Dr. Dilvin İPEK, Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olmustur (Lisans, Y.lisans ve doktora. Doktora tezi Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği ve Konkuk Üniversitesi Çevre Mühendisliği bölümleri (Seul, Güney Kore) danışmalıklarında tamamlanmıştır. Doktora sonrası; İspanya, Valensiya'da bulunan Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC)'de Dr.Gloria Sanchez koordinatörlüğünde gıda virüsler üzerine çalışmalar yapmıştır. 2010 yılından beri Ezine Meslek Yüksekokulu'nda çalışan Dilvin İPEK, 2019 yılından beri aynı birimde Dr.Öğr.Üyesi olarak çalışmaktadır.

2019 - 2019

Post Doktora

Consejo Superior de Investigaciones Científicas, IATA CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Gıda Güvenliği, İspanya

2011 - 2017

Doktora

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2006 - 2009

Yüksek Lisans

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2001 - 2006

Lisans

Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2017

Doktora

EZİNE PEYNİRİ ÜRETİM HATTINDA DEZENFEKSİYONUN YENİ DEZENFEKTAN FORMÜLLERİ İLE YAPILABİLİRLİĞİ: ANTİBİYOFİLM-ANTİQUORUM SENSİNG MADDELER

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2009

Yüksek Lisans

Üretim Aşamaları ve Farklı Ambaljlama Tekniklerinin Lokum Kalitesine Etkisi.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği

B2 Orta Üstü

İngilizce

A1 Başlangıç

Yunanca

A1 Başlangıç

Korece

A1 Başlangıç

İspanyolca

2014

Hands-on course in advanced techniques to study food-biofilms

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Cost Action FA1202-2nd BacFoodNet

2013

VIII. Uygulamalı Moleküler Mikrobiyoloji Kursu

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Ulusal Moleküler Biyoloji Referans Laboratuarı

2012

ISO 19011-Baş Tetkikçi

Kalite Yönetimi

sisbel (sistem belgelendirme)

2011

ISO 19011

Kalite Yönetimi

SİSBEL

2019 - Devam Ediyor

Dr. Öğr. Üyesi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ezine Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme

2010 - 2019

Öğretim Görevlisi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ezine Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme

2023 - Devam Ediyor

Koordinatör

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Yeşil Dönüşüm Koordinatörlüğü

2019 - 2019

Postdoktora Araştırmacısı

Consejo Superior de Investigaciones Científicas, IATA CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Postdoktora Araştırmacısı

2019 - 2019

Postdoktora Araştırmacısı

Consejo Superior de Investigaciones Científicas, IATA CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Postdoktora Araştırmacısı

2016 - 2016

Araştırmacı

Konkuk Üniversitesi, Araştırmacı

2009 - 2010

Asistan servis görevlisi

T.C. Ziraat Bankası, Asistan servis görevlisi

2008 - 2009

danışman

Eceabat Süt ürünleri ltd. şti., danışman

Ön Lisans

Genel Mikrobiyoloji

Gıda Muhafaza

Süt Tesis Tasarımı

Gıda Endüstri Makinaları

Gıda Mikrobiyolojisi

Naturdisinfect Tanıtımı

Kurumsal Temsil, NTV Ortak Programı, Türkiye, İstanbul, 2021 - 2021

2024

ARSLAN E., İPEK D., HATİPOĞLU S.

VIII. INTERNATIONAL ICONTECH CONFERENCE ON INNOVATIVE SURVEYS IN POSITIVE SCIENCES, Baku, Azerbaycan, 16 - 18 Mart 2024, (Özet Bildiri)

2023

İpek D., Erenoğlu R. C.

3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology- TURJAF 2023, Malatya, Türkiye, 13 - 16 Eylül 2023, ss.103, (Özet Bildiri)

2023

İpek D., Adsız Z. N.

3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology- TURJAF 2023, Malatya, Türkiye, 13 - 16 Eylül 2023, ss.104, (Özet Bildiri)

2022

İPEK D., ZORBA N. N.

VI. International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress, Konya, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2022, cilt.1, ss.381, (Özet Bildiri)

2022

İpek D., Falcó I., Sánchez G., Tuncel N. B., Özdikmenli Tepeli S.

VI. International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress, Kütahya, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2022, ss.380, (Özet Bildiri)

2019

Özdikmenli Tepeli S., Tosun M., Taylan G., Kaya B., Ipek D., Demirel Zorba N. N.

1. Ulusal Tek Sağlık Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 21 - 23 Kasım 2019, ss.64, (Özet Bildiri)

2019

ÖZDİKMENLİ TEPELİ S., İPEK D., DEMİREL ZORBA N. N.

3 rd Union of Thrace Universities International Health Sciences Congress, Çanakkale, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2019, ss.188-189, (Tam Metin Bildiri)

2019

ÖZDİKMENLİ TEPELİ S., İPEK D., DEMİREL ZORBA N. N.

Union of Thrace universities 3. International Health Sciences Congress, Çanakkale, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

2018

İPEK D., DEMİREL ZORBA N. N.

XXXVII Türk Mikrobiyoloji Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

2018

İPEK D.

The 4th International Conference on Sustainable Development (ICSD), Atina, Yunanistan, 11 - 15 Nisan 2018, ss.58, (Özet Bildiri)

2017

İPEK D., ZORBA N. N., KWEON J. H., LADE H.

Microbiologia Balkanica’2017, sofya, Bulgaristan, 16 - 18 Kasım 2017, ss.13, (Özet Bildiri)

2016

İPEK D., ZORBA N. N.

3 rd. European Congress on Microbial Biofilms-Basic and Clinical Aspects, Foodmicro201, 19 - 22 Temmuz 2016, (Özet Bildiri)

2015

YALMAN M., ÖZDİKMENLİ TEPELİ S., PALA Ç., İPEK D.

3.International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015, ss.125, (Özet Bildiri)

2015

İPEK D., ZORBA N. N.

Regional Workshop on Sustainable Management of Food Security, 9 - 10 Nisan 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

İPEK D., ZORBA N. N.

Regional Workshop on Sustainable Management of Food Security, İstanbul, Türkiye, 9 - 10 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

2015

İPEK D., ZORBA N. N.

International Journal of Food Science and Technology (Ifst) 50 th Volume Celebration Conference, 17 - 19 Şubat 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

İPEK D., ZORBA N. N., ZORBA M.

ICFST 50TH CELEBRATION CONFERENCE: THE FUTURE OF FOOD INNOVATION, 17 - 19 Şubat 2015, ss.92, (Özet Bildiri)

2013

İPEK D., ZORBA N. N.

3 rd. European Congress on Microbial Biofilms-Basic and Clinical Aspects, Eurobiofilm2013, 9 - 12 Eylül 2013, (Özet Bildiri)

2012

İPEK D., ÖZATAY Ş., ŞENTÜRK E.

23 rd. International ICFMH Symposium, FoodMicro2012 Global Issues in Food Microbiology, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

İPEK D., ZORBA N. N.

23 rd. International ICFMH Symposium, FoodMicro2012 Global Issues in Food Microbiology, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

İPEK D., ZORBA N. N.

23rd International ICFMH Symposium Food Micro-2012 Global Issues in Food Microbiology, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.777, (Özet Bildiri)

2012

İPEK D., ZORBA N. N.

23rd International ICFMH Symposium Food Micro-2012 Global Issuesin Food Microbiology, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2009

Ipek D., Zorba N. N., Bayram A.

Türkiye 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

2007

İPEK D., ZORBA N. N., GÜNEŞER O., ZORBA M., GÜVEN S.

Bayramiç Sempozyumu, Çanakkale, Türkiye, 3 - 05 Ağustos 2007, ss.185, (Özet Bildiri)

2023

İpek D., Deniz Doğanay Ş., Ekici M.

Çanakkale'nin Stratejik Sektörü Tarım-2, Prof. Dr. Murat Şeker,Prof. Dr. Fatih Kahrıman,Prof. Dr. Ali Sungur,Doç. Dr. Burak Polat, Editör, Özgür Üniversite Yayınları, Gaziantep, ss.919-942, 2023

2019

İPEK D.

Research & Review in Engineering, BAŞYİĞİT KILIÇ G., ÇİFÇİ, A., YILMAZ A., Editör, Gece Açık Akademi Yayınları, Ankara, ss.187-196, 2019

2018

İPEK D., DEMİREL ZORBA N. N.

Understanding microbial pathogens: current knowledge and educational ideas on antimicrobial research, A.Mendez-Vilas, Editör, Microbiology Book Series #7, Badajoz, ss.146-152, 2018

2018

İPEK D., ZORBA N. N.

Understanding microbial pathogens: current knowledge and educational ideas on antimicrobial research, (Enrique Torres-Hergueta and A. Méndez-Vilas, Eds.), Editör, Formatex Research Center, ss.146-152, 2018

2013

AYGÜN S., KANMAZ K., baykal m., AŞKIN A., ZAYİM B., İPEK D., et al.

Temel Matematik, Can AKTAŞ, Editör, Kriter, 2013

2013

İPEK D., AYGÜN S., Kanmaz K., Baykal M., AŞKIN A., ZAYİM B., et al.

Temel Matematik, Can Aktaş, Editör, Kriter, İstanbul, 2013

2024 - 2027

Sürdürülebilir Yeşil Dönüşümün Uluslararası Alanda İşlerliği: Üniversitelerarası Etkileşim

Kültür ve Turizm Bakanlığı

(Proje Özeti)

İpek D. (Yürütücü), Eroğlu E., Erenoğlu R. C., Yılmaz K., Gürdal S., Yıldız Üzelgün T.

2022 - 2024

Coğrafi İşaretli Ürünlerde Coğrafi İşaret İhlali ve Hileli/Standart Dışı Ürün Tespiti için Akıllı Takip Yazılımı

TÜBİTAK Projesi , 1005 - Ulusal Yeni Fikirler ve Ürünler Araştırma Destek Programı

(Proje Özeti)

Arslan E. (Yürütücü), Erenoğlu R. C., Ipek D.

2023 - 2023

Beyaz Peynirden İzole Edilmiş Laktik Asit Bakterilerinin Quorum Quenching Etkinliğinin Tespiti

TÜBİTAK Projesi , 2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı

(Proje Özeti)

İpek D., Adsız Z. N.(Yürütücü)

2018 - 2019

Ezine Yöresinde Süt ve Ürünleri Alanında İş Gücü Niteliğinin Arttırılmasına Yönelik Yenilikçi Mesleki Eğitimlerin Verilmesi

CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi

Berber N., Öğe Ç., Baruk Bulut G., Katra H., Erenoğlu R. C., İpek D.

2018 - 2019

Gıda Üretim Hatlarından İzole edilen Biyofilm Pozitif Gram Negatif ve Pozitif İzolatların Quorum Sensing Sinyal Varlığının LCMSMS ile Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

(Proje Özeti)

İPEK D. (Yürütücü), DEMİREL ZORBA N. N.

2016 - 2017

Ezine peyniri uretim hattinda dezenfeksiyonun yeni dezenfektan formülleri ile yapılabilirliği: antibiyofilm-antiquorumsensing maddeler

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora

DEMİREL ZORBA N. N. (Yürütücü), İPEK D., KWEON J.

2014 - 2017

Ezine Peyniri Üretim Hattında Pseudomonas spp, Bacillus spp., Enterobacteriacea spp.ve Listeria spp.’nin Biofilm Oluşturma Kapasitesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

DEMİREL ZORBA N. N. (Yürütücü), İPEK D.

2007 - 2009

Üretim Aşamaları ve Farklı Ambalajlama Tekniklerinin Lokum Kalitesine Etkisi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans

DEMİREL ZORBA N. N. (Yürütücü), İPEK D.

2017, 2020

Natural Disinfectant Solution-Naturdisinfect

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: TR-2017/19941

2023 - 2023

Beyaz Peynirden İzole Edilmiş Laktik Asit Bakterilerinin Quorum Quenching Etkinliğinin Tespiti

Ar-Ge Projesi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ezine Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme, Türkiye

2016 - Devam Ediyor

Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti

Üye

Ekim 2018

Turkish Journal Of Agriculture-Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2018

BAOJ Food sciences & Technology

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Kasım 2018

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje