Akademik Unvanlar
-
2024 - Devam Ediyor Prof.Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2018 - Devam Ediyor Doç.Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2018 - 2018 Dr.Öğr.Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2004 - 2018 Yrd.Doç.Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
1997 - 2004 Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Muhendisliği
Yönetimsel Görevler
-
2024 - Devam Ediyor Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Fen Bilimleri Enstitüsü
-
2014 - 2015 Yönetim Kurulu Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Sağlık Yüksek Okulu
-
2013 - 2015 Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çevre Sorunları Araştırma Uygulama Merkezi
-
2005 - 2009 Dekan Yardımcısı
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi
Verdiği Dersler
-
Lisans Gıda Bilimi Ve Güvenliği
-
Lisans Gıda Güvenliği
-
Lisans Gıda Mikrobiyolojisi
-
Lisans Genel Mikrobiyoloji
-
Lisans Gıda Biyoteknolojisi
-
Yüksek Lisans Gıda Sanayiinde Kulllanılan Antimikrobiyal Maddeler
-
Lisans Gıda ve Halk sağlığı
-
Lisans Gıda Mikrobiyolojisi
-
Yüksek Lisans Mikrobiyolojik Kalite Kontrol
-
Lisans Genel Mikrobiyoloji
-
Doktora Gıda Endüstrisinde Küfler
-
Doktora İleri Gıda Mikrobiyolojisi
-
Lisans Gıda Güvenliği
Yönetilen Tezler
-
Kokorecin mikrobiyolojik kalitesinin ve Clostridium difficile riskinin belirlenmesi
Demirel Zorba N. N. (Danışman)
G.KORKMAZER(Öğrenci), Doktora, 2023
-
Marullarda Clostridium difficile varlığı, yıkama solüsyonları ve modifiye atmosfer paketlemenin etkisinin belirlenmesi
Demirel Zorba N. N. (Danışman)
M.NUR(Öğrenci), Doktora, 2022
-
Yeşil sebzelerde genişlemiş spektrumlu beta laktamaz ve karbapenemaz üretenenterobacteriales suşlarının araştırılması
Çakıcı N. (Eş Danışman), Demirel Zorba N. N.
V.MEHMET(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2021 -
Kitosan Nanokompozit Filmlerin Antimikrobiyal Etkinliğinin Arttırılması
B.KAYA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019 -
Manda sütü ve süt ürünlerindeki mayaların izolasyonu ve probiyotik özelliklerinin belirlenmesi
M.Yalman(Öğrenci), Doktora, 2018 -
Bozcaada karalahna ve çavuş üzümlerindeki baskın küf türlerinin ve mikotoksin profillerinin belirlenmesi
G.Özcan(Öğrenci), Doktora, 2017 -
Ezine Peyniri Üretim Hattında Dezenfeksiyonun Yeni Teknolojiler ile Yapılabilirliği: Antibiofilm-Antiquorum Sensing Maddeler
D.İpek(Öğrenci), Doktora, 2017 -
Süt ve Bazı Süt Ürünlerinde GSBL Aktivitesine Sahip Escherichia coli Suşları Arasındaki Klonal İlişki
S.Özdikmenli(Öğrenci), Doktora, 2017 -
Gıda Çalışanlarının Ellerinden İzole Edilen Mayaların Tanımlanması
M.Maraş(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016 -
Ultrases, ozon ve kızılötesi yöntemlerinin birlikte kullanılmasının baharat mikroflorası üzerine etkinliğinin belirlenmesi.
E.Altıparmak(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016
-
Çeşitli Bitki ekstraktları ile yağlarının antimikrobiyal özelliklerinin İn vitro ve gıda sistemlerinde Belirlenmesi
G.Özcan(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2013 -
Baharat Uçucu Yağlarının Köftelik Kıymalardaki Salmonella Spp ve S.aureus patojenleri üzerine İnhibitör Etkisi
S.Özdikmenli(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2011 -
Köy Peynirinin Starter Kültür ile üretilmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Y.Tambulut(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2011 -
Üretim Aşamaları ve Farklı Ambalajlama Tekniklerinin Lokum Kalitesine Etkisi
D.İpek(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2009 -
Çanakkale İlinde Yaşayan Tüketicilerin Gıda Güvenliği Konusundaki Bilgi Düzeyinin Tespiti
M.Kaptan(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2007