Prof. Dr. FERAH ÖZKÖK

Makaleler 26

1. YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNİN TEDARİK ZİNCİRLERİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK BAKIŞ AÇISI İLE DEĞERLENDİRİLMESİ: ÇANAKKALE İLİ ÖRNEĞİ

Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi (Saffron Journal of Culture and Tourism Research) , cilt.6, sa.3, ss.530-553, 2023 (Hakemli Dergi)

2. Bulgaristan Göçmenlerinin Yeme-İçme Kültürü ve Göç Sonrası Beslenme Kültürlerindeki Değişimler

VATANSEVER E., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.

Boyabat İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi E-Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.265-283, 2023 (Hakemli Dergi)

3. TÜKETİCİLERİN KONFOR GIDA TERCİHLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Albayrak R., Tarhan N. T., Gençtürk N., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.6, sa.2, ss.499-518, 2022 (Hakemli Dergi)

4. GELECEĞİN ŞEF ADAYLARININ GIDA İSRAFINA İLİŞKİN DAVRANIŞSAL BELİRLEYİCİLERİ (BEHAVIORAL DETERMINANTS OF FUTURE CHEF NOMINEES TOWARDS FOOD WASTE)

KORKMAZ M., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.4, ss.1589-1598, 2022 (TRDizin)

5. Turistik Tüketicilerin Seyahat Motivasyonlarının Eudaimonik ve Hedonik Bakış Açısıyla Değerlendirilmesi

Uşaklı E. C., YILDIRIM H. M., ÖZKÖK F.

Sinop Üniversitesi Boyabat İktisadi ve İdari Bilimler fakültesi Dergisi , cilt.2, sa.1, ss.28-42, 2022 (Hakemli Dergi)

6. Perception of Overtourism in the Islands: the Case of Bozcaada and Gökçeada

Sünnetçioğlu S., Mercan Ş. O., Özkök F., Sünnetçioğlu A.

ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURÍSTICOS , cilt.11, sa.1, ss.1-13, 2021 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

7. Cinsiyetlendirilmiş Yiyecek Adlarına İlişkin Bakış Açısının Değerlendirilmesi (Evaluating the Perspective Related to the Gendered Food Names)

Tarhan N. T., Özkök F., Korkmaz M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.4, ss.2984-3002, 2021 (Hakemli Dergi)

8. Covid-19 Pandemisi Sonrası Turistlerin Ekoturizm Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi

BAYESEN D., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.

Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.7, sa.4, ss.528-550, 2020 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Land use suitability analysis of rural tourism activities: Yenice, Turkey

Kaptan Ayhan Ç., Cengiz Taşlı T., Özkök F., Tatlı H.

TOURISM MANAGEMENT , cilt.76, 2020 (SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

10. Dokuz Katmanlı Troya Mutfağı

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F., ÇARBUĞA Ü.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.3, sa.2, ss.17-34, 2019 (Hakemli Dergi)

11. Yerel Halkın Kadın Turistlere Yönelik Bakış Açısının Toplumsal Cinsiyet Rolleri Eşitliği ve Yaşam Değerleri Bağlamında İncelenmesi: Gökçeada Örneği

Korkmaz M., Özkök F., Uluocak Ş.

JOURNAL OF LIFE ECONOMICS , cilt.6, sa.1, ss.33-58, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

12. KAZ DAĞLARI’NIN TURİZMDEKİ EKONOMİK DEĞERİNİN SEYAHATMALİYET YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ BELİRLENMESİ

ÖZKÖK F., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M., KORKMAZ H., SÜNNETÇİOĞLU S., KAPTAN AYHAN Ç.

Elektronik Sosyal Bilimler Degisi , cilt.18, sa.69, ss.412-424, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

13. GASTRONOMİDEKİ UMUT: BİR SOSYAL GİRİŞİMCİLİK ÖRNEĞİOLARAK HAYATA SARIL LOKANTASI

Özden O., Sünnetçioğlu S., Özkök F.

JOURNAL OF AWARENESS , cilt.3, ss.41-52, 2018 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

14. Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Tür İsimleri: Teori ve Uygulamadaki Farklılıklar Üzerine Bir Araştırma

ÇARBUĞA Ü., SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.

Journal Of Tourism And Gastronomy Studies , cilt.6, sa.4, ss.482-495, 2018 (Hakemli Dergi)

15. Turkish Culinary Culture In The Socialization Process

ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KARAKAŞ E.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.3, sa.14, 2017 (Hakemli Dergi)

16. Turistik Destinasyonlarda Taşıma Kapasitesi: Çanakkale Savaşları Gelibolu Tarihi Alanı Örneği

Soylu Y., Özkök F.

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.19, sa.36, ss.565-581, 2016 (Hakemli Dergi)

17. Küreselleşme Hareketlerinin Turizm Endüstrisine Etkileri

BULUK B., ÖZKÖK F.

Akademik Bakış Dergisi , sa.54, ss.37-53, 2016 (Hakemli Dergi)

18. Yerel Halkın Sürdürülebilir Yerel Kalkınma Açısından Sakin Şehir Değerlendirmesi Seferihisar Örneği

SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., ÖZKÖK F.

Eko-Gastronomi Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.143-161, 2014 (Hakemli Dergi)

19. Sürdürülebilir Turizmde Yerel Yönetimlerin Önemi Bozcaada Örneği

Mercan Ş. O., Özkök F.

Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.409-418, 2013 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

20. Participation of the local community in the tourism development of Imbros (Gokceada)

Cengiz T., ÖZKÖK F., Ayhan C. K.

AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH , cilt.6, sa.16, ss.3832-3840, 2011 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

21. Turizm Ve Bazı Kalkınma Göstergeleri Arasındaki İlişkinin Path Analiziyle İncelenmesi

ÖZKÖK F., YILDIRIM H. M.

SOİD , cilt.6, sa.2, ss.15-22, 2009 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

22. Sürdürülebilir Turizmde Bilginin Önemi

ÖZKÖK F.

Yönetim Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.51-71, 2009 (Hakemli Dergi)

23. Yoksulluğun Azaltılmasında Turizmin Yeri

Özkök F.

Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi (elektronik) , cilt.5, sa.15, ss.85-98, 2006 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

24. Turizmde Katılımcı Planlamanın Sürdürülebilirlik Açısından Önemi

ÖZKÖK F., Erdem S. H.

Turizm Akademik , sa.2, ss.1-14, 2004 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

25. Türkiye ve Avrupa Birliği nde Turizmin Ekonomik Etkileri

ÖZKÖK F.

Standard , cilt.42, sa.498, ss.72-79, 2003 (Hakemli Dergi)

26. Konaklama Sektöründeki Kadın İşgücünün Koşullarının Değerlendirilmesi Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği

ÖZKÖK F., GÜZEL T.

Turizm Akademik , sa.2, ss.39-47, 2002 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 26

1. Yoga ve Beslenme Davranışları Arasındaki İlişkide Farkındalığın Rolü

TARHAN N., KORKMAZ M., ÖZKÖK F.

VII. INTERNATIONAL GASTRONOMY TOURISM STUDIES CONGRESS, Kastamonu, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2023, ss.270-271, (Özet Bildiri)

2. Overtourism Perception In The Islands: The Sample Of Bozcaada And Gökçeada

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.

International Travel And Tourism Dynamics (ITTD20), 8 - 10 Ekim 2020, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Young E-Game Players’ Views on E-Game Development for Tourism Destinations

KÖSELER s., BAŞARAN T., NİYET Z. İ., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.

GLOBAL CONGRESS ON SMART TOURISM, Çanakkale, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

4. Seyahat Etme Niyetinde Sosyal Medyanın Rolü: Instagram’daki Kars-Doğu Ekspresine İlişkin Yorumların Değerlendirilmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.

THE THIRD INTERNATIONAL CONGRESS ON FUTURE OF TOURISM:Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019, ss.283-290, (Tam Metin Bildiri)

5. Gastronomideki Umut: Bir Sosyal Girişimcilik Örneği Olarak Hayata Sarıl Lokantası

ÖZDEN O., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.

2. Uluslararası Rating Academy Kongresi: Umut, Çanakkale, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

6. Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Tür İsimleri: Teori ve Uygulamadaki Farklılıklar Üzerine Bir Araştırma

ÇARBUĞA Ü., SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.

7th International Conference on Business Administration, 3 - 05 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

7. Does Courses Effect on University Students Behaviour? An Investigation on Sustainable Tourism and Eco-Tourism Courses

MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.

Fourth Sarajevo International Conference on Social Sciences, 26 - 29 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

8. ’Cittaslow’ and ’Slow food’ in the eyes of Food and beverage business managers: Gökçeada Sample

ÖZDEN O., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.

3. ULUSLARARASI GASTRONOMİ KONGRESİ, 7 - 09 Aralık 2017, ss.181-195, (Tam Metin Bildiri)

9. İyi, Güzel, Özgün Yemeğin Peşindeki Yolculuk: Gastronomi

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.

BİLİM, KÜLTÜR VE SANATTAGÜZELİ ARAYIŞ, 11 - 13 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)

10. Dining as a Socialization Tool. An Assesment of Mevlevi Cuisine

ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A., Karakaş E.

XII. European Conference on Social and Behavioral SciencesCatania, Sicily, Italy – January 25-28, 39., Catania, İtalya, 25 Ocak 2017, (Özet Bildiri)

11. KADIN TURİSTLERİN SATIN ALMA DAVRANIŞLARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

GÜVEN G., ÖZKÖK F.

17. Ulusal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

12. SOSYALİZASYON SÜRECİNDE TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ

ÖZKÖK F., Sünnetçioğlu A.

Uluslararası Gastronomi turizmi Kongresi İzmir, İzmir, Türkiye, 10 - 12 Aralık 2015, ss.22, (Özet Bildiri)

13. Tek Başına Seyahat Eden Kadınların Seyahat Kısıtlayıcıları

ÖZKÖK F., MÜESSER C.

16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.1671-1688, (Tam Metin Bildiri)

14. Sürdürülebilir Yerel Kalkınma Açısından Yerel Halkın Sakin Şehir Değerlendirmesi: Seferihisar Örneği

SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., ÖZKÖK F.

Eko-Gastronomi Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 24 - 25 Nisan 2014, ss.32, (Özet Bildiri)

15. Sürdürülebilir Turizmde Yerel Yönetimlerin Önemi Bozcaada Örneği

MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.

3. Sosyal Bilimler Araştırma Kongresi, İzmir, Türkiye, 27 Nisan 2013, (Tam Metin Bildiri)

16. DETERMINATION OF LANDSCAPE CHARACTERISTICS OF KALKIM TOWN IDA MOUNTAIN AS TO POTENTIAL OF RURAL TOURISM

ÖZKÖK F., KAPTAN AYHAN Ç.

Pro Mountain: Tourism-Environment-Sustainable Development”, 7-9 September, 2012, Busteni, Romania, Busteni, Romanya, 7 - 09 Eylül 2012, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma