eser A. G.
MÜHENDISLIK Haziran2025Alanında Uluslararası Çalışmalar, Selahattin Bardak, Editör, Serüven Yayınevi , Ankara, ss.153-175, 2025 Sürdürülebilir Kalkınma

2. NANOPACKING IN SEAFOOD PRODUCTS

Eser A. G., Harmantepe F. B.
Research & Reviews in Engineering, Doç Dr. Vedat Çavuş,Doç Dr. Selahattin Bardak, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.1-25, 2022
Metrikler

Yayın

22

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

2

Atıf (WoS)

8

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

13

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

11

Proje

3

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları