Yayınlar & Eserler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Preserving the Quality of Pomegranate Arils With Chlorine Dioxide Treatment

The 9th International Scientific Research Congress, Ankara, Türkiye, 12 - 13 Aralık 2020, ss.145-146

The Efficiency of the Microwave Process to Maintain the Quality of Pomegranate Arils

The 9th International Scientific Research Congress, Ankara, Türkiye, 12 - 13 Aralık 2020, ss.112-113

Üç Boyutlu Yazıcıların Gıda Endüstrisinde Kullanımı

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.444

Tarım-Gıda 4.0

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.442

Turkish Traditional Tomato Jam.

Turkish Traditional Tomato Jam. The 2"d International symposium on "Traditional Foods from Adriatic to caucasus 24-26 October 2013 Struga (Ohrid Lake)/ Macedonia. 2013, Makedonya, ss.373

Defining the Quality Criteria of Traditional Bosnian Soka Pickles.

The 2'd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic ro Caucasus" 24-26Oeobr2013 Struga (Ohrid Lake), Makedonya, ss.372

Impacts of Acidification and High-Pressure Treatment on Sensory Characteristics of Licorice Root Sherbet

International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.230

KefirTarhanası

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, ss.1

Keçi-İnek-Koyun Sütü Karışımı Kullanılarak Yapılan Mihaliç Peynirlerinin Özellikleri

Ulusal Keçicilik Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 24 - 26 Haziran 2010, ss.35

Mihaliç Peyniri Üretimi ve Karakteristik Özellikleri

1. Uluslararası Adriyatik'ten Kafkaslar'a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.575

Coğrafi İşaret ve Ezine Peyniri

Çanakkale İli Değerleri Sempozyumu, Çanakkale, Türkiye, 25 - 31 Ağustos 2008, ss.1

Kitap & Kitap Bölümleri

COVID-19’UN GIDA TEDARİK ZİNCİRİNE YANSIMALARI

COVID-19 SALGININDA ÇOK BOYUTLU ETKİLER, Karaköse Selin, Editör, IKSAD Publishing House, Ankara, ss.143-170, 2021 Sürdürülebilir Kalkınma

Metrikler

Yayın

28

Atıf (WoS)

34

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

519

H-İndeks (Scopus)

3

Proje

4

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları