Asst. Prof.

ŞEHNAZ ÖZATAY


Ezine Meslek Yüksekokulu

Gıda İşleme

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi

Education Information

2007 - 2007

2007 - 2007

Post Doctorate

Texas A&M University, Cooperatıve Agrıcultural Research Center, United States Of America

2001 - 2007

2001 - 2007

Doctorate

Ege University, Biyoteknoloji Anabilim Dalı, Turkey

1998 - 2001

1998 - 2001

Postgraduate

Ege University, Gıda Mühendisliği, Turkey

1993 - 1998

1993 - 1998

Undergraduate

Ege University, Gıda Mühendisliği, Turkey

Dissertations

2007

2007

Doctorate

Mercimek Genomunun AFLP, RAPD, ISSR ve Bazı Morfolojik Markörler Kullanarak Haritalanması

Ege University, Biyoteknoloji Anabilim Dalı, Gıda

2001

2001

Postgraduate

Fitaz Enzimi Üretimi ve Optimizasyonu

Ege University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Foreign Languages

B2 Upper Intermediate

B2 Upper Intermediate

English

Certificates, Courses and Trainings

2020

2020

Introduction to Time Domain NMR

Education Management and Planning

Oxford Instruments

2020

2020

Uluslararası İşbirliği ve Fon Fırsatları Keşfi

Education Management and Planning

Elsevier

2015

2015

Metod Validasyonu

Education Management and Planning

TÜRKAK

2013

2013

Proje Yönetimi ve Girişimcilik Eğitim Semineri

Education Management and Planning

Aker Patent

2011

2011

ISO 17025 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği için Genel Şartlar

Education Management and Planning

EMİS Kalibrasyon ve Ölçüm Hizmetleri

2009

2009

Proje Yönetimi

Education Management and Planning

Elginkan Vakfı

2009

2009

Yapı Kredi Kobi Teşvik Programı

Education Management and Planning

Sheraton Otel

2009

2009

Kobiler ve Rekabetçilik

Education Management and Planning

Ebiltem

2009

2009

İzmir Kalkınma Ajansı Proje Eğitimi Semineri

Education Management and Planning

İzmir Ticaret Odası

2009

2009

Türkiye'de Sanayi İşbirliği Uygulamaları

Education Management and Planning

Ege Üniversitesi

2009

2009

Kobilere Yönelik Teşvik, Destek ve Hibeler

Education Management and Planning

EBSO

2008

2008

Dış Ticaret Günleri

Education Management and Planning

EBSO

2008

2008

Tasarım Süreçleri İnovasyon

Education Management and Planning

EBSO

2008

2008

Tübitak MAM AR-GE Destekleri ve Endüstriyel Ortaklık Programı

Education Management and Planning

EBSO

2004

2004

Protein Techniques and Proteomics

Education Management and Planning

Ege Üniversitesi

2003

2003

Bitki Moleküler Biyolojisinde Son Teknikler:Bitkilerde Gen Klonlanması ve Ekspresyonu

Education Management and Planning

Tübitak MAM

2002

2002

Biyoteknolojide Hızlı Yöntemler ve Çalışma Prensipleri

Education Management and Planning

Ebiltem

1999

1999

Aminoasit Analizi Teori ve Uygulamaları

Education Management and Planning

Ebiltem

1999

1999

Enzim Saflaştırmasında ve Nitelendirilmesinde Temel Yöntemler

Education Management and Planning

Tübitak MAM

Research Areas

Food Engineering, Food Technology, Food Biotechnology, Life Sciences, Biotechnology, Plant Biotechnology, Environmental Biotechnology, Industrial Biotechnology, Natural Sciences, Engineering and Technology

Academic Titles / Tasks

2018 - Continues

2018 - Continues

Assistant Professor

Canakkale Onsekiz Mart University, Ezine Meslek Yüksekokulu , Gıda İşleme Bölümü

2009 - 2018

2009 - 2018

Assistant Professor

Canakkale Onsekiz Mart University, Ezine Meslek Yüksekokulu , Gıda İşleme Bölümü

2001 - 2007

2001 - 2007

Research Assistant

Ege University, Biyoteknoloji Uygulama Araştırma Merkezi, Biyoteknoloji Uygulama Araştırma Merkezi

1999 - 2001

1999 - 2001

Research Assistant

Ege University, Mühendislik Fakültesi , Gıda Mühendisliği Bölümü

Managerial Experience

2011 - Continues

2011 - Continues

Head of Department

Canakkale Onsekiz Mart University, Ezine Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme

2011 - 2014

2011 - 2014

Assistant Director of Vocational School

Canakkale Onsekiz Mart University, Ezine Meslek Yüksekokulu

Courses

Associate Degree

Associate Degree

Süt Hijyen ve Sanitasyonu

Associate Degree

Associate Degree

Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi

Associate Degree

Associate Degree

Gıda Biyoteknolojisi

Associate Degree

Associate Degree

Tahıl ve Ürünleri Analizi II

Associate Degree

Associate Degree

Süt ve Ürünleri Analizi II

Associate Degree

Associate Degree

Hijyen ve Sanitasyon

Associate Degree

Associate Degree

Süt ve Ürünleri Analizi I

Associate Degree

Associate Degree

Tahıl Teknolojisi I

Associate Degree

Associate Degree

DIŞ TİCARET İŞLEMLERİ

Associate Degree

Associate Degree

YÖNLENDİRİLMİŞ ÇALIŞMA I

Associate Degree

Associate Degree

DIŞ TİCARET İŞLEMLERİ

Associate Degree

Associate Degree

ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ

Associate Degree

Associate Degree

ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ

Articles Published in Journals That Entered SCI, SSCI and AHCI Indexes

2012

2012

Using AFLP method for linkage mapping of lentil genome

ÖZATAY Ş.

NEW BIOTECHNOLOGY, vol.29, 2012 (Journal Indexed in SCI) identifier

Articles Published in Other Journals

2010

2010

GDO Iceren Gidalarin Guvenilirlik Degerlendirmeleri

ÖZATAY Ş.

Gıda Guvenliği, vol.4, no.11, pp.6-11, 2010 (National Non-Refereed Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

2020

2020

Likapanın (yaban mersini) gıda sanayindeki yeri

ÖZATAY Ş.

2nd International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology, Gaziantep, Turkey, 07 October 2020

2020

2020

Çanakkale İli Genel Tarımsal Yapısı ve Sulama

ÖZATAY Ş.

3. Uluslararası Akademik Araştırmalar Kongresi, Bolu, Turkey, 20 July 2020

2020

2020

RECENT APPLICATIONS OF ENZYMES IN FOOD INDUSTRY

ÖZATAY Ş.

5th International Conference on Multidisciplinary Sciences (icomus), Turkey, 28 May 2020

2012

2012

Determination of Dairy Companies’ Problems in The Ezine Region. Poster Presentation

İPEK D. , ÖZATAY Ş. , ŞENTÜRK E.

23 rd. International ICFMH Symposium, FoodMicro2012 Global Issues in Food Microbiology, 3 - 07 September 2012

2010

2010

Detection of Staphylococcus aureus Enterotoxins by Molecular Methods

ÖZATAY Ş. , ZORBA N. N.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Turkey, 3 - 06 November 2010

Supported Projects

2011 - 2012

2011 - 2012

Ezine Meslek Yüksekokuluna Bağlı Gıda Analiz Laboratuvarı Kurulumu

Project Supported by Other Official Institutions

ÖZATAY Ş. (Executive)

1999 - 2004

1999 - 2004

Mikrobiyal Kaynaklı Lakkaz Enzimi Üretimi

TUBITAK Project

ÖZATAY Ş.

Memberships / Tasks in Scientific Organizations

1998 - Continues

1998 - Continues

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası

Member

Scientific Refereeing

September 2019

September 2019

African Journal of Food Science

Other Indexed Journal

June 2019

June 2019

African Journal of Food Science

Other Indexed Journal

March 2019

March 2019

African Journal of Food Science

Other Indexed Journal

February 2019

February 2019

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

Awards

July 1998

July 1998

Gıda Mühenddisliği Bölüm Birinciliği

Ege Üniversitesi



Edit Congress and Symposium Activities

2009

2009

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) Gerçeği Paneli

Invited Speaker

Çanakkale-Turkey

2005

2005

Gıdalarda Biyoteknoloji Uygulamaları

Invited Speaker

İzmir-Turkey

Scholarships

2007 - Continues

2007 - Continues

Texas A&M University

Official Institutions of Foreign Countries

2003 - Continues

2003 - Continues

Yurt içi doktora bursu

TUBITAK

1999 - Continues

1999 - Continues

Enzim Saflaştırmasında ve Nitelendirilmesinde Temel Yöntemler ve Uygulamalı Eğitim Kursu

University

Jury Memberships

January-2020

January 2020

Academic Staff Examination

Akademik Personel Kadro Jüri Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

April-2018

April 2018

Academic Staff Examination

Akademik Personel Kadro Jüri Üyeliği - Ezine Meslek Yüksekokulu

November-2017

November 2017

Academic Staff Examination

Akademik Personel Sınavı - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

September-2017

September 2017

Academic Staff Examination

Akademik Personel Sınavı - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

February-2017

February 2017

Academic Staff Examination

Akademik Personel Sınavı - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

February-2011

February 2011

Post Graduate

Yüksek Lisans Tez Savunması - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi