Doç. Dr. GENCAY SAATCI

Metrikler

Yayın

159

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2012 - 2016

Doktora

Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Anabilim Dalı, Türkiye

2009 - 2011

Yüksek Lisans

Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Anabilim Dalı, Türkiye

2006 - 2009

Lisans

Balıkesir Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu, Konaklama İşletmeciliği, Türkiye

2004 - 2006

Ön Lisans

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Milas Sıtkı Koçman Meslek Yüksekokulu, Turizm Ve Otel İşletmeciliği, Türkiye

Yaptığı Tezler

2016

Doktora

Kültürlerarası turist tutumları: Bütünleşik tehdit teorisi çerçevesinde bir araştırma

Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü

2011

Yüksek Lisans

TORQUE modelinin şehir otellerinde uygulanabilirliği (İzmir örneği)

Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü

Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler

Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları

Avesis Araştırma Alanları

WoS Araştırma Alanları

Scopus Araştırma Alanları

Akademik Ünvanlar / Görevler

2020 - Devam Ediyor

Doç. Dr.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği

2017 - 2020

Dr. Öğr. Üyesi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği

2016 - 2017

Yrd. Doç. Dr.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ezine Meslek Yüksekokulu, Seyahat-Turizm ve Eğlence Hizmetleri

2011 - 2016

Öğretim Görevlisi

Bursa Uludağ Üniversitesi

Akademi Dışı Deneyim

2011 - 2011

Önbüro Sorumlusu

Terassu Hotel, Türkbükü-Bodrum/ Muğla, Önbüro Sorumlusu

2010 - 2010

Önbüro Şefi

Highlight Hotel, Yalıkavak-Bodrum/ Muğla, Önbüro Şefi

2009 - 2009

Resepsiyonist

Clup Flipper, Yalıkavak-Bodrum/ Muğla, Resepsiyonist

2008 - 2008

Resepsiyonist

Clup Flipper, Yalıkavak-Bodrum/ Muğla, Resepsiyonist

2007 - 2007

Tesis Rehberliği

Jolly Tur, Göynük-Kemer/ Antalya, Tesis Rehberliği

2006 - 2006

Resepsiyonist

Divan Bodrum Palmira, Türkbükü-Bodrum/ Muğla, Resepsiyonist

2005 - 2005

Stajyer Resepsiyonist

Club Milta Tatil Köyü, Torba-Bodrum/ Muğla, Stajyer Resepsiyonist

Yönetilen Tezler

2022

Yüksek Lisans

Engelli dostu otellerde restoran atmosferinin tekrar ziyaret etme niyetine etkisi

Saatcı G. (Danışman)

B.TOZAN(Öğrenci)

2021

Yüksek Lisans

Yerel etkinliklerde gastronomi mirasının yaşatılması üzerine bir araştırma: Çanakkale örneği

Saatcı G. (Danışman)

E.KÜÇÜK(Öğrenci)

2021

Yüksek Lisans

Toplumsal cinsiyet algısının iş yerinde kişiler arası çatışma eğilimine etkisi: Bursa ilinde bir uygulama

Saatcı G. (Danışman)

S.AKSU(Öğrenci)

Makaleler

2024

1. Alman Turist Algısının Tespit Edilmesine Yönelik Bir Araştırma

SAATCI SAVSA G., ATALAY TOHUMCU S., GÜMÜŞDAL F.

Turk Turizm Arastirmalari Dergisi , cilt.8, sa.4, ss.271-287, 2024 (Hakemli Dergi)

2024

2. Ezine-Çamlıca Şelalesi’nin Turizm Potansiyeline Yönelik Paydaş Görüşlerinin Analizi

GAVAS G., SAATCI SAVSA G.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.8, sa.2, ss.351-365, 2024 (Hakemli Dergi)

2024

3. Toplumsal Cinsiyet Algısının İş Yerinde Kişiler Arası Çatışma Eğilimine Etkisi: Bursa İlinde Bir Uygulama

AKSU S., SAATCI SAVSA G.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.8, sa.2, ss.202-216, 2024 (Hakemli Dergi)

2024

4. Turistik Rotalar Hakkında Yerel Halkın Algısı: Trakya Bağ Rotası Örneği

SAVSA G. S., İMAMOĞLU S. C.

Kent Akademisi (Online) , cilt.17, sa.5, ss.1889-1901, 2024 (Hakemli Dergi)

2024

5. KARİYER ETKİNLİKLERİNDE TURİZM SEKTÖR TEMSİLCİLERİNİN VE TURİZMÖĞRENCİLERİNİN BEKLENTİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Aksu M., Sayılır E., Saatcı Savsa G.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.7, sa.2, ss.472-485, 2024 (Hakemli Dergi)

2023

6. Ayvalık Zeytin Müzesi Sergileme Şekillerinin İncelenmesi

ATALAY TOHUMCU S., SAATÇİ G.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.11, sa.2, ss.1600-1620, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

7. A Review On National Postgraduate Theses On Museology In Turkey

ÖZGÜREL G., SAATCI SAVSA G., DEMİRBULAT Ö.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.2, ss.508-520, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

8. Film Afişlerinde Yer Alan Gastronomik Öğelerin İncelenmesi

SAATCI SAVSA G., UŞAK E. C.

Beykoz Akademi Dergisi , cilt.11, sa.1, ss.327-347, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

9. Kültürel Zekâ Kapsamında Somut Olmayan Kültürel Miras Öğelerinin Değerlendirilmesi

TURAK G., SAATCI SAVSA G.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.2, ss.483-494, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

10. Engelli Dostu Otellerde Restoran Atmosferinin Tekrar Ziyaret Etme Niyetine Etkisi

TOZAN B., SAATCI SAVSA G.

Turkish Studies - Social Sciences , cilt.18, sa.2, ss.547-576, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

11. TURİST KAVRAMINA İLİŞKİN TURİZM ÇALIŞANLARININ METAFORİK ALGILARININ İNCELENMESİ

SAATÇİ G., ATALAY TOHUMCU S.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.1, ss.418-427, 2023 (Hakemli Dergi)

2023

12. Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği

SAATÇİ G.

Turcology research (Online) , cilt.76, sa.1, ss.32-38, 2023 (Hakemli Dergi)

2022

13. Evaluation of Traditional Turkish Beverage Awareness: The Example of Çanakkale

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., ÖZMEN R.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.3, ss.2441-2454, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

14. Evaluation of Postgraduate Theses on Service Quality and Service Quality Measurement Models in Tourism

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.6, sa.2, ss.242-265, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

15. Tüketicilerin Alış-Veriş Merkezi (AVM) Tercihlerinde Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Etkisine Yönelik Bir Araştırma

DOĞDUBAY M., SARIOĞLAN M., SAATCI G.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.3, ss.1168-1178, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

16. Çanakkale Mutfağı Hakkında Restoran Yöneticilerinin Görüşlerinin İncelenmesi

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., TOZAN B.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.3, ss.1159-1167, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

17. Temas Hipotezi Kapsamında Spa Çalışanlarının Kültürlerarası Yeterliliklerinin İncelenmesi

SAATCI G., ATALAY TOHUMCU S., DEMİRBULAT Ö.

TURKISH ONLINE JOURNAL OF DESIGN, ART AND COMMUNICATION (TOJDAC) , cilt.12, sa.4, ss.968-981, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

18. Sağlık Turizmine Yönelik Şikâyetlerin İncelenmesi: Tripadvisor Örneği

SAATCI G., TOZAN B., ÇOKAY E. G.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.1, ss.248-266, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

19. Yerel Etkinliklerde Gastronomi Mirasının Yaşatılması Üzerine Bir Araştırma: Çanakkale Örneği

KÜÇÜK E., SAATCI G.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.184-201, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

20. Sağlık Turizmi Yetki Belgesine Sahip Aracı Kuruluşların Sundukları Hizmetlerin İncelenmesi

SAATCI G., GÜL M. K., ÖZTÜRK Ö.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.1, ss.55-65, 2022 (Hakemli Dergi)

2021

21. Türk Mutfağı Konulu Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi

SAATCI G., TOZAN B.

Social Sciences Studies Journal , cilt.7, sa.91, ss.5320-5327, 2021 (Hakemli Dergi)

2021

22. Turizm Rehberliği Öğrencilerinin Sosyalleşme Süreçlerinde Etnikmerkezcilik Düzeylerinin Rolü

AKGÜL O., SAATCI G.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.4, ss.2951-2971, 2021 (Hakemli Dergi)

2021

23. Temas Hipotezi Bağlamında Covid-19 Pandemisi Sonrası Çinli Turistlere Yönelik Çalışan Tutumlarının İncelenmesi

BATIBEKİ S. E., SAATCI G.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.5, sa.3, ss.1912-1926, 2021 (Hakemli Dergi)

2021

24. Uçak Kaygılarının Turistik Seyahatlere Etkisine Yönelik Bir Araştırma

AVCIKURT C., SARIOĞLAN M., SAATCI G., DİNÇ Y.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.1, ss.553-572, 2021 (Hakemli Dergi)

2020

25. Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Yabancı Uyruklu Öğrencilerin Koronavirüs Algılarını Metafor Yolu İle Tespit Etmeye Yönelik Bir Araştırma

Saatcı G., Aksu M.

Journal of Awareness , cilt.5, sa.4, ss.617-630, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

26. Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Yabancı Uyruklu Öğrencilerin Koronavirüs Algılarını Metafor Yolu İle Tespit Etmeye Yönelik Bir Araştırma

SAATCI G., AKSU M.

JOURNAL OF AWARENESS , cilt.5, sa.4, ss.617-630, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

27. Turizm Öğrencilerinin Kültürlerarası Duyarlılık Düzeylerinin Tespitine Yönelik Karşılaştırmalı Bir Araştırma

SAATCI G., TÜRKMEN S.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.1958-1970, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

28. Ayrımcılık Konulu Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrisi: Turizm Perspektifinden Bir Değerlendirme

SAATCI G., AKSU S.

Tübav Bilim Dergisi , cilt.13, sa.1, ss.111-125, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

29. Endüstriyel Miras Turizmi Üzerine Zonguldak İli Özelinde Bir Değerlendirme

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Journal of Global Tourism and Technology Researches , cilt.1, sa.1, ss.35-49, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

30. The Role of Local Festivals from The Brochure Layout Perspectives in Creating a Destination Image: A Content Analysis Research

SAATCI G.

Journal of Yasar University , cilt.15, sa.57, ss.24-37, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

31. Yer Bağlılığı, Turizmin Algılanan Etkileri ve Turizmin Gelişimine Destek Olma Tutumu Arasındaki İlişki: Mordoğan Örneği

TÜRKMEN S., SAATCI G.

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi , cilt.23, sa.2, ss.237-255, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

32. Festivallerin Algılanan Etkileri, Festival Memnuniyeti ve Festival Gelişim Desteği Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi: Kösedere Üzüm Festivali Örneği

SAATCI G., TÜRKMEN S.

Social Sciences Studies Journal , cilt.6, sa.54, ss.76-84, 2020 (Hakemli Dergi)

2019

33. Dünya Basınında Türkiye Turizmi İle İlgili Yer Alan Haberlerin Değerlendirilmesi

SAATCI G., TÜRKMEN S.

Avrasya Uluslararası Araştırmalar Dergisi , cilt.7, sa.20, ss.72-84, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

34. Restoran Atmosferi Oluşturma Sürecinde Yöneticilerin Dikkat Ettikleri Unsurlar: Bursa Örneği

SAATÇİ G., TEMELOĞLU E., AKSU M.

JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES , cilt.7, sa.3, ss.1640-1655, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

35. İşkoliklik ve Bireysel Mutluluk Arasındaki İlişkinin Turizm Akademisyenleri Açısından İncelenmesi

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., AVCIKURT C.

Manas Journal of Social Studies , cilt.8, sa.4, ss.3500-3515, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

36. Restoran Atmosferi Oluşturma Sürecinde Yöneticilerin Dikkat Ettikleri Unsurlar: Bursa Örneği

SAATÇİ G., TEMELOĞLU E., AKSU M.

JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES , cilt.7, sa.3, ss.1640-1655, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

37. Restoran Atmosferi Oluşturma Sürecinde Yöneticilerin Dikkat Ettikleri Unsurlar: Bursa Örneği

SAATCI G., TEMELOĞLU E., AKSU M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.3, ss.1640-1655, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

38. A Conceptual Assessment on the Importance of Employee Happiness in Tourism Enterprises

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., AYMANKUY Y.

OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi , cilt.13, sa.19, ss.2345-2364, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

39. Arap Turistlerin Türklere Yönelik Önyargılarının Değerlendirilmesi: Doğu Karadeniz Bölgesi Örneği

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.3, sa.3, ss.660-675, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

40. Ekoturizm Aktivitelerinin Tanıtım Broşürleri Perspektifiyle Değerlendirilmesi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.3, sa.3, ss.322-337, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

41. Turizm Şûraları Protokol Konuşmalarının Kalkınma Planları Kapsamında Değerlendirilmesi

SAATCI G.

OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi , cilt.11, sa.18, ss.2309-2336, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

42. Kültürel Miras Konulu Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi

DEMİRAL N. Ö., SAATCI G.

Avrasya Bilimler Akademisi Avrasya Eğitim ve Literatür Dergisi , ss.7-19, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

43. Coğrafi İşaretli Yiyeceklerin Tanıtım Unsuru Olarak Yöresel Yemekler Kapsamında Değerlendirilmesi

SAATCI G.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.358-374, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

44. BIBLIOMETRIC ANALYSIS OF PUBLISHED POSTGRADUATE DISSERTATIONS ABOUT CLUSTERING WITHIN THE SCOPE OF REGIONAL DEVELOPMENT (2006-2017): AN EVALUATION FROM TOURISM PERSPECTIVE

SAATCI G., YALÇINKAYA T.

JOURNAL OF TOURISM AND MANAGEMENT RESEARCH , cilt.4, sa.1, ss.396-411, 2019 (Hakemli Dergi)

2018

45. Yöresel Festivallerin Yerel Halk Üzerindeki Etkileri: Alaçatı Ot Festivali Örneği

SAATCI G., YALÇINKAYA T.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , ss.153-170, 2018 (Hakemli Dergi)

2018

46. YÖRESEL FESTİVALLERİN YEREL HALK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ: ALAÇATI OT FESTİVALİ ÖRNEĞİ

Saatci G., Yalçınkaya T.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , sa.Özel Sayı, ss.153-169, 2018 (Hakemli Dergi)

2018

47. Konaklama Sektöründe Hijyen Kaynaklı Müşteri Sağlık Riski Algısı: Bursa ve Diyarbakır’daki Tesislere Yönelik Kıyaslama

GÜL K., GÜL M., SAATCI G.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.15, sa.1, ss.23-37, 2018 (Hakemli Dergi)

2017

48. Çanakkale Arkeoloji Müzesi’ni Ziyaret Eden Yerli Turistlerin Hizmet Kalitesi Algılarının Belirlenmesi

AKSU M., SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Eurasian Academy of Sciences Social Science Journal , ss.389-402, 2017 (Hakemli Dergi)

2017

49. Sınavlı ve Sınavsız Geçiş ile Meslek Yüksekokullarına Yerleşen Öğrencilerin Başarı Durumlarının İncelenmesi

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., SEYFİOĞLU E.

Journal of Current Researches on Social Sciences , cilt.7, sa.3, ss.115-124, 2017 (Hakemli Dergi)

2016

50. Oyuna Dayalı Reklamın (Advergame) Turizm Sektöründe Uygulanabilirliği Üzerine Bir Değerlendirme

AYMANKUY Y., DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Journal of Tourism Theory and Research , cilt.2, sa.2, ss.107-125, 2016 (Hakemli Dergi)

2016

51. Cross Cultural Tourist Attitudes: A Search Within The Scope of Integrated Threat Theory

SAATCI G., AVCIKURT C.

İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi , cilt.5, sa.8, ss.2541-2563, 2016 (Hakemli Dergi)

2016

52. Akademik Yöneticilerin Yönetsel Yetkinlik Düzeylerinin Araştırılması: Balıkesir ve Bursa’da Ampirik Bir Çalışma

GÜL K., GÜL M., SAATCI G.

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.19, sa.35, ss.283-301, 2016 (Hakemli Dergi)

2016

53. Yöresel Yemeklerin Broşürlerde Tanıtım Unsuru Olarak Kullanılmasının Analizine Yönelik Bir Araştırma

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.9, sa.42, ss.1999-2006, 2016 (Hakemli Dergi)

2015

54. Etkinliklere Yönelik Ziyaretçi Algıları: Ayder Kardan Adam Şenliği Örneği

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Eurasian Academy of Sciences Journal , cilt.5, ss.84-99, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

55. Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin Mesleki Turizm Eğitimi Almış Çalışanlara Yönelik Değerlendirmeleri

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Uluslararası Hakemli Beşeri ve Akademik Bilimler Dergisi , cilt.4, sa.13, ss.43-58, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

56. Öğrencilerin Yerel Halka Bakış Açıları İle Yöre Hakkındaki Tutumlarının Değerlendirilmesi: Harmancık Meslek Yüksekokulu Örneği

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.21, ss.73-83, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

57. Tatilin Aile İçi Davranışlar Üzerindeki Etkisinin Demografik Değişkenler Açısından İncelenmesi: Doğu Karadeniz Bölgesi’nde Bir Araştırma

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., AVCIKURT C.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.12, sa.2, ss.42-56, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

58. 9. Uluslararası Kongre: Turizm İşletmeciliğinde Yeni Perspektifler (TOURMAN 2014)

KARAMAN S., SAATCI G.

Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.26, sa.1, ss.171-173, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

59. Perspective of Employees About Whistleblowing As An Etic Value

SAATCI G., FİDANCI M., AVCIKURT C.

Türk İslam Dünyası Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.2, sa.2, ss.350-364, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

60. Bursa’nın Somut Kültürel Varlıklarına Yönelik Öğrencilerin Algıları: Harmancık MYO Örneği

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., AVCIKURT C.

Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Elektronik Dergisi , cilt.6, sa.12, ss.62-86, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

61. Yerel Halkın Üniversiteye Bakış Açısı: Harmancık Meslek Yüksekokulu Örneği

SAATCI G., AVCIKURT C., DEMİRBULAT Ö.

Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.47, ss.126-140, 2015 (Hakemli Dergi)

2015

62. Measurement of Brand Value at The Facility Level in Accommodation Sector and an Application

BOZOK D., GÜL K., GÜL M., SAATCI G.

Science Journal of Business and Management , cilt.3, sa.1, ss.1-10, 2015 (Hakemli Dergi)

2014

63. Parmakların Okuduğu Menü: Braille Alfabesi İle Bir Model Önerisi

GÜLDEMİR O., SAATCI G.

Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi , cilt.2, ss.20-32, 2014 (Hakemli Dergi)

2013

64. Öğrencilerin Pazarlama Mesleğini Seçme Nedenlerinin İncelenmesi: Harmancık Meslek Yüksekokulu Örneği

SAATCI G.

Uşak Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.6, sa.3, ss.37-51, 2013 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2024

1. KARİYER ETKİNLİKLERİNDE TURİZM SEKTÖR TEMSİLCİLERİNİN VE TURİZM ÖĞRENCİLERİNİN BEKLENTİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

AKSU M., SAYILIR E., SAATCI SAVSA G.

IV. ULUSAL BALIKESİR TURİZM KONGRESİ, Balıkesir, Türkiye, 18 - 20 Nisan 2024, ss.24, (Özet Bildiri)

2022

2. Atık Gıdaların Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma: Özel Belgeli Tesisler Örneği

SAATCI G., ATALAY TOHUMCU S.

6th Internatıonal West Asia Congress Of Tourism Research, Gürcistan, 16 Haziran 2022, (Tam Metin Bildiri)

2022

3. Mavi Kuşak Bölgesindeki Sağlık Tesisleri ve Aracı Kuruluşların Sağlık Turizmi Faaliyetlerinin Değerlendirilmesi

SAATCI G., TOZAN B.

6th Internatıonal West Asia Congress Of Tourism Research, Gürcistan, 16 Haziran 2022, (Tam Metin Bildiri)

2021

4. Tüketicilerin AVM Tercihlerinde Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Etkisine Yönelik Bir Araştırma

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

21. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 15 Ekim 2021, (Tam Metin Bildiri)

2021

5. Examining the Activities of Tourist Guidance Professional Chambers during the COVID-19 Pandemic Period - The Example of Instagram

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON' 2021), Türkiye, 01 Nisan 2021, (Özet Bildiri)

2020

6. Turizmde İstihdam İle İlgili İncelenen Sorunların Değerlendirilmesi

SAATCI G., Aksu S., DEMİRAL N. Ö.

MTCON, 2 - 04 Eylül 2020, (Tam Metin Bildiri)

2019

7. Investigation of the Usage of Smart Tourism Technologies in Hotel Establisments – A Sample of Bursa

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö., AKSU S.

Global Congress on Smart Tourism, Çanakkale, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2019, ss.51-58, (Tam Metin Bildiri)

2019

8. Otel İşletmelerinde Kullanılan Motivasyon Araçlarının İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyeti Üzerindeki Etkisi Çanakkale Örneği

SAATCI G., TÜRKMEN S., ÖZSOY G., AKSU M.

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.775-782, (Tam Metin Bildiri)

2019

9. Otel İşletmelerinde Kullanılan Motivasyon Araçlarının İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyetleri Üzerinde Etkisi: Çanakkale Örneği

SAATCI G., TÜRKMEN S., Özsoy G., AKSU M.

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.775-782, (Tam Metin Bildiri)

2019

10. Otel İşletmelerinde Kullanılan Motivasyon Araçlarının İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyeti Üzerindeki Etkisi Çanakkale Örneği

SAATÇİ G., TÜRKMEN S., ÖZSOY G., AKSU M.

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.775-782, (Tam Metin Bildiri)

2019

11. Otel İşletmelerinde Kullanılan Motivasyon Araçlarının İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyeti Üzerindeki Etkisi Çanakkale Örneği

SAATÇİ G., TÜRKMEN S., ÖZSOY G., AKSU M.

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.1-10, (Tam Metin Bildiri)

2019

12. Kültürel Miras Konulu Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi

DEMİRAL N. Ö., SAATCI G.

3. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Marmaris, 25 - 27 Nisan 2019, (Özet Bildiri)

2018

13. Kış Sporları Turizm Merkezlerindeki Konaklama İşletmelerinin Yeşil Yıldıza (Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi Belgesi) Sahip Olma Durumlarının İncelenmesi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Uluslararası Sivas Turizmi Kongresi, Sivas, Türkiye, 23 - 25 Şubat 2018, ss.167-178, (Tam Metin Bildiri)

2018

14. Toplum 5.0 ve Lojistik İlişkisinin Yiyecek-İçecekİşletmelerinde İncelenmesi

SAATCI G., DOĞDUBAY M., KARAKUŞ F.

1.Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Konferansı, Sakarya, Türkiye, 1 - 03 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

15. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Tam Zamanında ÜretimFelsefesinin Lojistik Köylerde Uygulanabilirliği

KARAKUŞ F., DOĞDUBAY M., SAATCI G.

1.Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Konferansı, Sakarya, Türkiye, 1 - 03 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

16. YÖRESEL YEMEKLERİN YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNİN MENÜLERİNDE YER ALMA DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ: BOZCAADA ÖRNEĞİ

SAATCI G., DEMİRAL N. Ö.

II. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

17. Festivaller İle İlgili Yayınlanan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi

SAATCI G., EĞİLMEZGİL YILMAZ S.

IWACT18 / Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

18. Yöresel Yemeklerin Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Menülerinde Yer Alma Düzeylerinin Belirlenmesi: Bozcaada Örneği

SAATCI G., DEMİRAL N. Ö.

IWACT18 / Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

19. Nekrofobi ve Türk Mutfağı İlişkisi Üzerine Bir Değerlendirme

SAATCI G., ŞAHİN N. N., DOĞDUBAY M.

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi-2018, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

20. Türkiye’de Yükseköğretim Düzeyinde Aşçılık Programlarının Durum Analizi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö., DOĞDUBAY M.

VIII. Uluslararası Eğitimde Araştırmalar Kongresi, Manisa, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.866-872, (Tam Metin Bildiri)

2018

21. İşkoliklik ve Bireysel Mutluluk Arasındaki İlişkinin Turizm Akademisyenleri Açısından İncelenmesi

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., AVCIKURT C.

VIII. Uluslararası Eğitimde Araştırmalar Kongresi, Manisa, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

2018

22. Turist Rehberleri Birliği’nin (TUREB) 2017 Yılı Denetim Raporlarının İncelenmesi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

I. Turizm Rehberliği Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 27 - 28 Nisan 2018, ss.7, (Özet Bildiri)

2018

23. Kültürel Miras Kaynağı Olarak Bozcaada’xxnın Somut ve Soyut Kültürel Varlıkları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme

SAATCI G., DEMİRAL N. Ö., GÜVEN S.

Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, İskenderun, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

24. Turizm İşletmelerinde Çalışan Mutluluğu

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., AYMANKUY Y.

VII. Ulusal III. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, İSKENDERUN, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018, ss.684-694, (Tam Metin Bildiri)

2018

25. Turizm Öğrencilerinin Meslek Seçimlerini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: Ezine Meslek Yüksekokulu Örneği

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö., AVCIKURT C.

VII. Ulusal III. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, İSKENDERUN, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018, ss.331-343, (Tam Metin Bildiri)

2018

26. Kültürel Miras Kaynağı Olarak Bozcaada’nın Somut ve Soyut Kültürel Varlıkları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme

SAATCI G., DEMİRAL N. Ö., EĞİLMEZGİL YILMAZ S.

VII. Ulusal III. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu ”Turizmde Teknoloji ve İnovasyon”, İskenderun, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

27. Yöresel Festivallerin Yerel Halk Üzerindeki Etkileri: Alaçatı Ot Festivali Örneği

SAATCI G., YALÇINKAYA T.

IWACT18 / Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

2017

28. Çanakkale Arkeoloji Müzesi’ni Ziyaret Eden Yerli Turistlerin Hizmet Kalitesi Algılarının Belirlenmesi

AKSU M., SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Muğla, Türkiye, 5 - 08 Ekim 2017, ss.195, (Özet Bildiri)

2017

29. Sınavlı ve Sınavsız Geçiş ile Meslek Yüksekokullarına Yerleşen Öğrencilerin Başarı Durumlarının İncelenmesi

SEYFİOĞLU E., SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

VII. Uluslararası Eğitimde Araştırmalar Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 27 - 29 Nisan 2017, ss.109, (Özet Bildiri)

2017

30. Meslek Yüksekokulları Turizm Programlarında Eğitim Kalitesi: Mevcut Durum, Sorunlar ve Çözüm Önerileri

DEMİRBULAT Ö., SEYFİOĞLU E., SAATCI G.

VII. Uluslararası Eğitimde Araştırmalar Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 27 - 29 Nisan 2017, ss.209-213, (Tam Metin Bildiri)

2017

31. Turizm Rehberliğinde İlk Yardım Eğitiminin Gerekliliğinin Kavramsal Olarak İncelenmesi

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., ÖZDEMİR GÜZEL S.

Uluslararası Sosyal Araştırmalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2017, cilt.2, ss.516-520, (Tam Metin Bildiri)

2017

32. Uluslararası Meslek Yüksekokulları Dergisi’nde (EJOVOC) Yayınlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö., ÖZDEMİR GÜZEL S.

Uluslararası Sosyal Araştırmalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2017, cilt.2, ss.521-528, (Tam Metin Bildiri)

2016

33. An Assessment of Game Based Advertisements Advergame Applicability for Tourism Sector

DEMİRBULAT Ö., AYMANKUY Y., SAATCI G.

2nd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

2016

34. Yerel Halkın Üniversite Öğrencilerine ve Öğrencilerin Yerel Halka Yönelik Tutumlarının Belirlenmesi: Harmancık Örneği

SAATCI G., AVCIKURT C., DEMİRBULAT Ö.

14. Uluslararası Türk Dünyası Sosyal Bilimler Kongresi, Gostivar, Makedonya, 22 - 23 Ağustos 2016, (Tam Metin Bildiri)

2016

35. Tanıtım Unsuru Olarak El Sanatlarının Broşürlerde Kullanılabilirliğinin Analizi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

1st International Scientific Researhes Humanity and Social Sciences Conference - IBAD, Madrid, İspanya, 19 - 22 Mayıs 2016, (Tam Metin Bildiri)

2016

36. Dışarıda Yemek Yeme Alışkanlığında Etkili Faktörlerin Belirlenmesinde Alternatif Bir Yöntem Olarak Planlanmış Davranış Teorisi

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

1. Bölgesel Turizm Kongresi, İzmir, Türkiye, 24 - 27 Mart 2016, (Tam Metin Bildiri)

2015

37. Hızlı Rahat (Fast-Casual) Restoranların Swot Analizi İle Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, İzmir, Türkiye, 10 - 12 Aralık 2015, (Özet Bildiri)

2015

38. Gastronomi Mirası Temsilcisi Olarak Historanlar: Cumalıkızık Yöresi Üzerine Kavramsal Bir Analiz

SAATCI G., DOĞDUBAY M.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, İzmir, Türkiye, 10 - 12 Aralık 2015, (Özet Bildiri)

2015

39. Viral Pazarlamada Bir Tüketici Rolü Olarak ”Fikir Liderliği”: Turizm Sektörü Araştırması

KUTLUK A., AVCIKURT C., SAATCI G.

16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

40. Meslek Seçiminde Etkili Faktörlerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma: Gümüşhacıköy Hasan Duman Meslek Yüksekokulu Örneği

KIZILER N., SAATCI G.

II. Yükseköğretim Stratejileri ve Kurumsal İşbirliği Sempozyumu (YÖSKİS 2015)., Mersin, Türkiye, 22 - 24 Ekim 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

41. Üniversite Yöneticilerinin Yönetsel Yetkinlik Algısı: Balıkesir ve Uludağ Üniversitesi’ne Yönelik Bir Araştırma

GÜL M., GÜL K., SAATCI G.

II. Yükseköğretim Stratejileri ve Kurumsal İşbirliği Sempozyumu (YÖSKİS 2015)., Mersin, Türkiye, 22 - 24 Ekim 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

42. Marka Kent Olma Sürecinde Şanlıurfa’nın Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi

ÜLKÜ A., SAATCI G.

I. Eurasia International Tourism Congress: Current Issues, Trends and Indicators (EITOC-2015), Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

43. Konaklama İhtiyacı Kriterine Göre Tüketici Temelli Marka Değerinin Ölçülmesi: Termal Otel Şehir Oteli Kıyaslamasına Dayalı Bir Uygulama

GÜL K., GÜL M., SAATCI G.

I. Eurasia International Tourism Congress: Current Issues, Trends and Indicators (EITOC-2015), Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

44. Turizm İşletmelerinde Satın Alma Tercihlerini Etkilemede Kurumsal İtibarın Marka Sadakatine Etkisi

GÜL K., GÜL M., SAATCI G.

I. Eurasia International Tourism Congress: Current Issues, Trends and Indicators (EITOC-2015), Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

45. Etkinliklere Yönelik Ziyaretçi Algıları: Ayder Kardan Adam Şenlikleri Örneği

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Doğu Karadeniz Bölgesi Sürdürülebilir Turizm Kongresi, Gümüşhane, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

2015

46. Öğrencilerin Finans Sektörü Çalışma Koşullarını ve Kariyer Olanaklarını Değerlendirmesi Üzerine Bir Araştırma

SAATCI G., KIZILER N.

Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu UMYOS2015, Yalova, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

2014

47. Yerel Halkın Ekoturizme Yönelik Algılarının Değerlendirilmesi: Harmancık Örneği

SAATCI G., ÜLKÜ A.

15. Ulusal Turizm Kongresi, Ankara, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, (Tam Metin Bildiri)

2014

48. Parmakların Okuduğu Menü: Braille Alfabesi ile Bir Model Önerisi

GÜLDEMİR O., SAATCI G.

15. Ulusal Turizm Kongresi, Ankara, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, (Tam Metin Bildiri)

2014

49. Meslek Yüksekokullarında Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Eğitime Bakış Açıları ve Turizm Eğitiminden Beklentileri

HACIOĞLU N., ÜNAL A., KAN N., SAATCI G.

15. Ulusal Turizm Kongresi, Ankara, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, (Tam Metin Bildiri)

2014

50. Turizmde Uygulanabilecek Yeni Bir Kavram Olarak Crowdsourcing (Kitlesel Kaynak Kullanımı): SWOT Analizi Tekniğiyle Bir Değerlendirme

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

3. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Kuşadası, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014, (Tam Metin Bildiri)

2014

51. Ahlaki Olmayan Davranışların Duyurulmasına (Whistleblowing) İlişkin Konaklama İşletmeleri Çalışanlarının Bakış Açıları: Bursa Örneği

SAATCI G., FİDANCI M., AVCIKURT C.

3. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Kuşadası, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014, (Tam Metin Bildiri)

2014

52. Bir Kayırmacılık (Nepotizm) Çeşidi Olarak Kronizme İlişkin Çalışanların Bakış Açıları

SAATCI G., FİDANCI M., AVCIKURT C.

9. Uluslararası Kongre: “Turizm İşletmeciliğinde Yeni Perspektifler”, TOURMAN 2014, Burhaniye, 25 - 27 Eylül 2014, (Tam Metin Bildiri)

2014

53. Türofed Üyesi Derneklerin İnternet Sitelerinde Tanıtım Faaliyetlerine Yer Verme Durumunun İçerik Analizi Yöntemiyle Değerlendirilmesi

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G., BOZOK D.

9. Uluslararası Kongre: “Turizm İşletmeciliğinde Yeni Perspektifler”, TOURMAN 2014, Burhaniye, 25 - 27 Eylül 2014, (Tam Metin Bildiri)

2013

54. Konaklama İşletmelerinde Yeşil İnovasyon Uygulamaları: Bursa Örneği

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö., AVCIKURT C.

14. Ulusal Turizm Kongresi, Kayseri, Türkiye, 7 - 09 Aralık 2013, (Tam Metin Bildiri)

2013

55. Turistik Çekicilik Unsurları İçinde Yiyecek İçecek İşletmelerinin Yeri: Sultanahmet Örneği

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Uluslararası İSTYAM 2013 Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)

2013

56. Öğrenci Bakış Açısıyla İstanbul Tarihi Yarımada İmajının Belirlenmesine Yönelik Ampirik Bir Çalışma: Harmancık MYO Örneği

SAATCI G., AYDIN P., FİDANCI M.

Uluslararası İSTYAM 2013 Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)

2012

57. Fast Food Restoranlarında HACCP Sisteminin Uygulanabilirliği (Görükle Örneği)

AYDIN P., SAATCI G.

II. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Antalya, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2012, (Tam Metin Bildiri)

2012

58. Kalkınma Ajanslarının Turizm Eğitimi Faaliyetlerini Desteklemesi Üzerine Bir Değerlendirme Çıkarımlar ve Çözüm Yolları

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Kültür ve Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Konferans / Workshop, Ankara, Türkiye, 17 - 19 Ekim 2012, (Tam Metin Bildiri)

2012

59. TORQUE Modelinin Şehir Otellerinde Uygulanabilirliği: İzmir Örneği

SAATCI G.

VI. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Antalya, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2012, (Özet Bildiri)

2011

60. Yeni Bir İlişkisel Pazarlama Yaklaşımı Olarak Torque Modeli: İzmir Şehir Merkezindeki Oteller Üzerinde Bir Araştırma

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

12. Ulusal Turizm Kongresi, Düzce, Türkiye, 30 Kasım - 04 Aralık 2011, (Tam Metin Bildiri)

2011

61. Destinasyon Pazarlamasında Yerel Yönetimlerin Gastronomik Öğeleri Kullanma Eğilimlerinin Ölçülmesine Yönelik Bir Araştırma

DOĞDUBAY M., SARIOĞLAN M., SAATCI G., SÜ ERÖZ S.

V. Ulusal Gastronomi Sempozyumu, Türkiye, 15 Haziran 2011, (Tam Metin Bildiri)

Kitaplar

2025

1. Yerel Kültürden Turistik Ürüne: Karaburun Festivallerinin Etnografik Değerlendirmesi

SAATCI SAVSA G.

Detay Yayıncılık, 2025

2022

2. Cross-Cultural Encounters in Tourism

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Gece Kitaplığı, 2022

2022

3. Menü Planlamada Sağlıklı Beslenmeye İlişkin Şef Görüşlerinin İncelemesi

SAATCI G., ÖZTÜRK Ö., GÜL M. K., KÜÇÜK S.

Mesleki Bilimlerde Teorik ve Ampirik Güncel Araştırmalar, Daşkın Mustafa, Pala Kenan, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, ss.67-87, 2022

2022

4. A Conceptual Evaluation of Industrial Heritage Tourism in Turkey

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Current Research in Social, Human and Administrative Sciences, Durukan Erdil, Toptaş Aytaç, Katı Yahya, Editör, Gece Kitaplığı, ss.21-36, 2022

2022

5. An Evaluation of Gastronomy Museums and Çanakkale Adatepe Olive Oil Museum

SAATCI G., ATALAY TOHUMCU S.

International Research in Human and Administrative Sciences IV, Kısa Mustafa, Editör, Eğitim Yayınevi, ss.21-42, 2022

2021

6. Destinasyon Yönetimi

SAATCI G.

Her Yönüyle Turizmde Destinasyon Yönetimi, İlban, M. Oğuzhan, Editör, Detay Yayıncılık, ss.29-43, 2021

2021

7. Turist Rehberliği Meslek Odalarının COVID-19 Pandemi Dönemindeki Faaliyetlerinin İncelenmesi – Instagram Örneği

DEMİRBULAT Ö., SAATCI G.

Daha İyi Bir Dünya İçin Turizm, Çobanoğlu Cihan, Günlü Küçükaltan Ebru, Tuna Muharrem, Başoda Alaattin, Doğan Seden, Editör, University of South Florida M3 Center Publishing, ss.111-127, 2021

2020

8. Yiyecek ve İçecek servisinin Denetimi

SAATCI G., TAŞPINAR O.

Yiyecek ve İçecek Servisi Klasik ve Modern Yaklaşım, Serkan Şengül, Editör, Detay Yayıncılık, ss.289-306, 2020

2020

9. DINESERV (Hizmet Kalitesi Ölçüm Modeli)

SAATCI G.

Hizmet Kalitesi El Kitabı: Ölçekler ve Modeller Üzerine Çalışmalar, Murat Aksu, Oğuz Diker, Erdem Temeloğlu, Özge Güdü Demirbulat, Editör, Detay Yayıncılık, ss.341-351, 2020

2020

10. Türkiye’de Sosyo-Kültürel Boyutlarıyla Turizm

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Türkiye’nin Toplumsal Yapısı Üzerine Yazılar, Şeniz Anbarlı Bozatay, Editör, Detay Yayıncılık, ss.270-282, 2020

2020

11. Yiyecek ve İçecek Servisinin Denetimi

SAATCI G., TAŞPINAR O.

Yiyecek ve İçecek Servisi Klasik ve Modern Yaklaşım, Serkan Şengül, Editör, Detay Yayıncılık, ss.289-306, 2020

2020

12. Amerikan Mutfağı

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Dünya Mutfak Kültürleri, Şahin Perçin, Nilüfer, Editör, Beta Basım Yayım Dağıtım, Ankara, ss.11-20, 2020

2020

13. Uluslararası Otel İşletmelerinde Stratejik Yönetim

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Uluslararası Otel İşletmeleri ve Yönetimi, Özdoğan Osman N., Editör, Detay Yayıncılık, ss.69-87, 2020

2020

14. Turizm Pazarlamasında Teçhizat (Equipment)

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması 9P-9C-9E, Dr. Öğr. Üyesi Şehnaz Demirkol, Editör, Değişim Yayınları, ss.557-567, 2020

2019

15. Özel Günlerde Gastronomik Öğeler

SAATCI G.

Gastronomi Olgusuna Sosyolojik Bakış, Cevdet Avcıkurt, Mehmet Sarıoğlan, Editör, Detay Yayıncılık, ss.107-118, 2019

2019

16. İlişkisel Pazarlama Stratejisi Olarak TORQUE Modelinin Otel İşletmelerinde Uygulanabilirliği

SAATCI G.

Academic Researches in Social Sciences and Humanities, Dalkılıç, Mehmet, Editör, Gece Akademi, ss.33-44, 2019

2019

17. Menü Analizi

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Menü Yönetimi, Pınar Temizkan, Duran Cankül, Editör, Detay Yayıncılık, ss.117-128, 2019

2019

18. Evaluation of Tourism Promotion Posters in Turkey in terms of Travel Motivations

TÜRKMEN S., SAATCI G.

Theory and Practice in Social Sciences, Viliyan KRYSTEV, Recep EFE, Emin ATASOY, Editör, St. Kliment Ohridski University Press, ss.600-610, 2019

2018

19. Restoranlarda Yeni Uygulamalar

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Gastronomide Güncel Konular, , Editör, Billur Yayınevi, Konya, ss.253-264, 2018

2018

20. Turist Rehberleri Birliği’nin (TUREB) 2017 Yılı Denetim Raporlarının İncelenmesi

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Turist Rehberliği Üzerine Güncel Araştırmalar, Necdet HACIOĞLU, Cevdet AVCIKURT, Arzu KILIÇ, Hasret ULUSOY YILDIRIM, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.657-665, 2018

2017

21. Gastronomy and the Destination Image

AKSU M., SAATCI G.

New Approaches in Gastronomy, Diker Oğuz, Sünnetçioğlu Serdar, Editör, Gece Akademi, ss.9-40, 2017

2017

22. GASTRONOMY AND THE DESTINATION IMAGE

AKSU M., SAATCI G.

New Approaches in Gastronomy, OĞUZ DİKER, SERDAR SÜNNETÇİOĞLU, Editör, Gece Kitaplığı Yayınevi, ss.9-40, 2017

2016

23. Kültürel Miras Olarak Gastronomi

SAATCI G.

Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi, Yılmaz, Hakan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-18, 2016

2016

24. Ücretlendirme

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Uygulamaları, ŞahinPerçin, Nilüfer, Güzel, Berrin, Aydın Tükeltürk, Şule, Editör, Beta, İstanbul, ss.331-356, 2016

2016

25. Sosyal Medya ve Gastronomi

SAATCI G.

Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi, Yılmaz, Hakan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.61-80, 2016

2016

26. Menü Mühendisliği

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Menü Yönetimi, Hakan Yılmaz, Alev Dündar Arıkan, Editör, Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayınları., 2016

2016

27. Menü Kavramı, Tarihi ve Önemi

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Menü Yönetimi, Hakan Yılmaz, Alev Dündar Arıkan, Editör, Eskişehir Anadolu Üniversitesi Yayınları, 2016

2015

28. Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrol Yöntemleri

SAATCI G.

Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi, Murat Doğdubay, Editör, Grafiker Yayınları, 2015

2015

29. Tüketici Tercih ve Davranışları

SAATCI G., DEMİRBULAT Ö.

Turizm Pazarlaması, Mesut Bozkurt, Bayram Şahin, Editör, Paradigma Akademi, 2015

2014

30. Menü Mühendisliği

DOĞDUBAY M., SAATCI G.

Detay Yayıncılık, 2014

Desteklenen Projeler

2025 - 2026