Academic Titles
-
2024 - Continues Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2018 - 2024 Associate Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2004 - 2019 Assistant Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2018 - 2018 Assistant Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2004 - 2018 Assistant Professor
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
1997 - 2004 Research Assistant
Ege University, Faculty Of Engineering, Gıda Muhendisliği
Managerial Experience
-
2024 - Continues Head of Department
Canakkale Onsekiz Mart University, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Fen Bilimleri Enstitüsü
-
2014 - 2015 Board Member
Canakkale Onsekiz Mart University, Sağlık Yüksek Okulu
-
2013 - 2015 Assistant Manager of Research and Application Center
Canakkale Onsekiz Mart University, Çevre Sorunları Araştırma Uygulama Merkezi
-
2005 - 2009 Vice Dean
Canakkale Onsekiz Mart University, Mühendislik Fakültesi
Courses
-
Undergraduate Gıda Bilimi Ve Güvenliği
-
Undergraduate Food Safety
-
Undergraduate Food Microbiology
-
Undergraduate Genel Mikrobiyoloji
-
Undergraduate Gıda Biyoteknolojisi
-
Postgraduate Gıda Sanayiinde Kulllanılan Antimikrobiyal Maddeler
-
Undergraduate Gıda ve Halk sağlığı
-
Undergraduate Gıda Mikrobiyolojisi
-
Postgraduate Mikrobiyolojik Kalite Kontrol
-
Undergraduate Genel Mikrobiyoloji
-
Doctorate Gıda Endüstrisinde Küfler
-
Doctorate İleri Gıda Mikrobiyolojisi
-
Undergraduate Gıda Güvenliği
Advising Theses
-
Kokorecin mikrobiyolojik kalitesinin ve Clostridium difficile riskinin belirlenmesi
Demirel Zorba N. N. (Advisor)
G.KORKMAZER(Student), Doctorate, 2023 -
Marullarda Clostridium difficile varlığı, yıkama solüsyonları ve modifiye atmosfer paketlemenin etkisinin belirlenmesi
Demirel Zorba N. N. (Advisor)
M.NUR(Student), Doctorate, 2022 -
Yeşil sebzelerde genişlemiş spektrumlu beta laktamaz ve karbapenemaz üretenenterobacteriales suşlarının araştırılması
Çakıcı N. (Co-Advisor), Demirel Zorba N. N.
V.MEHMET(Student), Postgraduate, 2021 -
Kitosan Nanokompozit Filmlerin Antimikrobiyal Etkinliğinin Arttırılması
B.KAYA(Student), Postgraduate, 2019 -
Manda sütü ve süt ürünlerindeki mayaların izolasyonu ve probiyotik özelliklerinin belirlenmesi
M.Yalman(Student), Doctorate, 2018 -
Bozcaada karalahna ve çavuş üzümlerindeki baskın küf türlerinin ve mikotoksin profillerinin belirlenmesi
G.Özcan(Student), Doctorate, 2017 -
Ezine Peyniri Üretim Hattında Dezenfeksiyonun Yeni Teknolojiler ile Yapılabilirliği: Antibiofilm-Antiquorum Sensing Maddeler
D.İpek(Student), Doctorate, 2017 -
Süt ve Bazı Süt Ürünlerinde GSBL Aktivitesine Sahip Escherichia coli Suşları Arasındaki Klonal İlişki
S.Özdikmenli(Student), Doctorate, 2017 -
Gıda Çalışanlarının Ellerinden İzole Edilen Mayaların Tanımlanması
M.Maraş(Student), Postgraduate, 2016 -
Ultrases, ozon ve kızılötesi yöntemlerinin birlikte kullanılmasının baharat mikroflorası üzerine etkinliğinin belirlenmesi.
E.Altıparmak(Student), Postgraduate, 2016 -
Çeşitli Bitki ekstraktları ile yağlarının antimikrobiyal özelliklerinin İn vitro ve gıda sistemlerinde Belirlenmesi
G.Özcan(Student), Postgraduate, 2013 -
Baharat Uçucu Yağlarının Köftelik Kıymalardaki Salmonella Spp ve S.aureus patojenleri üzerine İnhibitör Etkisi
S.Özdikmenli(Student), Postgraduate, 2011 -
Köy Peynirinin Starter Kültür ile üretilmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Y.Tambulut(Student), Postgraduate, 2011 -
Üretim Aşamaları ve Farklı Ambalajlama Tekniklerinin Lokum Kalitesine Etkisi
D.İpek(Student), Postgraduate, 2009 -
Çanakkale İlinde Yaşayan Tüketicilerin Gıda Güvenliği Konusundaki Bilgi Düzeyinin Tespiti
M.Kaptan(Student), Postgraduate, 2007