Doç. Dr. MUSTAFA ÖĞÜTCÜ

Desteklenen Projeler

2024 - 2026 Yakın ve Orta Kızılötesi Spektroskopisi ile Oleojellerin Karakterizasyonu ve Potansiyel Yag/Jelatör Tagsisinin Tespiti: Oleomargarin Uygulaması

TÜBİTAK - AB COST Projesi

Ayvaz H. (Yürütücü), Öğütcü M.
2024 - 2025 Natürel Sızma Zeytinyaglarında Dip Yag Tagsisinin Kızılötesi Spektroskopisi ve Kemometrik Teknikler ile Belirlenmesi

TÜBİTAK Projesi

Ayvaz H. (Yürütücü), Öğütcü M.
2021 - 2024 Uçucu Yağ Oleojellerinin Üretimi ve Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖĞÜTCÜ M. (Yürütücü), ÇOKAY H.
2019 - 2021 Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss Yemlerine Farklı Oranlarda Katılan Haşhaş Yağının Et Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖĞÜTCÜ M. (Yürütücü), ACAR Ü., Örnek E.
2019 - 2021 Farklı Çeşni Maddeleri İçeren Zeytinyağı Temelli Sürülebilir Yeni Ürünlerin Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖĞÜTCÜ M. (Yürütücü), ALBAYRAK E., ÇOKAY H.
2018 - 2021 Adult training course for small farmers on ecological and urban agriculture (ECOAGRI)

AB Destekli Diğer Projeler

Karabayır A., Arifoğlu N., Öğütcü M., Birer S., Ali B., Alatürk F.
2018 - 2021 ECOFAR-Development of managerial and entrepreneurial skills of young eco-farmers via joint vet curricula, enhanced qualification profile, assessment standard and sustainable cooperation synergies

AB Destekli Diğer Projeler

Karabayır A., Arifoğlu N., Öğütcü M., Ali B., Alatürk F., Birer S.
2017 - 2020 Supporting access to training and qualification of people with disabilities through development of VET course on Ecological Vegetable Gardening based on ECVET learning outcomes /ECOGARD/

AB Destekli Diğer Projeler

Arifoğlu N., Öğütcü M., Birer S., Mestav H. O.
2018 - 2019 Bıldırcın Coturnix coturnix japonica yemlerine farklı oranlarda yapılan nar çekirdek yağı katkısının büyüme performansı ve yumurta kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖĞÜTCÜ M. (Yürütücü), Dincer E.
2018 - 2019 Tire Köftesinin Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖĞÜTCÜ M. (Yürütücü), Gevrek S.
2018 - 2019 Bıldırcın Coturnix coturnix japonica yemlerine farklı oranlarda yapılan nar çekirdek yağı katkısının büyüme performansı ve yumurta kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Albayrak E., Öğütcü M. (Yürütücü)
2017 - 2019 Empowering Public Food Procurement

AB Destekli Diğer Projeler

Karabayır A., Öğütcü M., Arifoğlu N., Ormancı H. B.
2017 - 2018 Portakal Kabuğundan Elde Edilen Ucucu Yağ Katkısının Bıldırcın Büyüme Performansı Bazı Kan Parametreleri ve Yumurta Kalitesine Etkisinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARABAYIR A. (Yürütücü), ÖĞÜTCÜ M., ARİFOĞLU N.
2015 - 2016 Organojelasyon Tekniğini Kullanarak Tahin Helvasında Yağ Sızması Probleminin Giderilmesi

TÜBİTAK Projesi

Öğütcü M. (Yürütücü), Arifoğlu N., Yılmaz E.
2012 - 2014 Yemeklik likit yağlardan oleojel ürünlerinin hazırlanması ve kahvaltılık margarin/sürülebilir ve fırıncılık şorteningi olarak kullanım potansiyellerinin araştırılması -(Bursiyer)

TÜBİTAK - AB COST Projesi

Yılmaz E. (Yürütücü)
2006 - 2008 Çanakkale İlinde Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Duyusal ve Fiziko-Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi - (Bursiyer)

TÜBİTAK Projesi

Yılmaz E.(Yürütücü)

Patent

2008 Meyveli/meyve aromalı, baharatlı, lifli fermente içecek.

Patent

Tescil Edildi, Buluşun Tescil No: 2005 04120 , Standart Tescil

Doç. Dr. MUSTAFA ÖĞÜTCÜ

Desteklenen Projeler

2024 - 2026 Yakın ve Orta Kızılötesi Spektroskopisi ile Oleojellerin Karakterizasyonu ve Potansiyel Yag/Jelatör Tagsisinin Tespiti: Oleomargarin Uygulaması

2024 - 2025 Natürel Sızma Zeytinyaglarında Dip Yag Tagsisinin Kızılötesi Spektroskopisi ve Kemometrik Teknikler ile Belirlenmesi

2021 - 2024 Uçucu Yağ Oleojellerinin Üretimi ve Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi

2019 - 2021 Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss Yemlerine Farklı Oranlarda Katılan Haşhaş Yağının Et Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

2019 - 2021 Farklı Çeşni Maddeleri İçeren Zeytinyağı Temelli Sürülebilir Yeni Ürünlerin Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu

2018 - 2021 Adult training course for small farmers on ecological and urban agriculture (ECOAGRI)

2018 - 2021 ECOFAR-Development of managerial and entrepreneurial skills of young eco-farmers via joint vet curricula, enhanced qualification profile, assessment standard and sustainable cooperation synergies

2017 - 2020 Supporting access to training and qualification of people with disabilities through development of VET course on Ecological Vegetable Gardening based on ECVET learning outcomes /ECOGARD/

2018 - 2019 Bıldırcın Coturnix coturnix japonica yemlerine farklı oranlarda yapılan nar çekirdek yağı katkısının büyüme performansı ve yumurta kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi

2018 - 2019 Tire Köftesinin Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi

2018 - 2019 Bıldırcın Coturnix coturnix japonica yemlerine farklı oranlarda yapılan nar çekirdek yağı katkısının büyüme performansı ve yumurta kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi

2017 - 2019 Empowering Public Food Procurement

2017 - 2018 Portakal Kabuğundan Elde Edilen Ucucu Yağ Katkısının Bıldırcın Büyüme Performansı Bazı Kan Parametreleri ve Yumurta Kalitesine Etkisinin Belirlenmesi

2015 - 2016 Organojelasyon Tekniğini Kullanarak Tahin Helvasında Yağ Sızması Probleminin Giderilmesi

2012 - 2014 Yemeklik likit yağlardan oleojel ürünlerinin hazırlanması ve kahvaltılık margarin/sürülebilir ve fırıncılık şorteningi olarak kullanım potansiyellerinin araştırılması -(Bursiyer)

2006 - 2008 Çanakkale İlinde Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Duyusal ve Fiziko-Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi - (Bursiyer)

2008 Meyveli/meyve aromalı, baharatlı, lifli fermente içecek.