Tez Dosyaları 2
Balık İşleme Atıklarından Mikrobiyal Transglutaminaz ile Balık Filetosu Üretimi ve Ürün Karakterizasyonu
Zeytin Karasuyunun Akdeniz Midyesi (Mytilus galloprovincialis) Depurasyon İşleminde Kullanımının ve Etkinliğinin Araştırılması