Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

SOKAK LEZZETLERİNİN SEÇİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Özer A. N., Önel E., SÜNNETÇİOĞLU A.
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.13, sa.2, ss.265-298, 2024 (Hakemli Dergi)

Sürdürülebilir Gastronomide Menü Yönetimi: Bursa İli Örneği

YILMAZ G., SÜNNETÇİOĞLU A.
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi , cilt.27, sa.1, ss.123-149, 2024 (Hakemli Dergi)

KENDİ ÜRÜNLERİNİ YETİŞTİREN MUTFAK ŞEFLERİNİN DENEYİMLERİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ BAKIŞ AÇISIYLA DEĞERLENDİRİLMESİ

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., İSTEM E.
Sinop Üniversitesi Boyabat İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi e-Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.155-178, 2023 (Hakemli Dergi)

YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNİN TEDARİK ZİNCİRLERİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK BAKIŞ AÇISI İLE DEĞERLENDİRİLMESİ: ÇANAKKALE İLİ ÖRNEĞİ

AYDIN G., SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F.
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi (Saffron Journal of Culture and Tourism Research) , cilt.6, sa.3, ss.530-553, 2023 (Hakemli Dergi)

Yavaş Şehir Algısı ve Turizmin Etkilerinin Yerel Halkın Yaşam Doyumuna Etkisi

SALI ÖZTÜRK S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.141-160, 2023 (Hakemli Dergi)

KÜLTÜREL ZEKANIN YENİ YEMEK DENEME KORKUSU VE YENİ YEMEK DENEME MERAKINA ETKİSİ

SÜNNETÇİOĞLU A.
Journal of Sivas Interdisciplinary Tourism Research , cilt.5, sa.1, ss.123-143, 2022 (Hakemli Dergi)

DIŞARIDA YEMEK YEME AMAÇLARINDA SOSYAL GÖRÜNÜRLÜĞÜN ETKİSİ: ÇANAKKALE ÖRNEĞİ

ÇAKICI S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.4, ss.754-768, 2022 (Hakemli Dergi)

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda İsrafı

AYCİBİN GİRGİN C., ÜZÜM Ş. N., YILMAZ E., SÜNNETÇİOĞLU A.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.6, sa.3, ss.744-764, 2022 (Hakemli Dergi)

Perception of Overtourism in the Islands: the Case of Bozcaada and Gökçeada

Sünnetçioğlu S., Mercan Ş. O., Özkök F., Sünnetçioğlu A.
ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURÍSTICOS , cilt.11, sa.1, ss.1-13, 2021 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Çanakkale İli Dalış Turizmi Potansiyelinin İncelenmesi

MERCAN Ş. O., SÜNNETÇİOĞLU A., UŞAK E. C.
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.9, sa.3, ss.723-734, 2021 (Hakemli Dergi)

OVERTOURISM PERCEPTION IN THE ISLANDS: THE CASE OF BOZCAADA AND GOKCEADA

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURISTICOS-ABET , cilt.11, 2021 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

The Effect Of Travel Lifestyle, Cultural Sensitivity And Food Neophobia On Local Food Preference

SÜNNETÇİOĞLU A., ÇAKİCİ A., ERDEM S. H.
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.746-761, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

Çevre Bilinçli Tüketici Davranışının Yeşil Otel Tercih Etme Niyeti Üzerindeki Rolü (The Role of Environmentally Conscious Consumer Behavior on the Intention to Choose the Green Hotel)

SÜNNETÇİOĞLU A., YILDIRIM H. M., ATAY L.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.205-224, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Dokuz Katmanlı Troya Mutfağı

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F., ÇARBUĞA Ü.
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.3, sa.2, ss.17-34, 2019 (Hakemli Dergi)

OLEATURİZM VE GASTRONOMİ TURİZMİNDE ZEYTİNYAĞININ YERİ

SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKAYA F.
TURKTOB , sa.29, ss.38-40, 2019 (Hakemsiz Dergi)

Yaşam Tarzının Yeşil Otel Tercihinde Rolü (ICEESS’xx18)

Yıldırım H. M., Sünnetçioğlu A., Atay L.
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.6, ss.9-17, 2018 (Hakemli Dergi)

Turizm Alanında Yazılmış Olan Gastronomiye İlişkin Tezlerin Bibliyometrik Profili (Bibliometric Profile of Thesis Related to Gastronomy in the Field of Tourism)

SÜNNETÇİOĞLU A., YALÇINKAYA P., OLCAY M., MERCAN Ş. O.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.2, ss.345-354, 2017 (Hakemli Dergi)

Turkish Culinary Culture In The Socialization Process

ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KARAKAŞ E.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.3, sa.14, 2017 (Hakemli Dergi)

BİREYSELLEŞTİRİLMİŞ YEMEK YEME DENEYİMİ BOYUTLARININ BELİRLENMESİÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

SÜNNETÇİOĞLU A., DOĞDUBAY M.
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.1, sa.1, ss.12-25, 2017 (Hakemli Dergi)

Turizm Alanında Yazılmış Olan Gastronomiye İlişkin Tezlerin Bibliyometrik Profili

SÜNNETÇİOĞLU A., YALÇINKAYA P., OLCAY M., MERCAN Ş. O.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.2, ss.345-354, 2017 (Hakemli Dergi)

GASTRONOMİK KİMLİĞİN KORUNMASINDA COĞRAFİ İŞARETLEMENİN ROLÜ: İNEGÖL KÖFTESİ ÖRNEĞİ

DOĞDUBAY M., SÜNNETÇİOĞLU A.
Eko-gastronomi Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.47-59, 2015 (Hakemli Dergi)

Coğrafi Kimliğin Korunmasında Coğrafi İşaretlemenin Rolü: İnegöl Köftesi Örneği

Doğdubay M., SÜNNETÇİOĞLU A.
Eko-gastronomi Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.47-59, 2015 (Hakemli Dergi)

Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Hareketliliğinde Coğrafi İşaretlemenin Rolü

ÖZKAYA F., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.1, sa.1, ss.13-20, 2013 (Hakemli Dergi)

Gastronomi Turizminin Destinasyon Pazarlamasına Etkisi

ÖZKAYA F., SÜNNETÇİOĞLU A.
Türktarım Dergisi , cilt.206, ss.23-28, 2012 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

ÇANAKKALE MUTFAĞININ KİŞİLİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Yılmaz G., Sünnetçioğlu A.
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 Ekim - 20 Kasım 2024, ss.870-872

Overtourism Perception In The Islands: The Sample Of Bozcaada And Gökçeada

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
International Travel And Tourism Dynamics (ITTD20), 8 - 10 Ekim 2020 Sürdürülebilir Kalkınma

İSTANBUL’A GELEN YABANCI TURİSTLERİN YENİ YEMEKLERİ DENEME KORKUSUNUN YEREL YEMEK TERCİHİNE ETKİSİ

Sünnetçioğlu A., Çakıcı A. C., Erdem S. H.
MTCON'20, Ankara, Türkiye, 2 - 04 Eylül 2020, ss.804-812

The Effect of Food Neophobia On Local Food Preference of Foreign Tourists Visiting Istanbul

SÜNNETÇİOĞLU A., ÇAKİCİ A., ERDEM S. H.
MTCON 2020Conference on Managing Tourism Across Continents, 2 - 05 Mayıs 2020

Seyahat Etme Niyetinde Sosyal Medyanın Rolü: Instagram’daki Kars-Doğu Ekspresine İlişkin Yorumların Değerlendirilmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.
THE THIRD INTERNATIONAL CONGRESS ON FUTURE OF TOURISM:Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019, ss.283-290

Yaşam Tarzının Yeşil Otel Tercihinde Rolü

Yıldırım H. M., Sünnetçioğlu A., Atay L.
International Conferenceon Empirical Economics and Social Sciences (ICEESS’18), Balıkesir, Türkiye, 27 - 28 Haziran 2018, ss.86

The Role of Environmental Consciousness Behaviour of Consumer in The Intention to Choose Green Hotel

Sünnetçioğlu A., Yıldırım H. M., Atay L.
Fouth Sarajevo International Cnference: Social and Political Stability in Balkans, Sarajevo, Bosna-Hersek, 26 - 29 Nisan 2018, cilt.4, ss.13

Önlisans Öğrencilerinin Eğitim Aldıkları Bölümlere Göre Çoklu Zeka Alanlarının Belirlenmesi: Ezine Meslek Yüksekokulu Örneği

ÖZDEN M., DEMİRAL N. Ö., SÜNNETÇİOĞLU A.
7th International Congressof Research in Education, Çanakkale, Türkiye, 27 - 29 Nisan 2017

Ön Lisans Öğrencilerinin Eğitim Aldıkları Bölümlere Göre Çoklu Zeka Alanlarının Belirlenmesi: Ezine Meslek Yüksekokulu Örneği

GÜNEŞ ÖZDEN M., DEMİRAL N. Ö., SÜNNETÇİOĞLU A.
VII: Uluslararası Eğitimde Araştırma Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 27 - 29 Nisan 2017, ss.1

Dining as a Socialization Tool. An Assesment of Mevlevi Cuisine

ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A., Karakaş E.
XII. European Conference on Social and Behavioral SciencesCatania, Sicily, Italy – January 25-28, 39., Catania, İtalya, 25 Ocak 2017

Yöneticilerin Akademik Yayınlara İlişkin Tutumları Çanakkale Otelleri Örneği

GÖKDEMİR S., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
17. Ulusal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 20 Kasım - 23 Aralık 2016, sa.17

Coğrafi Kimliğin Korunmasında Coğrafi İşaretlemenin Rolü İnegöl Köftesi Örneği

DOĞDUBAY M., SÜNNETÇİOĞLU A.
Ulusalararası İnegöl Tarih ve Kültürü Sempozyumu, 14 - 16 Kasım 2016

SOSYALİZASYON SÜRECİNDE TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ

ÖZKÖK F., Sünnetçioğlu A.
Uluslararası Gastronomi turizmi Kongresi İzmir, İzmir, Türkiye, 10 - 12 Aralık 2015, ss.22

Turizmin Karikatürize Halleri Turizm Karikatürlerinin Gösterge Bilim Semiyoloji Ve İçerik Analizi İle İncelenmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M.
16. Ulusal Turizm Kongresi,, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.36-57

Turizmin Karikatürize Halleri Turizm Karikatürlerinin Gösterge Bilim Semiyoloji Ve İçerik Analizi İle İncelenmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M.
16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 Kasım 2015 - 15 Kasım 2016

Şarap Turizminin Önündeki Yasal Engeller Bozcaada Şarap Turizmi Örneği

BUCAK T., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
15. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Aralık 2014

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Duyusal Markalamanin (Markethink) Uygulanabilirliği Üzerine Kuramsal Bir Model Önerisi

Doğdubay M., SÜNNETÇİOĞLU A., Karaca G.
III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi,, Aydın, Türkiye, 4 - 05 Nisan 2014, ss.1207-1213

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Duyusal Markalamanın (Markethink) Uygulanabilirliği Üzerine Kuramsal Bir Model Önerisi

DOĞDUBAY M., SÜNNETÇİOĞLU A., KARACA G.
III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 04 Nisan 2014, ss.1207-1213

What Means Turkish Coffee in Our Culture

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKAYA F.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 24 Ekim 2013, ss.567

As A Green Cuisine, Izmir Cuisine And The Importance Of Local Plants

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A., DURLU-ÖZKAYA F.
he 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.565

Turizm Sektöründe Butik Üretimin Uygulanabilirliği

Doğdubay M., Sarıoğlan M., SÜNNETÇİOĞLU A.
13. Ulusal Turizm Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2012, ss.747-762

Füzyon Mutfağı Uygulamalarının Gastronomi Turizminin Gelişimine Etkisi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKAYA F.
13. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2012

Yavaş Turizmde Coğrafi İşaretlemenin Önemi

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKAYA F., SÜNNETÇİOĞLU A.
13. Ulusal Turizm Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2012
Kitaplar

GÖKÇEADA MUTFAĞI’NIN KARBON AYAK İZİNİN BELİRLENMESİ

Albayrak R., SÜNNETÇİOĞLU A.
HALK GASTRONOMİSİ, Mehmet AÇA, Ömür CEYLAN, Sezen GÜNGÖR, Editör, Motiv Vakfı, İstanbul, ss.277-286, 2022

Marmara Bölgesi

ÇAKICI S., SÜNNETÇİOĞLU A.
GASTRONOMİ REHBERLİĞİ, Hande AKYURT KURNAZ, Alper KURNAZ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.268-302, 2022

Gastronomi ve Psikoloji

Sünnetçioğlu S., Sünnetçioğlu A.
Disiplinlerarası Bakış Açısı İle Gastronomi Kavramlar, Araştırmalar ve Çalışma Önerileri, Ozan Güler,Gürkan Akdağ,Anıl Kale, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.79-96, 2021

Ekoturizm ve Çevre İlişkileri

Sünnetçioğlu A., Yeşildağ B.
Ekoturizmi Anlamak, Aslı Özge Özgen Çiğdemli, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.12-23, 2021

SÜRDÜRÜLEBİLİR TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ

Sünnetçioğlu A., Özkök F.
SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ, FÜGEN DURLU ÖZKAYA,FERAH ÖZKÖK,AYŞE SÜNNETÇİOĞLU,SERDAR SÜNNETÇİOĞLU, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.97-116, 2021

ÇANAKKALE

ÇARBUĞA Ü., SÜNNETÇİOĞLU A.
TÜRKİYE LEZZET ROTALARI, YAZICIOĞLU İRFAN, SORMAZ ÜMİT, CANBOLAT CİHAN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.773-782, 2021

Gastronomi ve Psikoloji

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi, Güler, Ozan; Akdağ; Gürkan; Kale, Anıl, Editör, Detay Yayıncılık, ss.79-96, 2021

Ekoturizm ve Çevre İlişkileri

SÜNNETÇİOĞLU A., YEŞİLDAĞ B.
EKOTURİZMİ ANLAMAK, ÖZGEN ÇİĞDEMLİ Aslı Özge, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.12-23, 2021

Hypermetropia in Tourism

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
Dynamics of International Tourism: Contemporary Issues and Problems, İrfan Yazıcıoğlu, Özgür Yayla, Alper Işın, Editör, Peter Lang AG, Berlin, ss.179-190, 2021

“Hypermetropia” in Tourism

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
Dynamics of International Tourism: Contemporary Issues and Problems, İrfan YAZICIOĞLU Özgür YAYLA , Dr. Alper IŞIN, Editör, Peter Lang, Berlin, ss.179-190, 2021

Sürdürülebilir Tedarik Zinciri Yönetimi

SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F.
Sürdürülebilir Gastronomi, Özkya Durulu Fügen, Özkök Ferah, Sünnetçioğlu Ayşe, Sünnetçioğlu Serdar, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.97-117, 2021

Eating Out Behaviors of Tourists

Sünnetçioğlu A.
Tourism and Hospitality Studies, İrfan Yazıcıoğlu,Özgür Yayla,Alper Işın,Turhan Çetin, Editör, Peter Lang Publishing, Inc., Berlin, ss.215-228, 2020

Eating Out Behaviors of Tourists

SÜNNETÇİOĞLU A.
Tourism and Hospitality Studies, Yazıcıoğlu, İrfan / Yayla, Özgür / Işın Alper/ Çetin Turhan, Editör, Peter Lang, Berlin, ss.215-227, 2020

Ege Bölgesi

SÜNNETÇİOĞLU A.
Turist Rehberliğine Yönelik 7 Bölge Müzeler, Kurnaz Akyurt Hande, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.79-98, 2020

EKO TURİZM KAPSAMINDA SOSYAL MEKÂNLAR

SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F.
Ekolojik Ekonomi Bakış Açısıyla “YEŞEREN TURİZM” , Ferah ÖzkÖK, Hacı Mehmet YILDIRIM, Şefik Okan MERCAN, Editör, Paradigma, Ankara, ss.113-124, 2018

EKO TURİZM KAPSAMINDA SOSYAL MEKÂNLAR

SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F.
Ekolojik Ekonomi Bakış Açısıyla“YEŞEREN TURİZM”, Özkök Ferah, Yıldırm Hacı Mehmet, Mercan Şefik Okan, Editör, Paradigma Akademi, 2018

CHAPTER IITOURIST BEHAVIOR AND FOOD ANDBEVERAGE CONSUMPTION

SÜNNETÇİOĞLU A., YILMAZ B. B.
New Approaches In Gastronomy, Oğuz Diker, Serdar Sünnetçioğlu, Editör, Gece Kitaplığı, Çanakkale, ss.41-60, 2017

Dining Table As A Socialization Tool: An Assessment Of Mevlevi Cuisine

ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A., KARAKAŞ E., TÜRKMEN E.
Communication and Digital Media, Hasan Arslan/ Mehmet Ali İçbay/ Madalina Tomescu, Editör, ISSR, ss.245-251, 2017

Tedarik Zinciri Yönetimi

GÖKDEMİR S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Çağdaş Pazarlamada Yeni Yaklaşımlar, 978-605-4393-73-2, Editör, Paradigma Yayınları, İstanbul, ss.243-262, 2015
Ansiklopedide Bölümler

Turizm Ansiklopedisi Cilt VIII

SÜNNETÇİOĞLU A.
Detay Yayıncılık, ss.370-370, 2022

Turizm Ansiklopedisi Cilt VI

SÜNNETÇİOĞLU A.
Detay Yayıncılık, ss.138-139, 2022

Turizm Ansiklopedisi Cilt VII

SÜNNETÇİOĞLU A.
Detay Yayıncılık, ss.103-104, 2022
Metrikler

Yayın

70

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scholar)

2

H-İndeks (Scholar)

1

Atıf (TrDizin)

197

H-İndeks (TrDizin)

6

Atıf (Diğer Toplam)

278

Proje

4

Tez Danışmanlığı

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları