Academic Titles
-
2015 - Continues Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2010 - 2015 Associate Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2004 - 2010 Assistant Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Managerial Experience
-
2019 - 2023 Deputy Head of Department
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Advising Theses
-
BAZI SEBZELERDEN FERMENTE SEBZE SUYU ÜRETİMİ VE FERMENTASYONUN SEBZE SULARININ ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
M.Türker(Student), Postgraduate, 2019 -
ISIL İŞLEM VE UV-C UYGULAMALARININ ELMA ŞARABININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
D.Zeynep(Student), Postgraduate, 2018 -
BOZCAADA’DA YETİŞTİRİLEN “VASİLAKİ” ÜZÜMLERİNDEN SPONTAN VE SAF MAYA FERMANTASYONUYLA ÜRETİLEN BEYAZ ŞARAPLARIN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ
Ö.Özkan(Student), Postgraduate, 2017 -
TİCARİ MAYA KULLANIMININ KARALAHNA ÜZÜMLERİNDEN ÜRETİLEN KIRMIZI ŞARAPLARIN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
B.Şişli(Student), Postgraduate, 2016 -
SPONTAN VE SAF MAYA FERMENTASYONLARININ CABERNET SAUVIGNON ÜZÜMLERİNDEN ELDE EDİLEN KIRMIZI ŞARAPLARIN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ
N.Merve(Student), Postgraduate, 2016 -
TÜYSÜZ BEYAZ ŞEFTALİNİN FARKLI ÜRÜNLERE İŞLENMESİ VE BU ÜRÜNLERİN DEPOLANMASI SÜRESİNCE BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Ö.Özcan(Student), Postgraduate, 2016 -
Amino asit, organik asit ve mineral madde dağılımlarından yararlanılarak şeftali nektarında meyve oranının belirlenmesi
G.Danışman(Student), Postgraduate, 2012
-
Domates Salçasının Farklı Sıcaklıklarda Depolanması Sırasında Enzimatik Olmayan Esmerleşme Kinetiğinin Belirlenmesi
E.Apuhan(Student), Postgraduate, 2012 -
Bazı Meyve Sularına Isıl İşleme Alternatif Olarak Ultraviyole Işınlarının Uygulanması
Ç.Uysal(Student), Doctorate, 2011 -
Çanakkale Florasındaki Bazı Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi”, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
E.Arslan(Student), Postgraduate, 2008