Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 33
Tümü (33)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (2)
ESCI (2)
Scopus (1)
TRDizin (18)
Diğer Yayınlar (12)

1. Turizm Fakültesi Öğrencilerinin Yeme Farkındalığı Üzerine Bir İnceleme

Taban B., Sünnetçioğlu S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.13, sa.3, ss.2780-2798, 2025 (TRDizin) identifier

2. Sanal Gerçeklik Uygulamalarının Gastronomi Eğitiminde Kullanılmasına İlişkin Deneysel Bir Çalışma (An Experimental Study on The Use of Virtual Reality Applications in Gastronomy Education)

ÜNÜR K., Sünnetçioğlu S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.13, sa.1, ss.316-345, 2025 (Hakemli Dergi) identifier

3. Bulgaristan Göçmenlerinin Yeme-İçme Kültürü ve Göç Sonrası Beslenme Kültürlerindeki Değişimler

VATANSEVER E., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
Boyabat İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi E-Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.265-283, 2023 (Hakemli Dergi)

4. KENDİ ÜRÜNLERİNİ YETİŞTİREN MUTFAK ŞEFLERİNİN DENEYİMLERİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ BAKIŞ AÇISIYLA DEĞERLENDİRİLMESİ

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., İSTEM E.
Sinop Üniversitesi Boyabat İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi e-Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.155-178, 2023 (Hakemli Dergi)

5. TÜKETİCİLERİN KONFOR GIDA TERCİHLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Albayrak R., Tarhan N. T., Gençtürk N., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.6, sa.2, ss.499-518, 2022 (Hakemli Dergi)

6. Geleceğin Şef Adaylarının Gıda İsrafına İlişkin Davranışsal Belirleyicileri

Korkmaz M., Sünnetçioğlu S., Özkök F.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.4, ss.1589-1598, 2022 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

7. GELECEĞİN ŞEF ADAYLARININ GIDA İSRAFINA İLİŞKİN DAVRANIŞSAL BELİRLEYİCİLERİ (BEHAVIORAL DETERMINANTS OF FUTURE CHEF NOMINEES TOWARDS FOOD WASTE)

KORKMAZ M., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.4, ss.1589-1598, 2022 (TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier

8. Turkish anime viewers’ approach to Japanese cuisine culture

Basaran G., SÜNNETÇİOĞLU S.
Journal of Ethnic Foods , cilt.8, sa.1, 2021 (Scopus) Creative Commons License identifier

9. Perception of Overtourism in the Islands: the Case of Bozcaada and Gökçeada

Sünnetçioğlu S., Mercan Ş. O., Özkök F., Sünnetçioğlu A.
ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURÍSTICOS , cilt.11, sa.1, ss.1-13, 2021 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

10. OVERTOURISM PERCEPTION IN THE ISLANDS: THE CASE OF BOZCAADA AND GOKCEADA

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURISTICOS-ABET , cilt.11, 2021 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

11. Profesyonel Mutfaklarda Kullanılan Dil, Yabancı Terimler ve Türkçe Kullanımı Üzerine Nitel Bir Araştırma

ÇAKICI S., MERCAN O., MOUMİN E., SÜNNETÇİOĞLU S.
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.5, sa.2, ss.127-142, 2020 (Hakemli Dergi)

12. Mutfak Şeflerinin Füzyon Mutfağa Yönelik Görüşleri ve Çanakkale İline Ait Yöresel Gıdalar İle Füzyon Mutfak Önerileri

TURAN H., BAŞARAN G., AYDUĞ İ., BAYESEN D., SÜNNETÇİOĞLU S.
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi , cilt.23, sa.2, ss.332-358, 2020 (Hakemli Dergi)

13. Covid-19 Pandemisi Sonrası Turistlerin Ekoturizm Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi

BAYESEN D., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.7, sa.4, ss.528-550, 2020 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

14. Dining Experiences of Consumers in Ethnic Restaurants: Analysis of Tripadvisor Reviews for Japanese Restaurants in Istanbul

SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., BERTECENE B.
Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , ss.71-82, 2020 (Hakemli Dergi)

15. YENİ NESİL LOKMACILARA İLİŞKİN BİR BAKIŞ:TÜKETİCİ YORUMLARININ İNCELENMES

SÜNNETÇİOĞLU S.
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.22-37, 2020 (Hakemli Dergi)

16. Çanakkale’de Alternatif Gastronomi Rotaları Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma

KÖSELER S., KOÇHAN B., ATSIZ N., SÜNNETÇİOĞLU S.
TÜRK TURİZM aRAŞTIRMALARI DERGİSİ , cilt.3, sa.4, ss.1533-1551, 2019 (Hakemli Dergi)

17. RESTORANLARDAKİ NOSTALJİK UNSURLARIN TÜKETİCİDENEYİMLERİNE YANSIMALARI:ORIENT EXPRESS RESTORANI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Başaran T., SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M.
Journal of Tourism and Recreation , cilt.6, sa.3, ss.255-262, 2019 (Hakemli Dergi)

18. Sokak Yiyeceklerinin Tüketiminde Satıcıya Olan Güven, Algılanan Risk, Algılanan Fayda, Tutum ve Satın Alma Niyeti Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi

SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M.
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.8, sa.7, ss.2799-2818, 2019 (Hakemli Dergi)

19. Restoranda Yeme İçme Tercihinde Grup Etkisi

ÇÖKER Ö., SÜNNETÇİOĞLU S.
TÜRK TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ , cilt.3, sa.4, ss.1608-1630, 2019 (Hakemli Dergi)

20. Dokuz Katmanlı Troya Mutfağı

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A., ÖZKÖK F., ÇARBUĞA Ü.
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.3, sa.2, ss.17-34, 2019 (Hakemli Dergi)

21. KAZ DAĞLARI’NIN TURİZMDEKİ EKONOMİK DEĞERİNİN SEYAHATMALİYET YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ BELİRLENMESİ

ÖZKÖK F., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M., KORKMAZ H., SÜNNETÇİOĞLU S., KAPTAN AYHAN Ç.
Elektronik Sosyal Bilimler Degisi , cilt.18, sa.69, ss.412-424, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

22. Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Tür İsimleri: Teori ve Uygulamadaki Farklılıklar Üzerine Bir Araştırma

ÇARBUĞA Ü., SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.
Journal Of Tourism And Gastronomy Studies , cilt.6, sa.4, ss.482-495, 2018 (Hakemli Dergi)

23. GASTRONOMİDEKİ UMUT: BİR SOSYAL GİRİŞİMCİLİK ÖRNEĞİOLARAK HAYATA SARIL LOKANTASI

Özden O., Sünnetçioğlu S., Özkök F.
JOURNAL OF AWARENESS , cilt.3, ss.41-52, 2018 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

24. RESTORAN İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL ÖĞRENME,İNOVASYON VE KURUMSAL ÇEVRECİLİK ARASINDAKİİLİŞKİLERİN İNCELENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

SÜNNETÇİOĞLU S.
Manas Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.7, sa.3, ss.801-821, 2018 (Hakemli Dergi)

25. Veganların Restoranlarda Karşılaştıkları Sorunlar Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Problems of Vegans Compare in Restaurants)

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M., TÜRKMEN S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.2, ss.241-252, 2017 (Hakemli Dergi)

26. Turkish Culinary Culture In The Socialization Process

ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KARAKAŞ E.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.3, sa.14, 2017 (Hakemli Dergi)

27. Güzel, Özgün ve İyi Yemeğin Peşindeki Yolculuk: Gastronomi

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.
JOURNAL OF AWARENESS , cilt.2, sa.3, ss.585-596, 2017 (Hakemli Dergi)

28. Veganların Restoranlarda Karşılaştıkları Sorunlar Üzerine Bir Araştırma

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M., TÜRKMEN S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.2, ss.241-252, 2017 (Hakemli Dergi)

29. Yiyecek ve İçecek İşletmelerindeki Hizmet Kalitesinin Müşteri Memnuniyeti Üzerinde Etkisi Bozcaada da Dineserv Modeliyle Bir Araştırma

AKSU M., KORKMAZ H., SÜNNETÇİOĞLU S.
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.19, sa.35, ss.1-18, 2016 (Hakemli Dergi)

30. İşten Ayrilma Niyeti Ve Aşiri Rol Yükünün Otel Çalişanlarinin Sosyal Aylaklik Davranişlarina Etkisi

