Doç. Dr. TUĞBA GÜNGÖR ERTUĞRAL

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Fikri Mülkiyet

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2009 - 2016

Doktora

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Türkiye

2003 - 2005

Yüksek Lisans

Fırat Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü, Türkiye

2001 - 2003

Yüksek Lisans

İnönü Üniversitesi, Eğitim Fakültesi, Matematik Ve Fen Bilimleri Eğitimi, Türkiye

1996 - 2000

Lisans

İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Yaptığı Tezler

2017

Doktora

Katı- Katı Faz Değişimi Yoluyla Isıl Enerji Depolayabilen Poliester Esaslı Koruyucu Gıda Ambalaj Malzemelerinin Hazırlanması

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Fizikokimya

2005

Yüksek Lisans

Atom Transfer Radikal Polimerizasyonuyla t-Bütil Metakrilat’ın Metil Metakrilat ile Üç Kollu Yıldız Kopolimer Sentezi ve Karakterizasyonu

Fırat Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Kimya/Fizikokimya

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

İngilizce

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2016

İş Sağlığı ve Güvenliği

Emek Ortak Sağlık Güvenlik Birimi

2015

İLK YARDIM

İş Sağlığı ve Güvenliği

GİRESUN ÜNİVERSİTESİ

2015

Takım çalışması ve yönetimi becerileri

Kalite Yönetimi

Sürekli eğitim ve kalite derneği

2015

Stres ve zaman yönetimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Giresun Üniversitesi

2015

Cv Oluşturma ve Mülakat Teknikleri

Mesleki Eğitim

Sürekli eğitim ve kalite derneği

2015

Etkili İletişim, Beden dili ve İmaj Yönetimi

Bilim ve Teknoloji Politikası

Sürekli eğitim ve kalite derneği

2014

Helal Gıda Sertifikası

Kalite Yönetimi

Procon Danışmanlık

2013

ISO 22000

Kalite Yönetimi

PROCON KALİTE VE GÜVENCE

2013

İş güvenliği iç denetci

İş Sağlığı ve Güvenliği

Procon kalite ve güvence danışmanlığı

2005

Fabrika Arıtma Tesisleri Atık Su Analizleri

Kalite Yönetimi

Elazığ Tarım İl Müdürlüğü

2005

Şarap Degüstasyonu Eğitimi

Kalite Yönetimi

MEY Holding Elazığ Şarap Fabrikası

2004

Yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC ) Eğitimi

Ölçme ve Değerlendirme

İnönü Üniversitesi Eczacılık Fakültesi

Araştırma Alanları

Polimerik Malzemeler

Gıda Mühendisliği

Gıda Ambalajlama

Yönetimsel Görevler

2022 - 2023

FAKÜLTE KARİYER KOORDİNATÖRÜ

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi

2019 - 2020

Yüksekokul Müdür Yardımcısı

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi

2008 - 2016

Bölüm Başkanı

Giresun Üniversitesi, Gıda Teknolojisi

2007 - 2012

Bölüm Başkanı

Giresun Üniversitesi, Şebinkarahisar Myo., Teknik Programlar

Akademi Dışı Deneyim

2006 - 2007

SORUMLU YÖNETİCİ-ÜRETİM MÜDÜRÜ-İHRACAT

Ticari Kuruluş Özel, GÜVEN AL GIDA LTD.ŞTİ, Chief Executive Officer (CEO), SORUMLU YÖNETİCİ-ÜRETİM MÜDÜRÜ-İHRACAT

2006 - 2007

KALİTE GÜVENCE -DANIŞMANLIK

Ticari Kuruluş Özel, EUCONS, MALATYA 3. ORGANİZE SAN.BÖL. KALİTE VE İHRACAT DANIŞMANI, KALİTE GÜVENCE -DANIŞMANLIK

2006 - 2007

ÜST DÜZEY YÖNETİCİ-İHRACAT DEPARTMANI CEO

Şirket, OBİO GISA LTD.ŞTİ, GIDA İHRACAT DEPARTMANI , ÜST DÜZEY YÖNETİCİ-İHRACAT DEPARTMANI CEO

2004 - 2006

İHRACAT DEPARTMANI, YENİ ÜRÜN GELİSTİME (KAYRA,BUZBAĞ,TERRA ŞARAPLARI MARKA MÜHENDİSİ)

Ticari Kuruluş Özel, Mey Holding, ELAZIĞ ŞARAP FABRİKASI ÜRETİM MÜDÜRÜ -YÖNETİCİ, İHRACAT DEPARTMANI, YENİ ÜRÜN GELİSTİME (KAYRA,BUZBAĞ,TERRA ŞARAPLARI MARKA MÜHENDİSİ)

2000 - 2003

GIDA İHRACAT VE KALİTE SORUMLUSU

Ticari Kuruluş Özel, Kaystar Ltd.Şti, Üst düzey yönetici Chief Executive Officer (CEO), GIDA İHRACAT VE KALİTE SORUMLUSU

Verdiği Dersler

Lisans

Gıda Teknolojisine Giriş

Özel Gıdalar

Gıda Muhafaza Teknikleri

Gıda Ambalajlama ve Depolama

Süt Teknolojisi

ET Teknolojisi

Et Teknolojisi

Süt Teknolojisi

Gıda Ambalajlama ve Depolama

Et ve Et ürünleri İşleme

Geleneksel gıdalar

Özel Gıdalar

Genel Kimya

Gıda Analizleri

Et Teknolojisi

Bitirme tezi

Süt ürünleri işleme teknolojisi

Et ürünleri işleme Teknolojisi

Analitik Kimya

Geleneksel Gıdalar

Meyve ve sebze işleme teknolojisi

Ön Lisans

Fabrika Donanımı ve Proses

Yönetilen Tezler

Devam ediyor

Yüksek Lisans

Farklı molekül ağırlıklarında Naylon 66graftPEG Kopolimerlerinin Katı-Katı Faz Değişim Malzemesi Olarak Sentezlenmesi ve Karakterizasyonu

Güngör Ertuğral T. (Danışman)

I.ERZİNCAN(Öğrenci)

Tanıtım ve Temsil Faaliyetleri

ŞARAP FABRİKASI

Kurumsal Tanıtım, SUVLA, Türkiye, Çanakkale, 2021 - 2025

Makaleler

2024

1. Preparation and Characterization of Poly(lactic acid)-Based Poly(ethylene glycol) and Daphne Essential Oil-Loaded Smart Nanofibers for Thermal Protection

Gungorertugral T., Coşkun Y., Oral A., Ulusoy S.

ACS Omega , cilt.9, sa.42, ss.42679-42686, 2024 (SCI-Expanded)

2024

2. Bozcaada'da Üretilen Vitis vinifera L.’nin Karalahna, Karasakız ve Çavuş üzüm Çeşitlerine Ait Şaraplarda Bazı Antioksidan Aktivite Değerlerinin Belirlenmesi

ERTUĞRAL T. G., TÜRKER G.

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.17, sa.2, ss.353-363, 2024 (Hakemli Dergi)

2024

3. Gıda Ambalajının Tüketici Satın Alma Kararı Üzerine Etkisi: Malatya İli Örneği, Türkiye

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.8, sa.1, ss.67-74, 2024 (Hakemli Dergi)

2024

4. İklim değişiminin Türkiye’de güvenli gıda algısı ve tüketim davranışlarına etkisinin incelenmesi

Künili İ. E., Çolakoğlu F., Ormancı H. B., Ertuğral T., Çolakoğlu S., Dinç S. Ö.

MUSTAFA KEMAL UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES (MKUJAS) , cilt.29, sa.1, ss.71-83, 2024 (Hakemli Dergi)

2023

5. Vinegar Production from Bayramiç Beyazı (Prunus persica var. nucipersica) and Bayramiç Apple (Malus domestica) Fruits with Natural Fermentation and Determination of Some Physicochemical and Antioxidant Properties

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., TÜRKER G., COŞKUN Y., Karahan E.

THEIJES , cilt.12, sa.12, ss.59-64, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

6. Preparation and Characterization of Polylactic Acid Based Nanofiber Loaded with Tangerine Peel (Citrus Unshiu) Essential Oil

Güngör Ertuğral T., Akçura S.

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.19, sa.3, ss.283-287, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

7. Microencapsulation of n-tridecane / n-tetradecane eutectic mixture with poly(methyl methacrylate) shell for candidate for food packaging thermal energy storage material

Ertugral T., DANIŞMAN M., ORAL A.

POLYMER-PLASTICS TECHNOLOGY AND MATERIALS , cilt.62, sa.5, ss.554-562, 2023 (SCI-Expanded)

2023

8. Smart composite nanofibers based on PLA/PEG with the addition of clove oil as thermal regulators Inteligentne nanowłókna kompozytowe na bazie PLA/PEG z dodatkiem olejku goździkowego jako regulatory termiczne

Ertuğral T.

Polimery/Polymers , cilt.68, sa.10, ss.530-536, 2023 (SCI-Expanded)

2023

9. A review ofpackaging awareness consumers level in terms of material and product information in food safety: The case of Turkey

Güngör Ertuğral T., Çolakoğlu S., Künili İ. E., Ormancı H. B., Çolakoğlu F.

International Journal of Advances in Scientific Research and Engineering , cilt.9, sa.7, ss.12-17, 2023 (Hakemli Dergi)

2022

10. Kasaplık Hayvan Et ve Et Ürünlerinin Dondurulmuş Muhafazası için Enerji Tasarrufu Sağlayabilen Faz Değişim Malzemelerinin Gözden Geçirilmesi

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

Environmental Toxicology and Ecology , cilt.2, sa.2, ss.122-132, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

11. Türkiye’de Gıda Güvenliği Konusunda Tüketicilerin Bilinç Düzeyinin Belirlenmesi Determination the Awareness Level of Consumers on Food Safety in Turkey

ÇOLAKOĞLU F., ÇOLAKOĞLU S., KÜNİLİ İ. E., ORMANCI H. B., GÜNGÖR ERTUĞRAL T., Yüzgeç İ. U.

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi , sa.4, ss.13-24, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

12. Production and characterization of polyurethane/expanded graphite composites for industrial food preservation

Ertugral T.

POLIMERY , cilt.67, sa.11-12, ss.588-594, 2022 (SCI-Expanded)

2022

13. The Role of Packagıng in Consumer Purchasıng Behavıor;(Çanakkale/Turkey Model)

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ERTUĞRAL T., Yüzgeç İ. U.

International Journal of Research in Engineering and Science , 2022 (Hakemli Dergi)

2022

14. Review of phase change materials as an environmental approach for postharvest fruit and vegetable cold storage

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

JOURNAL OF GLOBAL CLIMATE CHANGE , cilt.1, 2022 (Hakemli Dergi)

2021

15. Synthesis of thermally protective PET-PEG multiblock copolymers as food packaging materials

Ertugral T., ALKAN C.

POLYMERS & POLYMER COMPOSITES , cilt.29, sa.9_suppl, 2021 (SCI-Expanded)

2021

16. Determination of Phenolic State and Antioxidant Potential Resulting from Caramelization in Some Industrial and Traditional Bread Types

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

Journal of Apitherapy and Nature , 2021 (Hakemli Dergi)

2020

17. Synthesis and Characterization of Maleic Anhydride Modified Poly(Ethylene Glycol) as Polymeric Solid-Solid Phase Change Materials

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ALKAN C.

SAKARYA UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.24, sa.5, ss.1023-1028, 2020 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2025

1. LATENT HEAT STORAGE PROPERTIES OF POLYETHYLENE GLYCOL POLYMERS WITH DIFFERENT MOLECULAR WEIGHTS AND ROLE IN SOLID-SOLID PHASE CHANGE

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ERZİNCAN I.

22th INTERNATIONAL İSTANBUL SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS ON LIFE, ENGINEERING, ARCHITECTURE, AND MATHEMATICAL SCIENCES, İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Ağustos 2025, ss.800, (Özet Bildiri)

2025

2. Preparation and characterization of edible films based on corn zein

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ERZİNCAN I.

ISPEC 17. Uluslararası Tarım, Hayvancılık ve Kırsal Kalkınma Kongresi, Kırşehir, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2025, ss.70, (Özet Bildiri)

2024

3. BLOW SPINNING AND ELECTROSPINNING DEVICE SYSTEMS IN PLA NANOFIBER PRODUCTION FOR THERMAL ENERGY STORAGE

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ERZİNCAN I.

ICAME 2024, İstanbul, Türkiye, 24 Aralık 2024, ss.968, (Özet Bildiri)

2024

4. PREPARATION and CHARACTERIZATION of PARAFFIN LOADED POLY(LACTIC ACID) BASED NANOFIBER USING THE SOLUTION BLOW SPINNING METHOD

Güngör Ertuğral T., Aykı İ.

VI. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2024, ss.536, (Özet Bildiri)

2024

5. SYNTHESIS and CHARACTERIZATION of ACID-END GROUP POLY (ETHYLENE TEREPHTHALATE) COPOLYMER

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ALKAN C.

VI. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2024, ss.1541-1545, (Tam Metin Bildiri)

2023

6. FARKLI GEOMETRİLERE SAHİP METAL ESASLI GIDA AMBALAJ MALZEMELERİNDE GERİLME VEDEFORMASYONUN VON MISES YÖNTEMİ VE ÜÇ BOYUTLU MODELLEME İLE ANALİZİ

Güngör Ertuğral T., Çam Ç.

15th INTERNATIONAL İSTANBUL SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS ON LIFE, ENGINEERING, AND APPLIED SCIENCES, İstanbul, Türkiye, 13 Aralık 2023, cilt.1, sa.1, ss.58-63, (Tam Metin Bildiri)

2023

7. LAVANDULA STOECHAS (KARABAŞ OTU) UÇUCU YAĞI İÇEREN POLİLAKTİK ASİT ESASLI NANOLİF HAZIRLANMASI VE KARAKTERİZASYONU

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

11. ULUSLARARASI MÜHENDİSLİK MİMARLIK VE TASARIM KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 10 - 12 Haziran 2023, ss.975-980, (Tam Metin Bildiri)

2023

8. Antibakteriyel aktif limon selvi (Cupressus macrocarpa gold crest) esansiyel yağı içeren PLA bazlı nanoliflerin hazırlanması ve karakterizasyonu

Güngör Ertuğral T.

6 th International Conference on Physical Chemistry & Functional Materials 13-14 June 2023 Firat University ELAZIĞ / TÜRKİYE, Elazığ, Türkiye, 13 - 14 Haziran 2023, ss.12-16, (Tam Metin Bildiri)

2023

9. Antibacterial properties and characterization of PLA nanofibers containing Lemon Cypress (Cupressus macrocarpa gold crest) essential oil

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

6 th International Conference on Physical Chemistry & Functional Materials, Elazığ, Türkiye, 13 - 14 Haziran 2023, ss.12-16, (Tam Metin Bildiri)

2022

10. Preparation and Characterization of Antiviral HDPE-ZnO Food Packaging Composite Material

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., KAYA S.

6. International Joint Science Congress of Materials and Polymers, Durres, Arnavutluk, 14 Eylül - 17 Ekim 2022, ss.53, (Özet Bildiri)

2021

11. Preparation, Characterization and Thermal Energy Storage Properties of Microcapsulated Phase Change Material for Seafood Cold Storage

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., DANIŞMAN M., ORAL A.

V.International Joint Science Congress of Materials and Polymers (ISCMP), Burdur, Türkiye, 29 Ağustos 2021, ss.47, (Özet Bildiri)

2021

12. Faz deği̇şi̇m materyal esaslı muhafaza ve ikli̇m dostu küresel gıda loji̇sti̇ği̇..

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

INTERNATIONAL GLOBAL CLIMATE CHANCE CONGRESS, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.301, (Özet Bildiri)

2019

13. Functional Packaging Materials That Store Latent Heat in Food Safety

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

III.International Joint Science Congress of Materials and Polymers (ISCMP), Karadağ, 12 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)

2018

14. Thermal Storage Food Tank Model By Renewable Energy

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

1. INTERNATIONAL TECHNOLOGICAL SCIENCES AND DESIGN SYMPOSIUM, Giresun, Türkiye, 27 - 29 Haziran 2018, cilt.1, ss.1137-1264, (Tam Metin Bildiri)

2017

15. Theoretical Calculation of Phase Change Temperature and Enthalpy of Solid-Solid Phase Change Materials as Food Preserving Applications

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

INOTES (Innovative Thermal Energy Storage Systems) Symposium and Workshop, Tokat, Türkiye, 27 - 28 Mart 2017, ss.26, (Özet Bildiri)

2011

16. Synthesis and Characterization of Poly (alkyloyloxyethyl methacrylate-co-methylacrylate) as Solid-Solid Phase Change (2)

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ENSARİ Ö. F., ALKAN C.

EUROPEAN POLYMER CONGRESS EPF2011, and XII CONGRESS OF THE SPECIALIZED GROUP OF POLYMERS GEP, Granada, Nikaragua, 26 Haziran - 01 Temmuz 2011, ss.287, (Özet Bildiri)

2010

17. Yağ Asiti Bağlı Polivinil Alkol Polimerlerinin Isıl Enerji Depolama İçin Katı-Katı Faz Değişim Malzemesi Olarak Sentez ve Karakterizasyonu

GÜNGÖR ERTUĞRAL T., DOĞANGÜZEL E., ALKAN C.

3. Ulusal Polimer Bilim ve Teknolojisi Kongresi ve Sergisi, Kocaeli, Türkiye, 12 - 14 Mayıs 2010, ss.220, (Özet Bildiri)

Kitaplar

2024

1. BÖLÜM 2 GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE İSTATİSTİKSEL UYGULAMALAR

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

Gıda Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırma ve Değerlendirmeler, KAVAZ YÜKSEL ARZU, Editör, SERÜVEN YAYINEVİ, Ankara, ss.23-33, 2024

2024

2. BÖLÜM 4 PEYNİR ALTI SUYU VE ZEİN PROTEN ESASLI YENLEBİLİR FİLM AMBALAJ MALZEMELERİ VE BAZI KALİTE ANALİZLERİNE GENEL BİR BAKIŞ

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

Gıda Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırma ve Değerlendirmeler, KAVAZ YÜKSEL ARZU, Editör, SERÜVEN YAYINEVİ, Ankara, ss.51-64, 2024

2023

3. GIDA MUHAFAZADASINDA FAZ DEĞİŞİM MALZEMELERİ VE ÖNEMİ

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

Mühendislik Alanında Uluslararası Araştırma ve Değerlendirmeler - Aralık 2023 - Cilt 2, DOÇ.DR.SELAHATTIN BARDAK, Editör, Serüven, Ankara, ss.427-442, 2023

2019

4. GELENEKSEL GIDALARIN KORUMA ALTINA ALINMASINDA ENSTİTÜ YAKLAŞIMI

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

GELENEKSEL GIDALARIN KORUNMA ALTINA ALINMASINDA ENSTİTÜ YAKLAŞIMI, ŞAHİN MEHMET, BAŞAR MUSTAFA AYDIN, Editör, Rating Academy Ar-Ge Yazılım Yayıncılık Eğitim Danışmanlık ve Organizasyon Ticaret Limited Şirketi, Çanakkale, ss.159-166, 2019

2019

5. GELENEKSEL GIDALARIN KORUMA ALTINA ALINMASINDA ENSTİTÜ YAKLAŞIMI

GÜNGÖR ERTUĞRAL T.

KÖY ENSTİTÜLERİ FELSEFESİNİ GELECEĞE TAŞIMAK, Mehmet ŞAHİN, Mustafa Aydın BAŞAR, Editör, Rating Academy Ar-Ge Yazılım Yayıncılık Eğitim Danışmanlık ve Organizasyon Ticaret Limited Şirketi, Çanakkale, ss.159-166, 2019

Desteklenen Projeler

2025 - 2026

Farklı molekül ağırlıklarında PEG kullanarak Naylon 66graftPEG Kopolimerlerinin KatıKatı Faz DeğişimMalzemesi Olarak Sentezlenmesi ve Karakterizasyonu

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

(Proje Özeti)

Güngör Ertuğral T., Erzincan I.

2025 - 2026

Gıdaların soğuk muhafazasında Enerji tasarrufu için n-tetradekan/RT2HC ötektik faz değiĢim malzemesi üretimi, karakterizasyonu ve termal uygulamaları

Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje

(Proje Özeti)

Güngör Ertuğral T. (Yürütücü)

2025 - 2026

HASAT SONRASI İNCİR DEPOLANMASI İÇİN YEŞİL ENERJİ HİBRİT SİSTEM BAĞIMSIZ SOĞUK HAVA DEPOSU ÜRETİMİ

TÜBİTAK Projesi , 1505 - Üniversite-Sanayi İşbirliği Destek Programı

Güngör Ertuğral T. (Yürütücü), Uğurlu B., Polat B.

2024 - 2025

Gıdaların Soğuk Muhafazası için Polilaktik Asit Esaslı n-tetradekan İçeren Akıllı Termal Nanolif Ambalaj Materyali Hazırlanması ve Karakterizasyonu

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

(Proje Özeti)

Güngör Ertuğral T. (Yürütücü)

2024 - 2025

Lolipop tipi şekerler için nane esansiyel yağı (Mentha piperita L.)içeren protein esaslı yenilebilir antibakteriyel gıda ambalaj materyalüretimi ve karakterizasyonu

TÜBİTAK Projesi , 2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı

(Proje Özeti)

Güngör Ertuğral T. (Yürütücü), Yiğit R.

2024 - 2025

Hasat Sonrası Kuru İncirde Güve (Ephestia Kuehniella) Gelişiminin Engellenmesi İçin OriganumVulgare Su Ekstraktı İçeren Yenilebilir Film Ambalaj Materyali Hazırlanması

TÜBİTAK Projesi , 2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı

(Proje Özeti)

Güngör Ertuğral T. (Yürütücü)

2022 - 2024

Balık filetosu raf ömrünü artırmak için antimikrobiyal özellikli esansiyel yağ içeren polilaktik asit (PLA) esaslı nanolif ambalaj üretimi ve karakterizasyonu.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

GÜNGÖR ERTUĞRAL T. (Yürütücü), COŞKUN Y.

2022 - 2023

Farklı Geometrilere Sahip Gıda Taşıma Kutularının Gerilme ve Şekil Değiştirme Analizi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

GÜNGÖR ERTUĞRAL T. (Yürütücü), ÇAM Ç.

2020 - 2022

Su Ürünlerinin Soğukta Muhafazası İçin Ambalaj Materyalerine Uygulanabilen n-tridekan, n-tetradekan Polimetilmetakrilat Mikrokapsüllerin Üretilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Güngör Ertuğral T. (Yürütücü), Danışman M.

2019 - 2021

Türkiye'de Tüketici Gıda Güvenliği Bilinç Düzeyi Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ÇOLAKOĞLU F. (Yürütücü), ORMANCI H. B., KÜNİLİ İ. E., GÜNGÖR ERTUĞRAL T., ÇOLAKOĞLU S.

2019 - 2020

ÇOMÜ-ÇTB Kaliteli Gıda Üretiminde Mesleki Eleman Niteliğinin Artırılması İçin El Ele Veriyor

Kalkınma Ajansı

(Proje Özeti)

Yılmaz Tuncel N., Güngör Ertuğral T., Arifoğlu N., Yıldırım P., Türker G., Ormancı H. B., et al.

Patent

2023

MEYVE VE/VEYA SEBZE YERDEN TOPLAMA ALETİ

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2023/012534 , Standart Tescil

Öğrenci Projeleri

2024 - Devam Ediyor

Lolipop tipi şekerler için nane esansiyel yağı (Mentha piperita L.) içeren protein esaslı yenilebilir antibakteriyel gıda ambalaj materyal üretimi ve karakterizasyonu

Ar-Ge Projesi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi, Türkiye

2024 - Devam Ediyor

Hasat sonrası kuru incirde güve (Ephestia kuehniella) gelişiminin engellenmesi için Origanum vulgare su ekstraktı içeren yenilebilir film ambalaj materyali hazırlanması