AKGÜNDÜZ Y., AKDAĞ G., GÜLER O., SÜNNETÇİOĞLU S.
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.16, sa.4, ss.515-536, 2014 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

31. Yerel Halkin Sürdürülebilir Yerel Kalkinma Açisindan Sakin Şehir Değerlendirmesi Seferihisar Örneği

SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., ÖZKÖK F.
Eko-Gastronomi Dergisi , cilt.1, ss.143-161, 2014 (Hakemli Dergi)

32. Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Hareketliliğinde Coğrafi İşaretlemenin Rolü

ÖZKAYA F., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.1, sa.1, ss.13-20, 2013 (Hakemli Dergi)

33. Sürdürülebilir Gastronomi Hareketliliğinde Coğrafi İşaretlemenin Rolü

ÖZKAYA F., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Journal of Tourism and Gastronomy , cilt.1, sa.1, ss.13-20, 2013 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 29

1. Glütensiz Beslenen Kişilerin Glütensiz Gıdalara Ulaşılabilirliğinin İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma

ARSLANER E., KORKMAZ M., SÜNNETÇİOĞLU S.
INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)

2. Overtourism Perception In The Islands: The Sample Of Bozcaada And Gökçeada

SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
International Travel And Tourism Dynamics (ITTD20), 8 - 10 Ekim 2020, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Çanakkale’deki Restoranların Farklı Beslenme Tercihlerine Yönelik Uygulamalarına Yönelik Bir Araştırma

YILDIRIM H. M., SÜNNETÇİOĞLU S., BATIBEKİ S. E.
20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.286-294, (Tam Metin Bildiri)

4. Young E-Game Players’ Views on E-Game Development for Tourism Destinations

KÖSELER s., BAŞARAN T., NİYET Z. İ., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
GLOBAL CONGRESS ON SMART TOURISM, Çanakkale, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

5. Seyahat Etme Niyetinde Sosyal Medyanın Rolü: Instagram’daki Kars-Doğu Ekspresine İlişkin Yorumların Değerlendirilmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F.
THE THIRD INTERNATIONAL CONGRESS ON FUTURE OF TOURISM:Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019, ss.283-290, (Tam Metin Bildiri)

6. Turizmde Dijital Dönüşüm ve Turist Yerli Halk İlişkileri: Eleştirel Bir Yaklaşım

SÜNNETÇİOĞLU S.
THE THIRD INTERNATIONAL CONGRESSON FUTURE OF TOURISM:Innovation, Entrepreneurship and Sustainability(Futourism 2019), 26 - 28 Eylül 2019, ss.610-617, (Tam Metin Bildiri)

7. Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Festivallerine Yönelik Bir Araştırma

YILDIRIM H. M., ALDOĞAN F., SÜNNETÇİOĞLU S.
International Gastronomy Tourism Studies Congress, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.415-426, (Tam Metin Bildiri)

8. Tüketicilerin Temalı Restoran Deneyimlerinin Değerlendirilmesi

ÇARBUĞA Ü., SORMAZ Ü., SÜNNETÇİOĞLU S.
International Gastronomy Tourism Studies Congress, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.653-669, (Tam Metin Bildiri)

9. Sivas İli Kış Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi: Yıldız Dağı Örneği

OKAN H., YILDIRIM H. M., SÜNNETÇİOĞLU S.
Uluslararası Sivas Turizm Kongresi, Sivas, Türkiye, 23 - 25 Şubat 2018, cilt.1, ss.118-127, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

10. Tüketicilerin Temalı Restoran Deneyimlerinin Değerlendirilmesi

ÇARBUĞA Ü., SORMAZ Ü., SÜNNETÇİOĞLU S.
International Gastronomy Tourism Studies Congress, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.653-669, (Tam Metin Bildiri)

11. Gastronomideki Umut: Bir Sosyal Girişimcilik Örneği Olarak Hayata Sarıl Lokantası

ÖZDEN O., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.
2. Uluslararası Rating Academy Kongresi: Umut, Çanakkale, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

12. Does Courses Effect on University Students Behaviour? An Investigation on Sustainable Tourism and Eco-Tourism Courses

MERCAN Ş. O., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
Fourth Sarajevo International Conference on Social Sciences, 26 - 29 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

13. ’Cittaslow’ and ’Slow food’ in the eyes of Food and beverage business managers: Gökçeada Sample

ÖZDEN O., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.
3. ULUSLARARASI GASTRONOMİ KONGRESİ, 7 - 09 Aralık 2017, ss.181-195, (Tam Metin Bildiri)

14. İyi, Güzel, Özgün Yemeğin Peşindeki Yolculuk: Gastronomi

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.
BİLİM, KÜLTÜR VE SANATTAGÜZELİ ARAYIŞ, 11 - 13 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)

15. Veganların Restoranlarda Karşılaştıkları Sorunlar Üzerine Bir Araştırma

SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., TÜRKMEN S., MERCAN Ş. O.
II. Gastronomi Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2017, ss.6, (Özet Bildiri)

16. YOZGAT iİLİNİN GASTRONOMİK KİMLİĞİ VE ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNİNİNCELENMESİ

DİKER O., YILDIRIM H. M., SÜNNETÇİOĞLU S.
2. ULUSLARARASI BOZOK SEMPOZYUMU, 4 - 06 Mayıs 2017, cilt.3, ss.111-126, (Tam Metin Bildiri)

17. A RESEARCH ON DINING EXPERIENCE IN RESTAURANTS OF VEGAN LIFESTYLE ADOPTED PEOPLE

MERCAN Ş. O., SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., TÜRKMEN S.
XII. European Conference on Social and Behavioral Sciences, Catania, İtalya, 25 - 28 Ocak 2017, ss.61, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

18. Yöneticilerin Akademik Yayınlara İlişkin Tutumları Çanakkale Otelleri Örneği

GÖKDEMİR S., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
17. Ulusal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 20 Kasım - 23 Aralık 2016, sa.17, (Tam Metin Bildiri)

19. RESTORANLARDAKİ FİZİKSEL KANITLARIN TÜKETİCİLERİN FİYAT ALGISI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ: EKŞİSÖZLÜK YORUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., AKSU M.
Gastronomi Turizmi Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 16 - 17 Kasım 2016, ss.22, (Özet Bildiri)

20. Eco Leballing at Restaı urants Case of Green Generation Restaurants Programme

Sünnetçioğlu S., Korkmaz H., Atay L.
6th International Conference on Cahnges in Social and Busines Environment CISABE’xx2016, Panevezhys, Litvanya, 28 - 29 Nisan 2016, ss.51-58, (Tam Metin Bildiri)

21. Turizmin Karikatürize Halleri: Turizm Karikatürlerinin Gösterge Bilim (Semiyoloji) ve İçerik Analizi İle İncelenmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M.
16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.36-57, (Tam Metin Bildiri)

22. Turizmin Karikatürize Halleri Turizm Karikatürlerinin Gösterge Bilim Semiyoloji Ve İçerik Analizi İle İncelenmesi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., MERCAN Ş. O., YILDIRIM H. M.
16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 Kasım 2015 - 15 Kasım 2016, (Tam Metin Bildiri)

23. Şarap Turizminin Önündeki Yasal Engeller Bozcaada Şarap Turizmi Örneği

BUCAK T., SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
15. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Aralık 2014, (Tam Metin Bildiri)

24. Sürdürülebilir Yerel Kalkınma Açısından Yerel Halkın Sakin Şehir Değerlendirmesi: Seferihisar Örneği

SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ H., ÖZKÖK F.
Eko-Gastronomi Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 24 - 25 Nisan 2014, ss.32, (Özet Bildiri)

25. What Means Turkish Coffee in Our Culture

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKAYA F.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 24 Ekim 2013, ss.567, (Özet Bildiri)

26. As A Green Cuisine, Izmir Cuisine And The Importance Of Local Plants

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A., DURLU-ÖZKAYA F.
he 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.565, (Özet Bildiri)

27. SUSTAINABILITY PRAXIS ON DESTINATIONS: CASE OF DOOMSDAY IN ŞİRİNCE VILLAGE ON 21st OF DECEMBER

Kırlar B., SÜNNETÇİOĞLU S.
Conference On Tourism & Hospitality: The Highway to Sustainable Regional Develeopment, Yerevan, Ermenistan, 28 - 30 Haziran 2013, ss.82-86, (Özet Bildiri)

28. Yavaş Turizmde Coğrafi İşaretlemenin Önemi

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKAYA F., SÜNNETÇİOĞLU A.
13. Ulusal Turizm Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2012, (Tam Metin Bildiri)

29. Füzyon Mutfağı Uygulamalarının Gastronomi Turizminin Gelişimine Etkisi

SÜNNETÇİOĞLU A., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKAYA F.
13. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2012, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 25

1. Ofis Çalışanlarının Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi

SIRTLI ASLAN A., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar-I, GENÇER KANSU, YAZIT HASİBE, Editör, Özgür Yayınları, Gaziantep, ss.1-19, 2024

2. Glutensiz Beslenme

Arslaner E., SÜNNETÇİOĞLU S.
Özel Beslenme Mutfağı, Müesser Korkmaz; Zerrin Yüksel, Editör, Detay yayıncılık, ss.82-99, 2023

3. A Research on the Experiences of Slovenian Tourists Coming to Turkey Within the Scope of Faith Tourism .

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F., YEŞİLDAĞ B.
Anatolian Landscape and Faith Tourism: Ancient Times to Present, Muharrem Tuna, Gamze Kaya, Eda Hazarhun, Hasret Ulusoy Mutlu, Nuray Yıldız, Sinan Baran Bayar, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.135-145, 2023

4. Göçlerle Oluşan Mutfak:Gökçeada

Aycibin C., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU S.
Halk Gastronomisi, Mehmet AÇA - Ömür CEYLAN - Sezen GÜNGÖR, Editör, Motif Vakfı Yayınları, İstanbul, ss.373-414, 2022

5. GÖÇLERLE OLUŞAN MUTFAK: GÖKÇEADA

Aycibin C., SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F.
HALK GASTRONOMİSİ , Mehmet AÇA ; Ömür CEYLAN; Sezen GÜNGÖR, Editör, Motif Vakfı Yayınevi, İstanbul, ss.373-400, 2022

6. Sürdürülebilir Gastronomi

Özkök F. (Editör), Durlu Özkaya F. (Editör), Sünnetçioğlu A. (Editör), Sünnetçioğlu S. (Editör)
Detay Yayıncılık, Ankara, 2021

7. “Hypermetropia” in Tourism

SÜNNETÇİOĞLU S., ÖZKÖK F., SÜNNETÇİOĞLU A.
Dynamics of International Tourism: Contemporary Issues and Problems, İrfan YAZICIOĞLU Özgür YAYLA , Dr. Alper IŞIN, Editör, Peter Lang, Berlin, ss.179-190, 2021

8. Gastronomi ve Psikoloji

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A.
Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi, Güler, Ozan; Akdağ; Gürkan; Kale, Anıl, Editör, Detay Yayıncılık, ss.79-96, 2021

9. Sürdürülebilir Gastronomide Sivil Toplum Kuruluşları

Coşkun U., SÜNNETÇİOĞLU S.
Sürdürülebilir Gastronomi, Durlu-Özkaya, Fügen; Özkök, Ferah; sünnetçioğlu, Ayşe; Sünnetçioğlu, Serdar., Editör, Detay Yayıncılık, ss.77-96, 2021

10. Sakarya

METE E., SÜNNETÇİOĞLU S.
Türkiye Lezzet Rotaları, Yazıcıoğlu, İrfan; Solmaz, Ümit; Canbolat, Cihan., Editör, Detay yayıncılık, ss.836-843, 2021

11. Bilecik

METE E., SÜNNETÇİOĞLU S.
Türkiye Lezzet Rotaları, Yazıcıoğlu, İrfan; Solmaz, Ümit; Canbolat, Cihan., Editör, Detay yayıncılık, ss.758-764, 2021

12. Gastronomi Turizmi ve Sürdürülebilirlik

Ceren A., SÜNNETÇİOĞLU S.
Gastronomi Turizmi, Şengül, Serkan; Kurnaz, Alper, Editör, Detay Yaıncılık, ss.305-336, 2021

13. Ekoturizm ve Yerel Halk İlişkileri

SÜNNETÇİOĞLU S., Coşkun U.
Ekoturizmi Anlamak, Özgen Çiğdemli, Aslı Özge, Editör, Detay Yayıncılık, ss.129-142, 2021

14. Effects of Digitalization in Tourism

SÜNNETÇİOĞLU S.
SELECTED ACADEMIC STUDIES FROM TURKISH TOURISM SECTOR, Türkmen, Fatih, Editör, Peter Lang, ss.177-191, 2020

15. Turizm İşletmelerinde İnovasyon

SÜNNETÇİOĞLU S.
Paradigma Akademi, 2018

16. Doğanın Değeri Ölçülebilir Mi? Doğanın Turizm Açısından Değerini Belirlemede Farklı Yöntemler

KORKMAZ H., SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ M.
Ekolojik Ekonomi Bakış Açısıyla Yeşeren Turizm, Özkök F., Yıldırım H. M., Mercan O., Editör, Paradigma Akademi Kitabevi Yayınları, İstanbul, ss.257-264, 2018

17. Ekolojik Zeka ve Turizm

SÜNNETÇİOĞLU S.
Ekolojik Ekonomi Bakış Açısıyla Yeşeren Turizm, Ferah Özkök, Hacı Mehmet Yıldırım, Şefik Okan Mercan, Editör, Paradigma Akademi, ss.89-112, 2018

18. Doğanın Değeri Ölçülebilir Mİ? Doğanın Turizm Açısından Değerini Belirlemede Farklı Yöntemler

KORKMAZ H., SÜNNETÇİOĞLU S., KORKMAZ M.
Ekoloji Ekonomi Bakış Açısıyla Yeşeren Turizm, Ferah ÖZKÖK, Hacı Mehmet YILDIRIM, Şefik Okan MERCAN, Editör, Paradigma Akademi, İstanbul, ss.235-264, 2018

19. Restoranlardaki Fiziksel Kanıtların Tüketicilerin Fiyat Algısı Üzerindeki Rolü: Ekşisözlük Yorumlarının Değerlendirilmesi

SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., AKSU M.
Gastronomi Üzerine Araştırmalar, Bozok D., Avcıkurt C., Doğdubay M., Sarıoğlan M., Girgin G.K., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.303-315, 2017

20. Vegans’ Expectations from Restaurants and Their Thoughts about Vegan Restaurants

MERCAN Ş. O., SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., TÜRKMEN S.
Current Perspectives in Social Sciences, Hasan Arslan, Mehmet Ali Icbay, Alina-Andreea Dragoescu, Editör, E-BWN, Bialystok, ss.195-202, 2017

21. Gastronomy Tourism and Street Foods

YILDIRIM H. M., SÜNNETÇİOĞLU S.
New Approaches in Gastronomy, Oğuz Diker, Serdar Sünnetçioğlu, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.63-84, 2017

22. Restoranlardaki Fiziksel Kanıtların Tüketicilerin Fiyat Algısı Üzerindeki Rolü:Ekşisözlük Yorumlarının Değerlendirilmesi

SÜNNETÇİOĞLU S., YILDIRIM H. M., AKSU M.
Gastronomi Üzerine Araştırmalar, Bozok, Düriye Avcıkurt, Cevdet Doğdubay, Murat Sarıoğlan, Mehmet Girgin, Göksel Kemal, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.303-315, 2017

23. Sustainable Practices at Tour Operators: Case of Kouni Group

KORKMAZ H., ATAY L., SÜNNETÇİOĞLU S.
Global Issiues and Trends in Tourism, Cevdet Avcıkurt, Michaela S. Dinu, Necdet Hacıoğlu, Recep Efe, Abdullah Soykan, Nuray Tetik, Editör, St. Kliment Ohridski University Press, Sofija, ss.429-438, 2016

24. Turizm Pazarlamasında Fiyat

KORKMAZ H., SÜNNETÇİOĞLU S.
TURİZM PAZARLAMASI, Mesut Bozkurt, Bayram Şahin, Editör, Paradigma Yayınevi, ss.189-208, 2015

25. Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlar

AKSU M., SÜNNETÇİOĞLU S.
TURİZM PAZARLAMASI, Mesut Bozkurt, Bayram Şahin, Editör, Paradigma Akademi, ss.371-394, 2015
Metrikler

Yayın

101

Yayın (WoS)

2

Yayın (Scopus)

2

Atıf (WoS)

1

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (TrDizin)

123

H-İndeks (TrDizin)

3

Atıf (Diğer Toplam)

222

Proje

2

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları