Biyografi
Muhammed Yüceer (İleri İşlenmiş Yumurta Ürünleri Uzmanı), lisans eğitimini Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Gıda Mühendisliği bölümünden (2002), yüksek lisansını İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde (2007) Prof.Dr. Beraat Özçelik yönetiminde düşük kolesterollü sıvı yumurta sarısı ile mayonez üretimi ve reolojik karakterizasyonu üzerine tamamlamıştır. Yüceer, doktora derecesini Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde (2013) Prof.Dr. Cengiz Caner'in danışmanlığında, SAN-TEZ projesi olarak yumurta raf ömrünün aktif paketleme ve yeni muhafaza yöntemleri ile uzatılması üzerinde yürütmüştür. Kariyerine, 2002 yılında gıda sanayii için endüstriyel yumurta ürünleri (sıvı, dondurulmuş, toz) üreticisi olan A.B Gıda firmasında Ar-Ge departmanında başlamış ve yumurta işleme uzmanı olarak ürün geliştirme ve kalite sorumlusu olarak >15 yıllık sektör deneyimine sahiptir.
Dr. Yüceer’in araştırmaları, yumurta bilimi ve raf ömrünün uzatılmasında fonksiyonel gıdaların yanı sıra yeni işleme yöntemlerinin uygulanmasını içermekte, özellikle yumurta ve yumurta ürünlerinde yeni teknikler ve işlem yardımcılarının (enzim) uygulanmasına odaklanmıştır. Alanıyla ilgili 1 adedi ticarileştirilmiş olmak üzere 6 adet patent sahibidir. 4 adet BAP, 1 adet Avrupa Birliği ve 6 adet TÜBİTAK projesinde yürütücülük ve TÜBİTAK-TEYDEB projesinde danışmanlık yapmış olup, >10 üniversite-sanayi Ar-Ge projesini tamamlamıştır. Dr. Yüceer halen Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Gıda İşleme Bölümünde akademisyen olup, özel sektör ile birçok ortak proje çalışmaları yürütmektedir. Evli ve üç çocuk babasıdır. Daha fazla bilgi için: www.muhammedyuceer.com
Çalışma/araştırma konularımı 10 başlık altında kısaca özetleyebilirim, bunlar;
1. Gıda ve yumurta sektörü atıklarından katma değeri yüksek biyoaktif bileşiklerin elde edilmesi, ekstraksiyonu, proses geliştirilmesi, makine tasarlanması ve optimizasyonunu yapmak (atık yumurta kabuğundan patentli teknik ile doğal yumurta kabuğu zarı eldesi, kollajen vb.).
2. Gıdalarda ve başlıca yumurta ve ürünlerinde biyoaktif bileşenlerin (lizozim, ovalbumin vd.) yenilikçi yeşil teknolojiler kullanılarak ekstraksiyonu, fonksiyonel özelliklerinin geliştirilmesi ve ticari yeni proseslerin tasarlanması, kurulumu ve hayata geçirilmesi.
3. Biyo-plastik yenilebilir kaplamalara dayalı kompozit olmayanlar gibi sürdürülebilir, antimikrobiyal, biyolojik olarak parçalanabilir ve aktif paketleme/ambalaj sistemlerini uygulamak.
4. Yan ürünlerin yeniden değerlendirilmesi de dahil olmak üzere yumurta ve taze gıdaların kalitesini, fonksiyonelliğini ve güvenliğini korumak/artırmak için sürdürülebilir teknolojilerin optimizasyonu, bozulabilir gıda ürünlerinin depolama stabilitesini ve raf ömrünü arttırmak. Sıvı yumurta ve yumurta tozu ürünlerinde enzim uygulamaları vb.
5. Gıdalarda ve başlıca yumurta ve ürünlerinde yeni yenilikçi ısıl olmayan işleme yöntemlerinin uygulanması; ultrases-sonikasyon, ozon, elektrolize su, UV-C, klor dioksit, membran filtrasyon gibi gıda muhafaza tekniklerinin uygulamak.
6. HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe-Catering)/ETD (Ev Dışı Tüketim) sektörüne yönelik yenilikçi e-çözümlerin ve uygulama pratiklerinin geliştirilmesi.
7. Doğal afetler için acil durum gıdası geliştirmek - Afetzedeler için farklı gıdalar ve yumurta ürünleri ile depolama stabilitesi yüksek uzun raf ömürlü (>25 yıl) ürünler geliştirmek.
8. Uluslararası ve ulusal endüstriyel işletmeler ile işbirliği çalışmaları; Endüstriyel ölçekli proses&ekipman geliştirmek, Ar-Ge ve Ür-Ge projeleri, proses optimizasyonu, ürün/proses kayıplarının azaltılması, verimlilik çalışmalarının gerçekleştirilmesi, kalite odaklı çalışmalar yapmak.
9. Yeni ürün geliştirme çalışmaları; sürülebilir yumurta, yumurta esaslı sıvı ve toz sporcu ürünleri, vegan ürünler, enzim modifiye yumurta ürünleri, vb.
10. Analitik yöntem geliştirme çalışmaları; yumurta ürünlerinde tağşişin tespit edilmesi vb.
Dr. Muhammed Yüceer, M.Sc., Ph.D. | |
Associate Professor Dept. of Food Processing Canakkale Onsekiz Mart University 017020 Canakkale, Turkiye | Founder & CEO Innoyum Biotechnology Innovative Egg Processing Solutions |
E-mail: myyuceer@gmail.com E-mail: myuceer@comu.edu.tr E-mail: myuceer@innoyum.com Phone: +905364572877 | |
Scopus │Research gate │ Orcid ID │ Google scholar │ Linkedln │ Facebook │ WhatsApp│ |
Duyurular & Dokümanlar
Yumurta Ürünleri Teknolojisi, Eğitim Semineri Notlarıdır - Doç.Dr. Muhammed Yuceer
Egg Products Technology ,Training Seminar Notes, Assoc. Prof. Muhammed Yuceer
Yumurta Bileşenleri, Fonksiyonel Özellikleri ve Fonksiyonel Ürün Üretiminde Kullanım Potansiyelleri
FONKSİYONEL GIDA OLARAKYUMURTA ÜRÜNLERİ(YUMURTA BİLEŞENLERİ, FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE FONKSİYONEL ÜRÜN ÜRETİMİNDE KULLANIM POTANSİYELLERİ)
Tez Dosyaları
Eğitimin/Kursun Program İçeriğini Gösteren Broşür veya Afiş
Eğitim Bilgileri
2009 - 2013
2009 - 2013Doktora
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
2003 - 2007
2003 - 2007Yüksek Lisans
İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
1998 - 2002
1998 - 2002Lisans
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2013
2013Doktora
Yumurtanın Aktif Ambalajlama ve Yeni Muhafaza Yöntemleri ile Raf Ömrünün Arttırılması (SAN-TEZ; 00729.STZ.2010-2 ile Sanayi Bakanlığı projesi kapsamında desteklenmiştir)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2007
2007Yüksek Lisans
Kolesterolü Azaltılmış Yumurta Sarısı Üretimi ve Düşük Kolesterollü Mayonez Üretiminde Kullanımı
İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Bölümü
Yabancı Diller
C1 İleri
C1 İleriİngilizce
C1 İleri
C1 İleriArapça
A1 Başlangıç
A1 BaşlangıçRusça
Sertifika, Kurs ve Eğitimler
2023
2023Sustainable Food Production and Consumption: new Deep Tech Approaches, Methods and Tools
Diğer
Inspire & RIS Inspire programme of EIT Food
2023
2023LIVE Seminar: Whole Grain Baking
Mesleki Eğitim
BAKER Academy
2023
2023Herkes İçin Yapay Zeka - Artificial Intelligence for Everyone
Diğer
Ecodation Teknoloji Yazılım Ltd. Şti.
2023
2023FDA Detentionprocesses: Steps to quickly move detained products into US commerce
Lojistik
Merieuc NutriSciences
2022
2022Devlet Teşvikleri ve Hibeleri Eğitimi - Government Incentives and Grants Training
Şirket Kurma ve Yönetme
Başkent Üniversitesi, Başkent Üniversitesi Bilgi, İnovasyon ve Teknoloji Transfer Ofisi, TÜrkiye Patent Hareketi, Patent Hareketi Derneği
2022
2022Yaratıcı Drama Eğitimi - Creative Drama Education
Kişisel Gelişim
Afyon Kocatepe Üniversitesi
2022
2022Süt Endüstrisinde Buhar Kullanımı, Enerji Verimliliği ve Enerji Tasarrufu - Steam Usage, Energy Efficiency and Energy Saving in Dairy Industry
Mesleki Eğitim
MaxVal & Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD)
2018
2018Proje Yönetim Sertifikası-Seviye C
Diğer
International Project Management Association (IPMA)
2018
2018Olympus Mikroskopi Semineri-Mikroskopide Güncel Uygulamalar ve Yeni Trendler- Mikroskop Sistemleri
Sağlık ve Tıp
İncekaralar Laboratuvar Cihazları Pazarlama A.Ş.-Olympus Mikroskopi Çözümleri
2017
2017PCM & PRAG
Diğer
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Avrupa Birliği ve Mali Yardımlar Dairesi
2017
2017Yatırımcılar için Devlet Destekleri Eğitimi
Diğer
Güney Marmara Kalkınma Ajansı
2017
2017Girişimcilik Eğitim Programı - Entrepreneurship Training Program
Eğitim Yönetimi ve Planlama
KOSGEB (T.C. Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı)
2017
2017AB Programlarına Yönelik Proje Yazma Eğitimi - Project Writing Training for EU Programs
Diğer
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Proje Koordinasyon Birimi
2016
2016Proje Hazırlama ve Yürütme Eğitimi
Diğer
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Proje Koordinasyon Merkezi
2016
2016Hedef Pazar Seçimi Eğitimi - Target Market Definition Training
Finans
Güney Marmara Kalkınma Ajansı
2016
2016Gıda Üretiminde Püskürtme Teknolojileri Semineri - Spraying Technologies Seminar in Food Production
Mesleki Eğitim
Spraying Systems Co.
2016
2016The National Egg Quality School (IN, Indianapolis) 16-19.05.2016
Eğitim Yönetimi ve Planlama
North Carolina Department of Agriculture & Consumer Services, USA-Amerika Birleşik Devletleri
2015
2015Food Rheology From Laboratory to Food Industry
Diğer
Anton Paar Türkiye Ofisi ve Yıldız Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
2015
2015Rheology of Complex Fluids, Gels and soft solids by Peter Hodder, London,UK, 23-24.09.2015
Diğer
TA Instruments, A Division of Waters Ltd. İngiltere
2015
2015AFCO 2015 - Fermentation Methods and Scale-up Strategies Workshop 4-7.08.2015
Diğer
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
2015
2015New Technologies and Regulatory Updates in Development and Manufacturing of Biologicals
Sağlık ve Tıp
GE Healthcare
2015
2015Advanced Course on Predictive Microbiology, 9-13.02.2015
Eğitim Yönetimi ve Planlama
CIHEAM - Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza, Zaragoza, Spain
2014
2014İleri Reoloji Eğitimi - Advanced Rheology Course
Eğitim Yönetimi ve Planlama
Gareth H. McKinley - MIT (Massachusetts Institute of Technology) ve Massimo Baiardo - TA Instruments
2014
2014Tarım ve Gıda Bilimleri Araştırma Projesi Hazırlama ve Yürütme Eğitimi - Agricultural and Food Sciences Research Project Preparation and Execution Training
Eğitim Yönetimi ve Planlama
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
2014
2014TRFOODMICRORISK 2014 - 1. Predictive Modelling and Foodborne Microbial Risk Assessment Workshop
Eğitim Yönetimi ve Planlama
Prof. József Baranyi, Prof. Mark Tamplin at Yıldız Teknik University
2014
2014International Workshop on Food Packaging:Balancing Functionality with Low Environmental Impact
Eğitim Yönetimi ve Planlama
Institute of Technology & The University of Reading,U.K. supt. by British Council
2012
2012Omnia Service - Egg Automatic Grading & Packaging Machines
Diğer
MOBA Technical Training Center, Barneveld, Netherlands
2012
2012Omnia Detection Systems - Egg Automatic Grading & Packaging Machines
Diğer
MOBA Technical Training Center, Barneveld, Netherlands
2012
2012Bilirkişi Uzmanlık Eğitimi - Expert Expertise Training
Kalite Yönetimi
Gıda Mühendisleri Odası, Ankara Genel Merkez
2012
2012Gıda İşletmelerinde CIP Sistemi - CIP Process in Food Industry
Diğer
Sealed Air-Diversey
2012
20125S İşyeri Organizasyonu Eğitimi - 5S Workplace Organization Training
Kalite Yönetimi
Sigma Center Danışmanlık Eğitim Ltd. Şti.
2012
2012Product Technical Training Certificate (AE, VAULT and RIO Series)
Diğer
MIOX Engineering Corporation, Albuquerque, NM, United States
2012
2012C Sınıfı İş Sağlığı ve Güvenliği Uzmanlığı - Occupational Health and Safety Expertise (Class C)
İş Sağlığı ve Güvenliği
Mavi Akademi-ÇASGEM (180 saat)
2012
2012Yalın 6 Sigma Yeşil Kuşak Uzmanık Eğitimi - Lean 6 Sigma Specialist Training (Green Belt)
Kalite Yönetimi
Sigma Center Danışmanlık Eğitim Ltd. Şti. (96 saat)
2009
2009İlk Yardım Eğitmi Sertifikası - First Aid Training Certificate
Sağlık ve Tıp
Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü
2008
2008F4ST-Tarladan Çatala Gıda Güvenliği Programı – Avrupa Birliği’nde Gıda Güvenliği
Kalite Yönetimi
F4ST, Kalite Sistem Laboratuvarları
2008
2008F4ST TARLADAN ÇATALA GIDA GÜVENLİĞİ UZMANI EĞİTİM PROGRAMI (e-learning) - F4ST FIELD TO FORK FOOD SAFETY EXPERT TRAINING PROGRAM (e-learning)
Kalite Yönetimi
Kalite Sistem Laboratuarlar Grubu ve AB Leonardo da Vinci B Tipi Pilot Projesi (TR/06/B/F/PP-178050)
2008
2008İşyerlerinde İş Sağlığı ve Güvenliği
İş Sağlığı ve Güvenliği
Sigma Center Danışmanlık Eğitim Ltd. Şti.
2008
2008Entegre Pest-Haşere Yönetimi
Kalite Yönetimi
Evergreen-Rota Haşere Mücadele Ltd. Şti.
2008
2008ABB Flow Master Training
Diğer
ABB Enstrümentasyon
2008
2008Avrupa Birliği’ne Proje Yazma Teknikleri Atölye Çalışması - Project Writing Techniques Workshop for the European Union
Diğer
Istanbul Sanayi Odası / Enterprise Europe Network
2008
2008İstatiksel Proses Kontrol - Statistical Process Control
Kalite Yönetimi
Bureau Veritas/Bursa
2007
2007Ölçüm Cihazları-Yeni Jenerasyon Basınçlı Hatlarda Sıcaklık,Nem,td Debi Ölçüm Transmiterleri - Measuring Devices-Temperature, Humidity, td Flow Transmitters in New Generation Pressure Lines
Kalite Yönetimi
Tesco Ltd.Şti.
2007
2007Ar&Ge Uzmanlık Eğitimi - R&D Specialization Training
Diğer
TÜSSİDE/TÜBİTAK
2007
2007ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi
Kalite Yönetimi
Yönetim Akademisi
2006
2006Bilirkişi Meslek İçi Eğitim Semineri (belge no:2006/00057)
Kalite Yönetimi
TMMOB, Gıda Mühendisleri Odası
2006
2006ISO 14001:2004 Çevre Yönetim Sistemi İç Tetkikçi (sertifika no:YA24B06101)
Kalite Yönetimi
Yönetim Akademisi
2005
2005BRC Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (sertifika no:2318-2005/977)
Kalite Yönetimi
Okyanus Danışmanlık
2005
2005Gıda Fabrikalarında Genel Hijyen ve Personel Hijyeni - General Hygiene and Personnel Hygiene in Food Factories
Kalite Yönetimi
Johnson Diversey
2005
2005Business English (BSWADV17B)-Upper Int./Lower Advanced Be3
Yabancı Dil
British Council
2005
2005Speaking Skills (SP4B14E)-Lower Advanced
Yabancı Dil
British Council
2004
2004Business English (BE3C09E)- Upper Intermediate
Yabancı Dil
British Council
2003
2003ISO 9000:2000 Yönetim Sistemi Eğitimi - ISO 9000:2000 Management System Training
Kalite Yönetimi
TMMOB, Gıda Mühendisleri Odası, İstanbul Şubesi
2003
2003Dış Ticaret Eğitimi - Foreign Trade Education
Finans
İnanç Dış Ticaret
2002
2002HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Point) Eğitimi
Kalite Yönetimi
TMMOB, Gıda Mühendisleri Odası
2001
2001Cisco Networking Academy Program (CNAP)-sertifika no:119537-233482-547535 ve 209136-233482-547535
Bilişim
Cisco Systems Networking Academy
Araştırma Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Gıda Kimyası
Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü
Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu
Gıda Teknolojisi
Yumurta Ürünleri Teknolojisi
Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma)
Mühendislik ve Teknoloji
Akademik Unvanlar / Görevler
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorDoç. Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme
2018 - 2021
2018 - 2021Dr. Öğr. Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme
2013 - 2018
2013 - 2018Yrd. Doç. Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme
Yönetimsel Görevler
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorBölüm Başkan Yardımcısı
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme
2016 - Devam Ediyor
2016 - Devam EdiyorKalite
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme
2022 - 2023
2022 - 2023Döner Sermaye İşletme Müdürlüğü Yürütme Kurulu Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme
2022 - 2023
2022 - 2023Senato Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Rektörlüğe Bağlı Bölümler, Rektörlük
2022 - 2023
2022 - 2023MYO Müdürü
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu
Akademi Dışı Deneyim
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorBilirkişi (49765)
Mahkeme, Bakanlık, T.C. Adalet Bakanlığı, Bursa Bilirkişi Bölge Kurulu
2002 - 2013
2002 - 2013Ar-Ge, Kalite ve Üretim Müdürü
Ticari Kuruluş Özel, A.B Gıda San. ve Tic. A.Ş., Ar-Ge, Kalite, Üretim
Verdiği Dersler
Yönetilen Tezler
2019
2019Yüksek Lisans
Lipaz Enzimi ile Modifiye Edilen Sıvı Yumurta Akının Reolojik Karakterizasyonu ve Üretilen Bezenin Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yüceer M. (Danışman)
H.Aşık(Öğrenci)
Verdiği Kurs ve Eğitimler
2024 - 2024
2024 - 2024Strategies to Improve the Qualification of Hotel Restaurant Catering Staff on Food Safety and Hygiene Practices (HORECA-FS)
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2023 - 2023
2023 - 2023Online Eğitim - “Yumurta ve Yumurta Ürünlerinde Gıda Güvenliği Kalite Standartları ve Uygulamaları“ (ücretsiz)
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Uygulamalı Ar-Ge, İnovasyon ve Yeni Ürün Geliştirme Süreç Yönetimi Eğitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Gıda Sanayiinde Hijyenik Tasarım Bilgilendirme Eğitimi
Akademik Birimler - Eğitim
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019ISO 9001:2015 Kalite Yönetim ve ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Uygulamalı Üretim Yönetimi ve İstatistiksel Proses Kontrol Eğitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Uygulamalı Gıda Sektöründe Izlenebilirlik ve Ürün Geri Çağırma Egitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Gida Sanayiinde Geleneksel Gıda İşleme Teknolojileri, Yenilikçi Teknolojiler ve Uygulama Egitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Uygulamalı Proje Hazırlama ve Yönetimi Eğitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 2019Gıda Güvenliği ve UygulamalI HACCP Eğitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
2019 - 2019
2019 - 20195S (İşyeri Organizasyonu) Eğitimi
Akademik Birimler - Sertifika Programı
Yüceer M.
Eğitim Altyapısı Bilgileri
Tanıtım ve Temsil Faaliyetleri
ISIF 23 DEMO DAY (Patent Yatırımcı Sunumu: YUMURTA ÜRÜNLERİNDE TAĞŞİŞİN TESPİTİNE YÖNELİK BİR YÖNTEM)
Kurumsal Temsil, TEKNOFEST, Türkiye, İstanbul, 2023 - 2023
ORGANİZE SANAYİ BÖLGELERİNDE (OSB) OSB GENÇLİK MERKEZİ KURULMASI YOLUYLA ÇALIŞAN GENÇLERİN ÇALIŞMA KOŞULLARININ VE SOSYAL YAŞAMLARININ İYİLEŞTİRİLMESİ PROJESİ ÇALIŞTAYI
Kurumsal Temsil, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu, Konferans Salonu, Türkiye, Çanakkale, 2022 - 2022
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2024
2024The shellac and shellac nanocomposite coatings on enhanced the storage stability of fresh eggs for sustainable packaging
Şahansoy H., Caner C., Yüceer M.
International Journal of Biological Macromolecules , cilt.261, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Combined effect of electrolyzed water (EW) and sonication with equilibrium modified atmosphere packaging for prolonging storage stability of fresh strawberry
CANER C., Tiryaki K., Pala Ç., YÜCEER M.
Food Science and Technology International , 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024The impact of ozone and equilibrium-modified atmosphere packaging on storage stability and health-promoting indicators of fresh “Angelino” plums
CANER C., Pala Ç. U., YÜCEER M.
Food Science and Technology International , 2024 (SCI-Expanded)
2023
2023Combined effect of sonication and equilibrium-modified atmosphere packaging to improve storage stability of “Angelino” plums during extended storage
Caner C., Alnıak N. Y., Yüceer M.
Journal of Food Process Engineering , cilt.46, sa.7, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Effects of types and concentrations of modified Cloisite Clays on properties of chitosan nanocomposites for food packaging
CANER C., Rahvali F., YÜCEER M., ORAL A.
Polymers for Advanced Technologies , cilt.34, sa.7, ss.2248-2260, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Investigation of the effects of reverse osmosis and ultrafiltration treatments on physicochemical, techno-functional, and rheological characteristics of liquid egg albumen and prepared meringue cookie batter
YÜCEER M.
Acta Alimentaria , cilt.52, sa.2, ss.294-304, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Characterization of pasteurized and sonicated whole shell egg and evaluating egg's interior quality during storage period
YÜCEER M.
Journal of Food Process Engineering , cilt.46, sa.1, 2023 (SCI-Expanded)
2022
2022Investigate the enzyme-texturized egg albumen on the functionality, sensorial and textural characteristics of cooked meringue cookies during storage
YÜCEER M., CANER C.
Journal of Food Measurement and Characterization , cilt.16, sa.4, ss.2961-2968, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Chitosan coatings and chitosan nanocomposite to enhance the storage stability of fresh eggs during storage
CANER C., Coşkun B. M., YÜCEER M.
Journal of Food Processing and Preservation , cilt.46, sa.7, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022The Effects of Sonication on the Stability of Eggs during Extended Storage
Yüceer M., Yıldırım G., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , sa.57, ss.6046-6054, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022The enhancement of the physicochemical and functional characterisation of egg white proteins using different enzymes during storage
YÜCEER M., CANER C.
ACTA ALIMENTARIA , cilt.51, sa.1, ss.145-154, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Effectiveness of enzymes on structural, functional and creep-recovery behavior of freshly prepared meringue's batter using liquid egg albumen
Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.59, sa.3, ss.927-934, 2022 (SCI-Expanded)
2021
2021Effects of protease-hydrolyzed egg white on the meringue batter properties and meringue textural and sensory properties during storage
Yüceer M., Caner C.
International Journal of Gastronomy and Food Science , cilt.25, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021The impact of coatings and novel processing techniques on the functionality of table eggs during extended storage period at ambient temperature
YÜCEER M., CANER C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.45, sa.3, 2021 (SCI-Expanded)
2020
2020Evaluation of physicochemical properties on meringue prepared from phospholipase A(2)enzyme-hydrolyzed liquid egg albumen
YÜCEER M.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.246, sa.9, ss.1847-1856, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Texture, rheology, storage stability, and sensory evaluation of meringue's prepared from lipase enzyme-modified liquid egg white
YÜCEER M., Asik H.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.44, sa.9, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Structural and rheological characterization of liquid egg white modified with phospholipase A(2) enzyme
YÜCEER M.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.44, sa.6, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020The effects of ozone, ultrasound and coating with shellac and lysozyme-chitosan on fresh egg during storage at ambient temperature. Part II: microbial quality, eggshell breaking strength and FT-NIR spectral analysis
Yüceer M., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.55, sa.4, ss.1629-1636, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020The effects of ozone, ultrasound and coating with shellac and lysozyme-chitosan on fresh egg during storage at ambient temperature - part 1: interior quality changes
Yüceer M., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.55, sa.1, ss.259-266, 2020 (SCI-Expanded)
2016
2016Comparison of flow behavior and physicochemical characteristics of low-cholesterol mayonnaises produced with cholesterol-reduced egg yolk
Yuceer M., İlyasoğlu H., Özçelik B.
JOURNAL OF APPLIED POULTRY RESEARCH , cilt.25, sa.4, ss.518-527, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Ozone treatment of shell eggs to preserve functional quality and enhance shelf life during storage
YÜCEER M., ADAY M. S., CANER C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.96, sa.8, ss.2755-2763, 2016 (SCI-Expanded)
2015
2015Maintaining functional properties of shell eggs by ultrasound treatment
Caner C., Yüceer M.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.95, sa.14, ss.2880-2891, 2015 (SCI-Expanded)
2015
2015Efficacy of various protein-based coating on enhancing the shelf life of fresh eggs during storage
Caner C., Yüceer M.
POULTRY SCIENCE , cilt.94, sa.7, ss.1665-1677, 2015 (SCI-Expanded)
2014
2014Antimicrobial lysozyme-chitosan coatings affect functional properties and shelf life of chicken eggs during storage
Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.94, sa.1, ss.153-162, 2014 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2024
2024Improving food security as disaster relief using intermediate moisture foods and active packaging technologies
Aydın A., YÜCEER M., ULUGERGERLİ E. U., CANER C.
Applied Food Research , cilt.4, sa.1, 2024 (Scopus)
2024
2024Improvement of Structural Characteristics for Liquid Egg White by Enzyme Treatment
Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY , cilt.22, sa.1, ss.99-109, 2024 (ESCI)
2023
2023Yumurta Akından Lizozim Ekstraksiyonu, Saflaştırılması ve Kurutulması: Güncel Gelişmeler ve Uygulamaları
Yüceer M., Çelikten C., Mavuş R., Dişli E., Ağıral Akgün Ş., Sarı E.
International Journal of Life Sciences and Biotechnology , cilt.6, sa.1, ss.245-261, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
2023Gıda sanayiinde akıllı ambalajlama ve uygulamaları
Yüceer M., Caner C.
Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi , sa.30, ss.57-68, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
2023Yumurta ve Ürünlerinin Muhafazasında Gıda Güvenliği, Kontrol-İzleme Sistemleri ve Soğuk Zincir Uygulamaları
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , sa.62, ss.32-34, 2023 (Hakemsiz Dergi)
2023
2023Yumurta ve Yumurta Ürünlerini Tüketmenin Önemi, Ambalajlanması, Beslenme ve Teknolojik Değeri
Yüceer M.
Food Sektor , cilt.23, sa.23, ss.32-34, 2023 (Hakemsiz Dergi)
2022
2022Yumurta Biyoaktif Bileşenleri (3) Ovomusin
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , cilt.13, sa.61, ss.48-49, 2022 (Hakemsiz Dergi)
2022
2022Yumurta ve Türevlerinin Bazı Katma Değerli Uygulamaları
Yüceer M.
Catering Guide , cilt.18, sa.98, ss.44-45, 2022 (Hakemsiz Dergi)
2022
2022Yumurta Biyoaktif Bileşenleri (2): Lizozim
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , sa.58, ss.30-33, 2022 (Hakemsiz Dergi)
2022
2022Pastörizasyon ve Ultrasonikasyon İşlemi Uygulanan Kabuklu Yumurta Kullanılarak Üretilen Beze Ürünlerinin Fiziki-fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yüceer M.
Catering Guide , cilt.18, sa.97, ss.56-59, 2022 (Hakemli Dergi)
2021
2021Yumurta Alternatifleri ve Doğal Yumurta İkamesi olarak Kullanım İmkanları
Yüceer M.
Yumurta , sa.56, ss.8-10, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Yumurta Biyoaktif Bileşenleri (1): Ovalbumin
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , sa.57, ss.15-17, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Ambalajlanması ve Pandemi Sürecinde Yeni Trendler
Yüceer M.
Plastik & Ambalaj Teknolojisi Dergisi , cilt.275, sa.New Trends in Packaging of Eggs and Egg Products and in the Pandemic Process, ss.52-54, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
2021Yumurta Alternatifleri ve Yumurta İkamesi olarak Kullanım İmkanları
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , sa.56, ss.8-10, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Yeni Protein Kaynağı Arayışları
YÜCEER M.
Helal Yaşam Rehberi , cilt.15, sa.78, ss.22-25, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Yumurtaya Değer Katmak
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , sa.55, ss.8-10, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Çöpten Gelen Katma Değer - Yumurta Kabuğu Zarı
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , sa.55, ss.42-45, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Taze Yumurta Ama Hangisi: Organik, Kafes, Serbest Dolaşan m? Yoksa Doğal, Köy Yumurtası mı?
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , cilt.11, sa.54, ss.46-47, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Bir Ambalaj olarak Yumurta Viyolünün Önemi ve Sektördeki Güncel Gelişmeler
Yüceer M., Caner C.
Plastik & Ambalaj Teknolojisi Dergisi , cilt.26, sa.270, ss.62-67, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
2021Yumurta ve Yumurta Ürünlerinde Taklit ve Tağşiş
Yüceer M.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dergisi , cilt.11, sa.53, ss.44-47, 2021 (Hakemsiz Dergi)
2021
2021Microplastics and Food Safety Mikroplastikler ve Gıda Güvenliği
Atakan O., YÜCEER M., CANER C.
Akademik Gida , cilt.19, sa.4, ss.433-441, 2021 (Scopus)
2020
2020Sıvı Yumurta Sarısının Ultrases Tekniğiyle İşlenmesi ile Yapısal Özelliklerinin Karakterizasyonu ve Reolojik Davranışının Belirlenmesi
YÜCEER M.
AKADEMIK GIDA , sa.4, ss.402-410, 2020 (Hakemli Dergi)
2019
2019Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Pastacılık ve Fırıncılık Sektöründeki Fonksiyonel İşlevleri
YÜCEER M.
Catering Guide , cilt.15, sa.85, ss.32, 2019 (Hakemsiz Dergi)
2019
2019Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi
Yüceer M., Caner C.
Journal of Halal Life Style , cilt.1, sa.1, ss.23-34, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
2019Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi - An Assessment and Review of the Halal Food Certification Process Requirements of Industrial Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
Journal of Halal Life Style , cilt.1, ss.23-34, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
2019Atık Gıdalar ve Gıdanın Geri Dönüşümü
YÜCEER M.
Food Sektör , cilt.19, sa.109, ss.44, 2019 (Hakemsiz Dergi)
2019
2019Endüstriyel Sıvı Yumurta Ürünlerinde Enzim Kullanımı
YÜCEER M.
Catering Guide , cilt.15, sa.80, ss.60-62, 2019 (Hakemli Dergi)
2018
2018Sıvı Yumurtada Ultrases Tekniği Kullanımının Ürünün Bazı Fiziksel ve Fonksiyonel Özellikleri Üzerindeki Etkisi
YÜCEER M.
Gıda , cilt.43, sa.6, ss.1019-1029, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
2018Ultrasound a Novel and Innovative Processing Method for Egg and Egg Products Preservation
Yüceer M., Caner C.
PRUEBAS , cilt.1, sa.1, ss.1-4, 2018 (Hakemsiz Dergi)
2018
2018Gıda katkı Maddelerinde Bağımlılık Etkisi
YÜCEER M.
Helal Yaşam Rehberi Dergisi , cilt.12, sa.59, ss.14-15, 2018 (Hakemsiz Dergi)
2018
2018Ultrasound; a Novel and Innovative Processing Method for Egg and Egg Products Preservation. Mini Review
Caner C., Yüceer M.
Journal of Chemical Biology and Pharmaceutical Chemistry , cilt.1, ss.1-4, 2018 (Hakemli Dergi)
2017
2017Böcek Menşeli Protein Kaynaklarının Helal Gıda Sektöründeki Yeri
YÜCEER M.
Helal Yaşam Rehberi Dergisi , cilt.11-56, ss.13-15, 2017 (Hakemsiz Dergi)
2016
2016Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerine depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi
YÜCEER M., CANER C.
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD , cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi)
2016
2016Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerinde Depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi
YÜCEER M., CANER C.
Gıda , cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi)
2013
2013Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi
YÜCEER M., CANER C.
Akademik Gıda - Academic Food Journal , cilt.11, sa.1, ss.40-45, 2013 (Hakemli Dergi)
2012
2012Fonksiyonel Gıda olarak Yumurta: Bileşenleri ve Fonksiyonel Özellikleri
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
Akademik Gıda - Academic Food Journal , cilt.10, sa.4, ss.70-76, 2012 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
2023
2023Sustainability in the HORECA sector
Yüceer M.
XI. Food Technology International Symposium, Murcia, İspanya, 11 - 12 Mayıs 2023
2023
2023Identifying the Needs of Trainers to Promote Food Safety and Hygiene Among Turkish HoReCa Workers
Yüceer M., Pala Ç., Yaşar C., Anda C., Caner C.
XI. Food Technology International Symposium, Murcia, İspanya, 11 - 12 Mayıs 2023, ss.59
2023
2023Improvement and Enzymatic Hydrolysis of the Physicochemical and Techno-functional Characteristics of Egg Albumen with Microbial Transglutaminase
Yüceer M.
XI. Food Technology International Symposium, Murcia, İspanya, 11 - 12 Mayıs 2023, ss.109
2022
2022Helalen Tayyiben Bakış Açısı ile Böcekten Protein Eldesi ve Çekirge Örneği
YÜCEER M.
GIMDES 14th International Halal and Tayyib Products Conference, İstanbul, Türkiye, 01 Eylül 2022
2021
2021Enhancing Storage Stability Fresh Eggs with Ultrasonication
Yıldırım G., Yüceer M., Caner C.
3rd Eurasia Biochemical Approaches & Technologies Congress (EBAT), Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021
2021
2021Separation of Lysozyme from Liquid Egg White by Membrane-Filtration
Çelikten C., Mavuş R., Yüceer M.
III. International Agricultural, Biological & Life Science Conference - AGBIOL 2021, Edirne, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2021
2021
2021Effectiveness of Chitosan Coating and Electrolyzed Water Application on Fresh Strawberry Storage Stability
Yumak Alnıak N., YÜCEER M., CANER C.
3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary, İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021
2021
2021The Effect of Electrolyzed Water and Ultrasonication with Modified Atmosphere Packaging on Storage Stability of Fresh Strawberry (Fragariaananassa)
Caner C., Pala Ç., Yüceer M., Tiryaki K.
3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary, İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021
2019
2019Effect of Ultrasound Pre-treatment on Separation of Lysozyme from Liquid Egg White
YÜCEER M.
MEMTEK 2019 - 6th MEMTEK International Symposium on Membrane Technologies and Applications, İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Kasım 2019, ss.111-116
2019
2019Effect of Ultrasound Processing on The Physico-Functional Characteristics of Liquid Egg Yolk
YÜCEER M.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.89-91
2019
2019Innovative Eggs and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.110-112
2019
2019Physicochemical and Functional Properties of Protease, Lipase and Phospholipase A2 Enzyme-Modified Liquid Egg’s White
YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 Haziran - 26 Temmuz 2019, ss.88-89
2019
2019Rheological Behaviors of Modified Liquid Egg Albumen with Lipase Enzyme
AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.75-78
2019
2019Effects of Lipase Enzyme on the Physico-Functional Quality of Liquid Egg White
AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Conference - TARGID, Afyonkarahisar, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2019
2019
2019Effects of Lipase Enzyme on Physico-Functional Quality of Liquid Egg White
AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
4th International Anatolian Agriculture Food, Environment, and Biology Conference (TAGID 2019), Afyonkarahisar, Türkiye, 20 Nisan - 22 Temmuz 2019, ss.1043-1044
2018
2018Rheological Characterization of Protease Treated Liquid Egg White
YÜCEER M., CANER C.
The International Symposium on Food Rheology and Texture, İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2018, ss.131-138
2018
2018Emerging and New Non-Thermal Food Preservation Technologies in Egg Processing – Trends and Future Industrial Perspectives- An Overview
YÜCEER M.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.683-689
2018
2018The Edible Coatings for Maintaining Eggs Quality and Minimize Eggshell Breakage- A-Review.
YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.672-680
2018
2018Ultrasound Treatment of Fresh Eggs- Effects on Bacterial Quality
YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch, Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.206-212
2018
2018Liquid Egg White Enzyme Modification Using Protease- Effects on Physio-Chemical Characteristics
YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.650-658
2017
2017Halal and Healthy Food for A Good Life.
YÜCEER M., CANER C.
”, 4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, ANKARA, TÜRKIYE, 3 - 05 Kasım 2017
2017
2017Halal and Healthy Food for A Good Life
YÜCEER M., CANER C.
4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017
2017
2017Halal Certification Process in Egg and Egg Products
Yüceer M., Caner C.
4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, ss.338-339
2017
2017Recent Technological Developments and Innovations in Halal Food Processing Industry - Helal Gıda İşleme Endüstrisindeki Güncel Teknolojik Gelişmeler ve Yenilikler
YÜCEER M.
The 9th International Halal and Tayyib Conference, İstanbul, Türkiye, 23 - 24 Ekim 2017, cilt.11, ss.19-22
2017
2017Recent Technological Developments and Innovations in Halal Food Processing Industry
YÜCEER M.
The 9th International Halal and Tayyib Conference, İstanbul, Türkiye, 23 - 24 Ekim 2017, ss.55-56
2017
2017Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Saint Helena, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5
2017
2017Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5
2017
2017Color Changes of Coated, Ozone and Ultrasound Treated Eggs during Long Term Storage
Yüceer M., Caner C., Temizkan R., Büyükcan M. B.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, İngiltere, 3 - 05 Eylül 2017, ss.8
2017
2017Implementing A 5S Project to Reduce Waste Process in Egg Processing Plant
YÜCEER M., UNAKITAN A., ALTAŞ Y., UZER O. L.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.38
2017
2017Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5
2017
2017Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5
2015
2015Fosfolipaz Enziminin Sıvı Yumurta Akı Fonksiyonel Kalitesine Etkisi
YÜCEER M., CANER C., ALDEMİR H., TEMİZKAN R.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.178
2015
2015Sıvı Yumurta Kalitesine Termal İşleme Tekniklerine Alternatif Olarak Yeni Tekniklerin Kullanımı ve Etkinliği
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.179
2015
2015Çanakkale İli Özelinde Helal Gıda Kavramlarına Karşı Duyarlılık ve Anket Çalışması
BACAK Ş., YÜCEER M., CANER C.
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıdalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 30 - 31 Ekim 2015, ss.132-133
2015
2015Consumer Perception and Behaviours towards Halal Food Consumption in Canakkale
BACAK Ş., YÜCEER M., CANER C.
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıdalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 30 - 31 Ekim 2015
2015
2015Enzim Modifiye Sıvı Yumurta Akının Reolojik Karakterizasyonu
YÜCEER M., TEMİZKAN R., ALDEMİR H., CANER C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015
2015
2015Atımlı Işık (Pulsed Light) Uygulamasının Gıdalarda Kullanımı
YÜCEER M., TEMİZKAN R., ALDEMİR H., CANER C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.244-245
2015
2015Gıda İşlemede Isısal Olmayan Yeni Teknikler
Yüceer M., Temizkan R., Aldemir H., Caner C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.242-243
2015
2015Evaluating of Color Changes in Various Edible Coated Eggs during Storage
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.130
2015
2015Evaluation of Color Changes in Various Edible Coated Eggs during Storage
YÜCEER M., TEMİZKAN R., CANER C.
XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, ss.130
2015
2015FT-NIR Application as An Alternative Tool for Evaluation of Ozone-Treated Eggs Freshness during Storage
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.37-0
2015
2015Investigating FT-NIR Spectral and Color Properties of Lysozyme-Chitosan Coated Egg Freshness during Storage
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products,, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.131
2014
2014Potential Application of Novel Emerging Processing Techniques in Egg Processing
YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11
2014
2014Evaluation of the physicochemical properties of cholesterol reduced egg yolk crosslinked with ß-cyclodextrine.
YÜCEER M., Özçelik B.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11
2014
2014New Developments in Processing of Cholesterol Reduced Egg Products
YÜCEER M., Özçelik B.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11
2014
2014The Use of Natural Antimicrobials in Egg and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11
2014
2014Potential Application of Novel Processing Techniques in Egg Processing
YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods,, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11
2013
2013Effect Of Lysozyme-Chitosan Antimicrobial Coatings On Microbial Quality Of Fresh Eggs
YÜCEER M., TEMİZKAN R., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.135-136
2013
2013Biopolymer-Based Nanocomposites in Food Packaging
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B.
VII. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 7th International Packaging Congress, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2013
2011
2011Kitosan Lisozim Kaplamanın Taze Yumurtanın Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği
YÜCEER M., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi., Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011
2011
2011Kitosan-Lisozim Kaplamanın Taze Yumurta Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği
YÜCEER M., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2011, ss.199
2010
2010Microwave Suspectors Innovative Active Packaging
KARTAL S., YÜCEER M., CANER C.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi., İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.1
2010
2010Various Coating Improves Chicken Egg Quality and Minimizes Eggshell Breakage
YÜCEER M., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010
2010
2010icrowave Suspectors: Innovative Active Packaging
YÜCEER M., CANER C., KARTAL S.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010
2010
2010Various Coating Improves Chicken Egg Quality and Minimises Eggshell Breakage
YÜCEER M., CANER C.
VI. Uluslarası Ambalaj Kongresi- 6th International Packaging Congress, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2010, cilt.1, ss.123-132
2010
2010Microwave Suspectors: Inovative Active Packaging
Yüceer M., Caner C., Kartal S.
VI. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 6th International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2010, cilt.1, ss.281-289
2010
2010Geleneksel Yumurta ve Yumurta Ürünleri Traditional Egg and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
The 1’xxst International Traditional Foods from Adriatic to Caucasus., Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Haziran 2010
2010
2010Traditional Egg and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Haziran 2010
2010
2010Geleneksel Yumurta ve Yumurta Ürünleri
YÜCEER M., CANER C.
1. Uluslararası Adriyatik'ten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu - 1'st International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.411-412
2009
2009Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Muhafazası ve İşlenmesine Yönelik Alternatif Uygulamalar
YÜCEER M., CANER C.
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2009, ss.405-408
2009
2009Novel Techniques of Measurement of Chemical and Physical Properties in Shell Eggs during Storage Period
YÜCEER M., CANER C.
The XIII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Turku, Finlandiya, 21 - 25 Haziran 2009
2009
2009Production of Cholesterol Reduced Egg Yolk Adsorption with beta-cyclodextrin.
YÜCEER M.
The XIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, Finlandiya, 1 - 04 Haziran 2009, cilt.EO-EO29, ss.60
2009
2009Yumurta Akı Proteinlerinden Saflaştırılarak Üretilen Proteinlerin Fonksiyonel Özellikleri
YÜCEER M., ÖZÇELİK B.
II Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, cilt.1
2009
2009Yumurta Akı Proteininden Saflaştırılarak Üretilen Proteinlerin Fonksiyonel Özellikleri.
YÜCEER M., Özçelik B.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2009, ss.811-815
2009
2009Rheological Properties of Egg Yolk Cholesterol and Fat Reduced Mayonnaise
YÜCEER M., Özçelik B.
3'rd International Congress on Food and Nutrition, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2009
2008
2008Production of Cholesterol-Reduced Pasteurized Egg Yolk by Adsorption of Cholesterol with beta-cyclodextrin.
YÜCEER M., Özçelik B.
IFT-Institute of Food Technologists 08 Annual Meeting+Food Expo, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Temmuz 2008
2008
2008Production of Cholesterol Reduced Pasteurized Egg Yolk by Adsorption of Cholesterol with Beta Cyclodextrine
YÜCEER M., ÖZÇELİK B.
IFT’08 Annual Meeting Food Expo., New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri, 28 Haziran - 01 Temmuz 2008
Kitap & Kitap Bölümleri
2023
2023Ozone Applications in Food Processing
Yüceer M.
Some Novel Applications in The Food Industry, Osman Kılınççeker; Raciye Meral, Editör, Serüven Yayınevi, Ankara, ss.329-346, 2023
2019
2019Yumurta ve Yumurta Ürünleri İşleme Teknolojisi ve Uygulamaları
Yüceer M.
Sidas Medya Ltd.Şti., İzmir, 2019
2019
2019Enzimler
YÜCEER M., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.209-240, 2019
2019
2019Karbonhidratlar
CANER C., YÜCEER M.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.47-95, 2019
2019
2019Fenolikler ve Renk Maddeleri
Pala Ç., Yüceer M., Caner C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.241-271, 2019
Bilirkişi Raporları
2022
2022Bilirkişi Raporu
Yüceer M.
Çanakkale 1. Asliye Hukuk Mahkemesi (Asliye Ticaret Mahkemesi sıfatıyla), ss.4, Çanakkale, 2022
2014
2014Bilirkişi Raporu
YÜCEER M.
Burhaniye Asliye Hukuk Mahkemesi (İş Mahkemesi Sıfatıyla), ss.2, Balıkesir, 2014
Desteklenen Projeler
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorMikrobiyal Transglutaminaz Enziminin Yumurta Ürünleri ve Model Gıdada Etkisinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
(Proje Özeti)
YÜCEER M. (Yürütücü)
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorYumurta Kabuğu ve Membran Zarı Ayrımını Sağlayan Makine Geliştirilmesi (İTÜ Çekirdek-ikinci aşama değerlendime)
TÜBİTAK Projesi
YÜCEER M. (Yürütücü)
2017 - Devam Ediyor
2017 - Devam EdiyorHayvansal Kaynaklı Tıbbi Amaçlı Özel Gıda Ürünü Geliştirilmesi
TÜBİTAK Projesi
YÜCEER M.
2024 - 2025
2024 - 2025Sıvı Yumurta Akından Ticari Ovalbumin Ekstraksiyonu için Pilot Ünite Geliştirilmesi ve Prototip İmalatı
TÜBİTAK Projesi
(Proje Özeti)
Yüceer M., Mavuş R., Yılmaz B., Dinç R. C., Tohumoğlu A., Turgay M., et al.
2022 - 2024
2022 - 2024Otel Restoran İkram Personelinin Gıda Güvenliği ve Hijyen Uygulamaları Konusunda Niteliklerini Artırma Stratejileri
Erasmus Projesi
(Proje Özeti)
Yüceer M., Caner C., Uysal Pala Ç.
2020 - 2022
2020 - 2022Sıvı Lizozimden Toz Lizozim Eldesi için Püskürtmeli Kurutucu Sistemi Tasarlanması ve Prototip İmalatı
TÜBİTAK Projesi
(Proje Özeti) (Proje Sonuç Raporu)
Yüceer M., Mavuş R.(Yürütücü)
2020 - 2021
2020 - 2021Pastörize Sıvı Yumurta Ürünlerinin Konsantrasyonunda Membran Filtrasyon Tekniklerinin Kullanımı ve Uygulama Potansiyeli
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
YÜCEER M. (Yürütücü), MAVUŞ R., KAHRAMAN AVCI A.
2020 - 2021
2020 - 2021Lizozim Seperasyonu için Tam Otomatik Üretim Hattı Tasarımı ve Prototip İmalatı
TÜBİTAK Projesi
(Proje Özeti) (Proje Sonuç Raporu)
Yüceer M., Mavuş R.(Yürütücü)
2019 - 2021
2019 - 2021Pastörize Sıvı Yumurtanın Dondurulmasında Meydana Gelen Kalite Kayıplarının Azaltılması, Endüstriyel Çözüm Pratikleri ve Ekipman Tasarımı
Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje
Yüceer M. (Yürütücü)
2019 - 2020
2019 - 2020Çanakkale Bölgesinde Mesleki Eğitim Atölyesi ve Gıda İşleme/Analizi Laboratuvar Kurulumu Projesi
CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi
Yüceer M. (Yürütücü), Çolakoğlu S., Tarhan Kuzu K.
2019 - 2020
2019 - 2020Çanakkale Bölgesinde Mesleki Eğitim Atölyesi ve Gıda İşleme/Analizi Laboratuvar Kurulumu Projesi
CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi
Yüceer M.
2018 - 2020
2018 - 2020Pastörize Kabuklu Yumurta Kullanılarak Beze Üretimi ve Fizko-Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
YÜCEER M. (Yürütücü), ŞEKER M.
2019 - 2019
2019 - 2019Sıvı Yumurta Akından Ticari Lisozim Üretimi
TÜBİTAK Projesi
(Proje Özeti) (Proje Sonuç Raporu)
Yüceer M. (Yürütücü)
2017 - 2019
2017 - 2019Sıvı Yumurta Sarısının Fonksiyonel ve Teknolojik Özelliklerinin İyileştirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
YÜCEER M. (Yürütücü), TEMİZKAN R.
2015 - 2019
2015 - 2019Enzim Modifiye Yumurta Ürünlerinin Fonksiyonel ve Reolojik karakteristiklerinin Belirlenmesi
TÜBİTAK Projesi
(Proje Özeti) (Proje Sonuç Raporu)
Yüceer M. (Yürütücü), Caner C.
2015 - 2018
2015 - 2018Sıvı Yumurta Ürünlerinin Ultrases Tekniği ile Muamelesi ve Fonksiyonel ile Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
(Proje Özeti)
YÜCEER M. (Yürütücü), CANER C., TEMİZKAN R.
2010 - 2013
2010 - 2013Yumurtanın Aktif Ambalajlama ve Yeni Muhafaza Yöntemleri ile Raf Ömrünün Arttırılması
Sanayi Tezleri Projesi
Yüceer M., Caner C. (Yürütücü)
Patent
2021
2021Yumurta Ürünlerinde Tağşişin Tespitine Yönelik Bir Yöntem
Patent
Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2021/017164 , Standart Tescil
2021
2021Sıvı Yumurtanın Ultrases Tekniğiyle İşlenmesi Yöntemi
Patent
Tescil Edildi, Buluşun Tescil No: 000 , Standart Tescil
2021
2021Yumurta Akı Tozu Üretiminde Karamelizasyonu Önlemeye Yönelik Bir Yöntem
Patent
Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2021/004156 , Standart Tescil
2020
2020Sürülebilir Yumurta Ürünü Üretim Yöntemi
Patent
Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2020/18067 , Standart Tescil
2018
2018Enzimler ile Fermente Edilen Sıvı Yumurta Akı ile Beze Üretim Yöntemi
Patent
Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2018/01572 , Standart Tescil
2018
2018Yumurta Kabuğu ile Membran Zarı Ayrımını sağlayan Makine (TİCARİLEŞTİRİLDİ)
Patent
Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2018/017746 , Standart Tescil
Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorEuropean Journal of Agriculture and Food Sciences
Editörler Kurulu Üyesi
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorJOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
Editörler Kurulu Üyesi
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorJOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Editörler Kurulu Üyesi
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorEuropean Journal of Engineering and Technology Research
Editörler Kurulu Üyesi
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorFood Sektör Gıda - Market ve Teknolojisi Dergisi
Yayın Kurul Üyesi
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorInternational Journal of Nutrition and Food Sciences
Bilim Kurulu Üyeliği
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorACTA Scientific Veterinary Sciences
Bilim Kurulu Üyeliği
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorJournal of Food Technology and Food Chemistry
Bilim Kurulu Üyeliği
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorInternational Journal of Food Engineering and Technology (IJFET)
Bilim Kurulu Üyeliği
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorResearch Journal of Food and Nutrition
Bilim Kurulu Üyeliği
2019 - Devam Ediyor
2019 - Devam EdiyorAkademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Editör
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorCatering Guide
Editör
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorInternational Journal of Food and Bioscience
Bilim Kurulu Üyeliği
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorInternational Journal of Life Sciences and Biotechnology
Bilim Kurulu Üyeliği
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorJournal of Food Processing & Technology
Bilim Kurulu Üyeliği
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorWorld Journal of Food Science and Technology
Editörler Kurulu Üyesi
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorInternational Journal of Food Science and Biotechnology
Bilim Kurulu Üyeliği
2017 - Devam Ediyor
2017 - Devam EdiyorSciFed Journal of Protein Science
Bilim Kurulu Üyeliği
2015 - Devam Ediyor
2015 - Devam EdiyorInternational Journal of Agricultural Science and Food Technology (IJASFT)
Editörler Kurulu Üyesi
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorAdvances in Food Technology and Nutrition Sciences Open Journal (AFTNSOJ)
Editörler Kurulu Üyesi
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorJournal of Food Research
Yayın Kurul Üyesi
Öğrenci Projeleri
2018 - 2019
2018 - 2019Meyve Dilimlerinin Muhafazası için Yeni ve Fonksiyonel Yumurta Akı Esaslı Sprey Kaplama Solüsyonu Geliştirilmesi
Ar-Ge Projesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler / Görevler
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorYemek, Gıda İşletmecileri, Servis Sağlayıcıları ve Mesleki Eğitim Derneği (YEMEKDER)
Üye
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorYumurta Üreticileri Ürünleri Sanayicileri Derneği (YÜSAD)
Üye
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorGıda Mühendisleri Derneği (Gıda Muhder)
Üye
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorInternational Society of Food Engineering (ISFE)
Üye
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorTürk Mikrobiyoloji Cemiyeti
Üye
2013 - Devam Ediyor
2013 - Devam EdiyorInstitute of Packaging Professionals (IoPP)
Üye
2010 - Devam Ediyor
2010 - Devam EdiyorConsumer Association (TÜDER)
Üye
2005 - Devam Ediyor
2005 - Devam EdiyorInternational Association for Food Protection (IAFP)
Üye
2004 - Devam Ediyor
2004 - Devam EdiyorInstitute of Food Technologists (IFT)
Üye
2003 - Devam Ediyor
2003 - Devam EdiyorPoultry Science Association (PSA)
Üye
2003 - Devam Ediyor
2003 - Devam EdiyorWorld’s Poultry Science Association (WPSA)
Üye
2002 - Devam Ediyor
2002 - Devam EdiyorTMMOB, Gıda Mühendisleri Odası
Üye
2008 - 2009
2008 - 2009International Egg Commission (IEC)
Üye
2006 - 2007
2006 - 2007Society of Manufacturing Engineers (SME)
Üye
Bilimsel Hakemlikler
Aralık 2024
Aralık 2024JOURNAL OF TEXTURE STUDIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Aralık 2024
Aralık 2024GIDA
Diğer Dergiler
Kasım 2024
Kasım 2024INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2024
Kasım 2024INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024APPLIED FOOD RESEARCH
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024JOURNAL of FUTURE FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2024
Ekim 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024AKADEMIK GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024KOSGEB
KOSGEB, Türkiye
Ağustos 2024
Ağustos 2024ACS Food Science & Technology
SSCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2024
Ağustos 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2024
Ağustos 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2024
Ağustos 2024INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2024
Ağustos 2024INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2024
Ağustos 2024JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2024
Ağustos 2024QUALITY ASSURANCE aND SAFETY oF CROPS & FOODS
SSCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2024
Temmuz 2024JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2024
Temmuz 2024Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Ar-Ge Merkezleri İzleyecisi (Hakem), Türkiye
Mayıs 2024
Mayıs 2024FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024FUTURE FOODS
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING: TRANSACTIONS OF THE INSTITUTION OF OF CHEMICAL ENGINEERS, PART C
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024APPLIED FOOD RESEARCH
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024FOOD AND HUMANITY
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING: TRANSACTIONS OF THE INSTITUTION OF OF CHEMICAL ENGINEERS, PART C
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2024
Mayıs 2024FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2024
Nisan 2024JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2024
Nisan 2024JOURNAL OF FOOD SAFETY
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2024
Nisan 2024Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Diğer, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Mart 2024
Mart 2024FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2024
Şubat 2024INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2024
Şubat 2024JOURNAL OF FOOD SAFETY
SCI Kapsamındaki Dergi
Aralık 2023
Aralık 2023JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Aralık 2023
Aralık 2023INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Aralık 2023
Aralık 2023FOOD INNOVATION AND ADVANCES
Diğer Dergiler
Aralık 2023
Aralık 2023INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2023
Ekim 2023JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2023
Eylül 2023INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2023
Eylül 2023JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2023
Ağustos 2023JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2023
Ağustos 2023Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Ankara Üniversitesi, Türkiye
Temmuz 2023
Temmuz 2023FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2023
Temmuz 2023INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2023
Temmuz 2023Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje
T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Stratejik Araştırmalar ve Verimlilik Genel Müdürlüğü, Türkiye
Haziran 2023
Haziran 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2023
Haziran 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2023
Haziran 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2023
Haziran 2023Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Selçuk Üniversitesi, Türkiye
Mayıs 2023
Mayıs 2023JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2023
Mayıs 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2023
Mayıs 2023Diğer Ülkelerdeki Özel Organizasyonlar Tarafından Desteklenmiş Proje
World's Poultry Science Association, Polonya
Nisan 2023
Nisan 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023POULTRY SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023TÜBİTAK Projesi
1011 - Uluslararası Bilimsel Araştırma Projelerine Katılma Programı (UBAP), Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Şubat 2023
Şubat 2023JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023ACTA ALIMENTARIA
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023BRITISH POULTRY SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2022
Ekim 2022FOOD BIOPHYSICS
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2022
Ekim 2022CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE (CRFS)
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2022
Ekim 2022LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2022
Ekim 2022FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2022
Ekim 2022Acta Alimentaria, An International Journal of Food Science
SSCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2022
Ağustos 2022FOOD BIOPHYSICS
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2022
Temmuz 2022Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Ar-Ge Merkezleri İzleyecisi (Hakem), Türkiye
Haziran 2022
Haziran 2022ASIA-PACIFIC JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2022
Mayıs 2022JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2022
Mayıs 2022FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2022
Mayıs 2022BRAZILIAN JOURNAL OF POULTRY SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2022
Mayıs 2022ASIA-PACIFIC JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2022
Nisan 2022ASIA-PACIFIC JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2022
Nisan 2022TÜBİTAK Projesi
1501 - Sanayi Ar-Ge Projeleri Destekleme Programı, ***, Türkiye
Mart 2022
Mart 2022KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2022
Mart 2022FOODS
Hakemli Bilimsel Dergi
Şubat 2022
Şubat 2022JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2022
Şubat 2022JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2022
Şubat 2022KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2022
Şubat 2022LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2022
Ocak 2022ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
SCI-E Kapsamındaki Dergi
Ocak 2022
Ocak 2022FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
Aralık 2021
Aralık 2021PROCESSES
SCI-E Kapsamındaki Dergi
Aralık 2021
Aralık 2021TÜBİTAK Projesi
1011 - Uluslararası Bilimsel Araştırma Projelerine Katılma Programı (UBAP), Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Kasım 2021
Kasım 2021INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2021
Kasım 2021JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2021
Kasım 2021JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2021
Kasım 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Güdümlü, Selçuk Üniversitesi, Türkiye
Kasım 2021
Kasım 2021TÜBİTAK Projesi
1501 - Sanayi Ar-Ge Projeleri Destekleme Programı, ***, Türkiye
Ekim 2021
Ekim 2021JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2021
Ekim 2021INTERNATIONAL JOURNAL OF POLYMER SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2021
Ekim 2021JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2021
Ağustos 2021LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2021
Ağustos 2021JOURNAL OF FOOD SAFETY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2021
Mayıs 2021FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Hakemli Bilimsel Dergi
Mayıs 2021
Mayıs 2021FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2021
Mayıs 2021JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2021
Nisan 2021FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2021
Nisan 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2021
Nisan 2021AKADEMİK GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
Mart 2021
Mart 2021LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2021
Mart 2021JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2021
Ocak 2021GAZİ ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Haziran 2020
Haziran 2020JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2020
Haziran 2020JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2020
Mayıs 2020FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2020
Mayıs 2020BMIJ-Business & Management Studies: An International Journal
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2020
Mayıs 2020Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2020
Mayıs 2020Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria
AHCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2020
Mayıs 2020Türk Kimya Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Nisan 2020
Nisan 2020JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2020
Nisan 2020FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2020
Mart 2020TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu, Türkiye
Şubat 2020
Şubat 2020TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu, Türkiye
Ocak 2020
Ocak 2020TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu, Türkiye
Kasım 2019
Kasım 2019FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2019
Ekim 2019Nutrition and Food Processing
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Eylül 2019
Eylül 2019FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2019
Eylül 2019Journal of Erzincan University Journal of Science and Technology
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Eylül 2019
Eylül 2019Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Ar-Ge Merkezleri İzleyecisi (Hakem), Türkiye
Ağustos 2019
Ağustos 2019JOURNAL of FOOD RESEARCH
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ağustos 2019
Ağustos 2019TÜBİTAK Projesi
Ağustos 2019
Ağustos 2019TÜBİTAK Projesi
Nisan 2019
Nisan 2019POULTRY SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2019
Şubat 2019Gıda
Hakemli Bilimsel Dergi
Şubat 2019
Şubat 2019FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2019
Şubat 2019JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Aralık 2018
Aralık 2018İZÜFBED (İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi)
Hakemli Bilimsel Dergi
Kasım 2018
Kasım 2018TÜBİTAK Projesi
Kasım 2018
Kasım 2018TÜBİTAK Projesi
Eylül 2018
Eylül 2018JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2018
Eylül 2018Journal of Food, Nutrition and Population Health
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Haziran 2018
Haziran 2018TÜBİTAK Projesi
Haziran 2018
Haziran 2018TÜBİTAK Projesi
Mayıs 2018
Mayıs 2018FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2018
Mayıs 2018POULTRY SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2018
Mayıs 2018FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2018
Mayıs 2018JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2018
Mayıs 2018Journal of Bioprocessing & Biotechniques
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2018
Nisan 2018FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2018
Nisan 2018International Journal of Food and Allied Sciences
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2018
Mart 2018International Journal of Food and Allied Sciences (IJFAAS),
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2018
Mart 2018Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, İlahiyat Fakültesi, Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018Food & Industrial Microbiology
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018JOURNAL OF FOOD RESEARCH
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018Journal of Chemical Biology & Pharmaceutical Chemistry
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018Journal of Food, Nutrition and Population Health
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2018
Şubat 2018Antalya Organize Sanayi Bölgesi, Ar-Ge ve İnovasyon Proje Pazarı
Diğer Dergiler
Mart 2017
Mart 2017Journal of Agricultural Studies
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2017
Mart 2017Journal of Food Processing & Technology
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2017
Mart 2017Journal of Food & Industrial Microbiology
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2017
Şubat 2017Journal of Food Processing & Technology
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2017
Şubat 2017Journal of Food Nutrition and Population Health
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Kasım 2016
Kasım 2016International Journal of Food and Allied Sciences
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Kasım 2016
Kasım 2016Bilirkişilik
Diğer Dergiler
Eylül 2016
Eylül 2016JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2016
Temmuz 2016JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2016
Haziran 2016SciencePG, International Journal of Food Engineering and Technology
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2016
Mart 2016INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2016
Şubat 2016JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2016
Şubat 2016Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
Bilim, Teknoloji ve Sanayi Bakanlığı, Türkiye
Ekim 2015
Ekim 2015JOURNAL OF FOOD RESEARCH
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ağustos 2015
Ağustos 2015JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2015
Temmuz 2015JOURNAL OF FOOD RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2015
Haziran 2015Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Mart 2015
Mart 2015JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2014
Eylül 2014Teknik Bilirkişilik
Diğer Dergiler
Bilimsel Danışmanlıklar
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorBilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
****Organik Pastörize Sıvı Yumurta Proses İyileştirme, Kapasite Artışı ve Süreç Optimizasyon Çalışması Olarak Sıyırıcılı Sürekli Filtrasyon Sistem Uygulaması (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorBilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
***Sıvı Yumurta Akından Fonksiyonel Ürün Eldesi için Proses Sistemi Tasarlanması (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorBilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
***Sıvı Yumurta Akından Ticari Ovalbumin Ekstraksiyonu için Pilot Ünite Geliştirilmesi ve Prototip İmalatı (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorBilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
***Membran Filtrasyon Tekniği Kullanılarak Konsantre Yumurta Akı Eldesi ve Zenginleştirilmiş Fonksiyonel Sporcu İçeceği Üretimi (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2020 - Devam Ediyor
2020 - Devam EdiyorBilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
*** Bütün Sıvı Yumurtada Tağşişin Belirlenmesinde Yenilikçi Tekniklerin Kullanımı (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2023 - 2028
2023 - 2028Bilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
Yumurta Kabuğu ile Membran Zarı Ayrımını Sağlayan Makine (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2023 - 2024
2023 - 2024Bilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
***Uzun Raf Ömürlü Yumurta Proteini Bazlı Sporcu İçeceği Ürünü Geliştirilmesi (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2020 - 2022
2020 - 2022Bilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
*** Sıvı Lizozimden Toz Lizozim Eldesi için Püskürtmeli Kurutucu Sistemi Tasarlanması ve Prototip İmalatı (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2021 - 2021
2021 - 2021Kurum veya Organizasyonlar İçin Yapılan Danışmanlık
*** Sürülebilir Kahvaltılık Ürün Geliştirilmesi (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2020 - 2021
2020 - 2021Kurum veya Organizasyonlar İçin Yapılan Danışmanlık
*** Yumurta Ürünlerinden Katma Değerli endüstriyel Lizozim Eldesi ve Uygulama İmkanları (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2020 - 2021
2020 - 2021Bilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
*** Lizozim Seperasyonu için Tam Otomatik Üretim Hattı Tasarımı ve Prototip İmalatı (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2019 - 2021
2019 - 2021Kurum veya Organizasyonlar İçin Yapılan Danışmanlık
*** Pastörize Sıvı Yumurtanın Dondurulmasında Meydana Gelen Kalite Kayıplarının Azaltılması, Endüstriyel Çözüm Pratikleri ve Ekipman Tasarımı (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2018 - 2021
2018 - 2021Kurum veya Organizasyonlar İçin Yapılan Danışmanlık
*** Pastörize Sıvı Yumurta İşletmesi Plakalı Isı Eşanjörlerinde Proses Parametrelerinin Optimizasyonu ve Süreç Tasarımı (Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2018 - 2018
2018 - 2018Diğer
Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2018 - 2018
2018 - 2018Bilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık
TÜBİTAK- Proje Danışmanlığı
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2015 - 2017
2015 - 2017Kurum veya Organizasyonlar İçin Yapılan Danışmanlık
*** Tüm Pastörize Likit Yumurta Üretimi, Süreç İyileştirmesi ve Proses Optimizasyonu (Üniversite-Sanayi İşbirliği Danışmanlık Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
2014 - 2015
2014 - 2015Kurum veya Organizasyonlar İçin Yapılan Danışmanlık
**** Pastörize Likit Yumurta Üretimi, Süreç İyileştirmesi ve Proses Optimizasyonu (Üniversite-Sanayi İşbirliği Danışmanlık Projesi)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Gıda İşleme, Türkiye
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
Ağustos 2023
Ağustos 20232nd International Meet on Food Science and Technology (FOODTECHMEET2023)
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Yüceer M.
Vancouver, Kanada
Nisan 2022
Nisan 2022Global Conference on Food Science and Technology (GCFST2022)
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Yüceer M.
Porto, Portekiz
Kasım 2019
Kasım 2019I. GIDA-KALİTE Kariyer Günü
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Yüceer M.
Çanakkale, Türkiye
Ekim 2018
Ekim 20182nd International Conference on Obesity and Weight Loss
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Yüceer M.
Amsterdam, Hollanda
Kasım 2017
Kasım 2017International 4th Halal and Healthy Food Congress
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Yüceer M.
Ankara, Türkiye
Ekim 2015
Ekim 2015International 3rd Halal and Healthy Food Congress
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Yüceer M.
İstanbul, Türkiye
Akademik Dolaşım Faaliyetleri
2021 - 2022
2021 - 2022Diğer
Proje Kapsamında Bilimsel Araştırma
DİBAKO Gıda İçecek Makine Turz. San. ve Tic. Ltd. Şti., Türkiye
2015 - 2015
2015 - 2015Diğer
Mesleki Eğitim/Kurs
The International Center For Advanced Mediterranean Agronomic Studies in Zaragoza, İspanya
Ödüller
Kasım 2023
Kasım 2023EIT Food - RIS Inspire – Sustainable Food Production and Consumption: new Deep Tech approaches, Methods and Tools
'Rıs Inspire – Sustainable ' Of The European Union, European Innovation And Technology Institute
Mayıs 2023
Mayıs 2023Yüceer M., ISIF’23 GÜMÜŞ MADALYA - Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Türk Patent ve Marka Kurumu, Uluslararası Buluşçular Birliği Federasyonu (IFIA), Dünya Fikri Mülkiyet Teşkilatı (WIPO), Avrupa Patent Ofisi (EPO) ve Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı’nın destekleri ile bu yıl 8.si düzenlenen İstanbul Uluslararası Buluş Fuarı (8th Istanbul International Inventions Fair, ISIF’2023) Uluslararası jüri tarafından 27 Nisan - 01 Mayıs 2023 tarihleri arasında yapılan değerlendirmeler sonucu ‘Yumurta Ürünlerinde Tağşişin Tespitine Yönelik Bir Yöntem’ başlıklı patent ISIF’2023’te uluslararası jüri tarafından 424 buluş arasında yapılan değerlendirmeler sonucunda Doç.Dr. Muhammed YÜCEER GÜMÜŞ MADALYA almıştır, 8th Istanbul International Inventions Fair.
8Th Istanbul International Inventions Fair
Mayıs 2022
Mayıs 2022Akademik Performans Ödülü (Ulusal ve/veya Uluslararası Düzeyde Almış Olduğunuz Ödüller ile bilime ve Üniversitemizin Gelişmesine Sağladığınız Katkılardan Dolayı Doç.Dr. Muhammed YÜCEER Akademik Performans Ödülü'ne layık görülmüştür.)
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Mayıs 2022
Mayıs 2022Akademik Performans Ödülü (2021 Yılında Yapmış olduğunuz Akademik Yayın ve Çalışmalarla Bilime ve Üniversitemizin Gelişmesine sağladığınız katkılardan dolayı Doç.Dr. Muhammed YÜCEER Akademik Performans Ödülü'ne layık görülmüştür.)
Çankkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Eylül 2021
Eylül 2021ISIF’21 GÜMÜŞ MADALYA - Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Türk Patent ve Marka Kurumu, Uluslararası Buluşçular Birliği Federasyonu (IFIA), Dünya Fikri Mülkiyet Teşkilatı (WIPO), Avrupa Patent Ofisi (EPO) ve Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı’nın destekleri ile gerçekleştirilen ve bu yıl 6.’si düzenlenen dünyanın en fazla ziyaretçi sayısına sahip uluslararası buluş fuarı olma unvanına sahip ISIF’20 Uluslararası Buluş Fuarında (5th Istanbul International Inventions Fair) Uluslararası jüri tarafından 21 – 26 Eylül tarihleri arasında yapılan değerlendirmeler sonucu ‘Sıvı Yumurtanın Ultrases Tekniği ile İşlenmesi Yöntemi’ başlıklı patent ISIF’21 Doç.Dr. Muhammed YÜCEER GÜMÜŞ MADALYA almıştır
6Th Istanbul International Inventions Fair
Eylül 2021
Eylül 2021ISIF’21 BRONZ MADALYA - Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Türk Patent ve Marka Kurumu, Uluslararası Buluşçular Birliği Federasyonu (IFIA), Dünya Fikri Mülkiyet Teşkilatı (WIPO), Avrupa Patent Ofisi (EPO) ve Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı’nın destekleri ile gerçekleştirilen ve bu yıl 6.’si düzenlenen dünyanın en fazla ziyaretçi sayısına sahip uluslararası buluş fuarı olma unvanına sahip ISIF’20 Uluslararası Buluş Fuarında (5th Istanbul International Inventions Fair) Uluslararası jüri tarafından 21 – 26 Eylül tarihleri arasında yapılan değerlendirmeler sonucu 'Sürülebilir Yumurta Ürünü Üretimi Yöntemi’ başlıklı patent ISIF’21 Doç.Dr. Muhammed YÜCEER BRONZ MADALYA almıştır
6Th Istanbul International Inventions Fair
Nisan 2021
Nisan 2021Patent Growth Hızlandırma Programı (Dissemination of Patent Information and Acceleration of IP-based Commercialization in Developing Regions of Turkey) FiNALİSTİ, Patent Growth projesi kapsamında seçilen girişimci adayları projelerinin geliştirilmesi için alanlarında uzman mentörler tarafından iki (2) ay boyun girişim hızlandırma programına alındılar. Girişimci adaylarımız hızlandırma programlarında; İş "kri doğrulama, müşteri ve pazar doğrulama, ra analizi, iş modeli geliştirme, patent stratejisi geliştirme, yatırımcı sunumu hazırlama ve sunma eğitimleri aldılar. Girişim hızlandırma programı katılan girişimcilerimiz arasından seçilen 10 girişimci arasından Muhammed YÜCEER'in iş fikri: Innoyum - Yumurta Kabuğundan Zarını Ayıran Makine; geliştirilecek ekipman ile yumurta kabuğu ve yumurta zarı etkin bir şekil ayrılmaktadır. Geliştirilecek teknoloji ile çevresel tehl!ke oluşturan yumurta kabuklarından ayrılan zar kozmet!k ve medikal alanlar kullanılacaktır. daha fazla bilgi için web sitesi: https://www.yyu.edu.tr/haberler/van-teknokent-ten-demo-day-etkinligi/9936
Amerika Birleşik Devletleri Ankara Büyükelçiliği, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Van Teknokent Ve Patent Effect
Aralık 2020
Aralık 2020“Innovation Week IWA 2020” Gümüş Madalya Ödülü: 8 Eylül-19 Aralık 2020 tarihleri arasında gerçekleşen Innovation Week IWA 2020 (Uluslararası Buluşçular Birliği Federasyonu (IFIA) destekleri ile düzenlenen OFEED 2020 Afrika İnovasyon Haftası Uluslararası Fuarı) – International Federation of Inventors’ Association tarafından düzenlenen Innovation Week IWA 2020 etkinliğinde “Enzimler ile Fermente Edilen Sıvı Yumurta Akı ile Beze Üretim Yöntemi” isimli buluş ile Doç.Dr. Muhammed YÜCEER gümüş madalyaya layık görülmüştür
The International Federation Of Inventors (Ifıa) - Innovation Week Iwa 2020 - Ofeed 2020
Aralık 2020
Aralık 2020Ataşehir Belediyesine bağlı bir girişimcilik merkezi olan AKAGİM tarafından düzenlenen 2020 Yılı Proje Pazarı İş Fikri Yarışmasında ”Eklem ağrıları için doğal yumurta kabuğu zarı üretimi”sağlayan “İnnoyum” projesi ile Sefanur Yavuz, Dr.Muhammed YÜCEER ve Lara Özmete’den oluşan ekip birinci oldu,
Ataşehir Belediyesi - Akagim
Aralık 2020
Aralık 2020Avrupa İnovasyon Teknolojileri Enstitüsü – The European Institute of Innovation & Technology (EIT) Food tarafından düzenlenen FOODATHON Programında En İyi İş Fikri Ödülü,
The European Institute Of Innovation & Technology (Eıt)
Aralık 2020
Aralık 2020Yumurta Kabuğu Zarından Yeni Ürün – Yumurta Kabuğu Zarı Tozu başlıklı Projesi ile öğretim görevlisi kategorisinde Başakşehir Living Hub 7. İnovasyon Yarışmasında Dr.Muhammed Yüceer, Prof.Dr.Cengiz Caner, Sefanur yavuz ve Lara Özmete Birincilik Elde Etti.
Başahşehir Belediyesi - Başakşehir Living Hub.
Eylül 2020
Eylül 2020Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Türk Patent ve Marka Kurumu, Uluslararası Buluşçular Birliği Federasyonu (IFIA), Dünya Fikri Mülkiyet Teşkilatı (WIPO), Avrupa Patent Ofisi (EPO) ve Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı’nın destekleri ile gerçekleştirilen ve bu yıl 5.’si düzenlenen dünyanın en fazla ziyaretçi sayısına sahip uluslararası buluş fuarı olma unvanına sahip ISIF’20 Uluslararası Buluş Fuarında (5th Istanbul International Inventions Fair) Uluslararası jüri tarafından 05 Ağustos – 10 Eylül tarihleri arasında yapılan değerlendirmeler sonucu ‘Enzimler İle Fermente Edilen Sıvı Yumurta Akı İle Beze Üretim Yöntemi’ – ‘Production Method of Meringue Using Enzyme Fermented/Modified Liquid Egg White’ başlıklı patent 27 Eylül 2020 tarihinde Doç.Dr. Muhammed YÜCEER GÜMÜŞ MADALYA almıştır
5Th Istanbul International Inventions Fair
Kasım 2018
Kasım 2018'Yumurta Kabuk/Zar Ayıran Makine Tasarım ve Optimizasyonu ile Doğal Yumurta Kabuğu Zarı Üretimi-innoyum' başlıklı girişimcilik projesi finalist olmaya hak kazanmıştır
Itu-Bıg-Bang-2018 (Start-Up Challange) İtü -Arı Teknokent
Kasım 2018
Kasım 2018İTÜ Çekirdek girişimlerinden olan innoyum (Atık Yumurta Kabuğu Zarından Medikal ve Kozmetik Ürünler) BİG BANG için Girişimci akademisyen Muhammed Yüceer, gerçekleştirilen değerlendirme jürilerini başarıyla geçerek Finalist olmaya hak kazanmıştır
İTÜ ARI Teknokent’in Erken Aşama Kuluçka Merkezi İTÜ Çekirdek BİG BANG – 2018 Startup Challenge
Kasım 2017
Kasım 2017Yeni Nesil Fonksiyonel Yumurta Proteini Kaynaklı Toz Sporcu Ürünü Geliştirilmesi ve İmalatı (Birincilik Derecesi ve Ticarileştirme Desteği)
Trakya Kalkınma Ajansı
Haziran 2017
Haziran 2017TUBİTAK- Uluslararası Bilimsel Yayınları Teşvik Programı (BYTP) Ödülü
Tübitak
Aralık 2016
Aralık 2016Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Akademik Teşvik Ödülü
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Haziran 2016
Haziran 2016TUBİTAK- Uluslararası Bilimsel Yayınları Teşvik Programı (BYTP) Ödülü
Tübitak
Haziran 2015
Haziran 2015TÜBİTAK- Uluslararası Bilimsel Yayınları Teşvik Programı (BYTP) Ödülü
Tübitak
Şubat 2015
Şubat 2015Advanced Course of Predictive Microbiology (konaklama ve kayıt burs desteği)
Mediterranean Agronomic Institute Of Zaragoza (Cıheam), Zaragoza, İspanya
Haziran 2014
Haziran 2014TÜBİTAK- Uluslararası Bilimsel Yayınları Teşvik Programı (BYTP) Ödülü
Tübitak
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
22 Ekim 2024 - 25 Ekim 2024
22 Ekim 2024 - 25 Ekim 202430. Avrasya Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
22 Ekim 2024 - 25 Ekim 2024
22 Ekim 2024 - 25 Ekim 202419. Uluslararası Gıda ve İçecek Teknolojileri Fuarı
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
24 Nisan 2024 - 26 Nisan 2024
24 Nisan 2024 - 26 Nisan 2024ICCI 2024
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
24 Nisan 2024 - 26 Nisan 2024
24 Nisan 2024 - 26 Nisan 2024IBAKTECH 2024
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
19 Mart 2024 - 22 Mart 2024
19 Mart 2024 - 22 Mart 2024ANUGA FoodTech Gıda Fuarı
Katılımcı
Cologne-Almanya
15 Şubat 2024 - 18 Şubat 2024
15 Şubat 2024 - 18 Şubat 2024YUMURPİYAT
Davetli Konuşmacı
Antalya-Türkiye
11 Mayıs 2023 - 16 Mayıs 2023
11 Mayıs 2023 - 16 Mayıs 2023XI. Food Technology International Symposium (MURCIA FOOD BE 2023)
Davetli Konuşmacı
Murcia-İspanya
03 Kasım 2022 - 04 Kasım 2022
03 Kasım 2022 - 04 Kasım 20227. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
09 Aralık 2021 - 12 Aralık 2021
09 Aralık 2021 - 12 Aralık 20215. Yumurta Zirvesi
Katılımcı
Antalya-Türkiye
09 Kasım 2021 - 09 Kasım 2021
09 Kasım 2021 - 09 Kasım 2021Afyonkarahisar İli Yumurta Sektörü Değer Zinciri Analizi Çalıştayı
Katılımcı
Afyonkarahisar-Türkiye
07 Haziran 2021 - 07 Haziran 2021
07 Haziran 2021 - 07 Haziran 2021Dünya Gıda Güvenliği Günü Paneli (online)
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
25 Kasım 2020 - 26 Kasım 2020
25 Kasım 2020 - 26 Kasım 2020Başakşehir Living Lab - Bölgesel Living Lab Zirvesi 20
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
23 Haziran 2019 - 26 Haziran 2019
23 Haziran 2019 - 26 Haziran 2019XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products
Katılımcı
İzmir-Türkiye
20 Nisan 2019 - 22 Nisan 2019
20 Nisan 2019 - 22 Nisan 20194th International Anatolian Agriculture Food, Environment, and Biology Conference (TAGID 2019)
Katılımcı
Afyonkarahisar-Türkiye
19 Ekim 2018 - 21 Ekim 2018
19 Ekim 2018 - 21 Ekim 2018The International Symposium on Food Rheology and Texture
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018
01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018International 9th Halal and Tayyib Conference
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
09 Mayıs 2018 - 12 Mayıs 2018
09 Mayıs 2018 - 12 Mayıs 2018International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch
Katılımcı
Niğde-Türkiye
10 Mayıs 2015 - 13 Mayıs 2015
10 Mayıs 2015 - 13 Mayıs 2015XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products
Katılımcı
Nantes-Fransa
Davetli Konuşmalar
Mayıs 2023
Mayıs 2023Yumurta ve Yumurta Ürünleri Muhafaza Teknikleri
Seminer
Gıda Mühendisleri Derneği-Türkiye
Mayıs 2023
Mayıs 2023Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Kalitesi (Kimyası, Biyokimyası ve Mikrobiyolojisi)
Seminer
Gıda Mühendisleri Derneği-Türkiye
Mayıs 2023
Mayıs 2023Yumurta İşleme Teknolojisi (Kırma, Pastörizasyon, Kurutma, Dondurma, İleri İşleme)
Seminer
Gıda Mühendisleri Derneği-Türkiye
Mayıs 2023
Mayıs 2023Sustainability in the HORECA sector - HORECA sektöründe sürdürülebilirlik
Konferans
CTNC-İspanya
Mayıs 2023
Mayıs 2023Katma Değerli Yumurta Ürünlerinin Geliştirilmesi
Seminer
Gıda Mühendisleri Derneği-Türkiye
Nisan 2023
Nisan 2023Yumurta Ürünleri Teknolojisi Eğitimi
Seminer
Gıda Mühendisleri Derneği-Türkiye
Ekim 2022
Ekim 2022Yumurta ve Yumurta Ürünleri Eğitim Semineri
Seminer
Pladis Grup - Ülker Bisküvi Sanayi Anonim Şirketi-Türkiye
Şubat 2022
Şubat 2022Ar-Ge, İnovasyon (Yenilik) Faaliyetleri, Yenilikçi Ürün Üretme ve Girişimcilik
Seminer
***-Türkiye
Ekim 2021
Ekim 2021Yumurta ve Yumurta Ürünlerinde Taklit ve Tağşiş
Seminer
Gıda Mühendisleri Odası-İstanbul Şubesi-Türkiye
Haziran 2021
Haziran 2021Dünya Gıda Güvenliği Günü Paneli
Konferans
Gıda Mühendisleri Derneği-Türkiye
Nisan 2021
Nisan 2021Gıda Güvenliği
Seminer
Yaşar Üniversitesi-Türkiye
Nisan 2021
Nisan 2021Kariyer Söyleşi Etkinliği (instagram-online)
Seminer
ÇOMÜ (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Gıda Topluluğu -Türkiye
Ocak 2021
Ocak 2021Gıda Sanayinde Araştırma ve İnovasyonun Girişimcilikle Buluşması
Seminer
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi -Türkiye
Ocak 2021
Ocak 2021Sürdürülebilir Gıda Sistemleri
Seminer
Glogep-Türkiye
Atıflar
Toplam Atıf Sayısı (SCOPUS): 539
h-indeksi (SCOPUS): 12
Jüri Üyelikleri
Aralık-2024
Aralık 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Aralık-2024
Aralık 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ağustos-2024
Ağustos 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Tez Savunma (Yüksek Lisans) - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Haziran-2024
Haziran 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Haziran-2023
Haziran 2023Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Haziran-2023
Haziran 2023Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Tez Savunma (Yüksek Lisans) - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ocak-2023
Ocak 2023Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ekim-2022
Ekim 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Eylül-2022
Eylül 2022Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik
Akademik Kadroya Atama - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik
Akademik Kadroya Atama - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik
Akademik Kadroya Atama - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Tez Savunma (Yüksek Lisans) - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Tez Savunma (Yüksek Lisans) - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik
Akademik Kadroya Atama - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Nisan-2019
Nisan 2019Yarışma
University4Society Çanakkale - University4Society
Haziran-2014
Haziran 2014Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Yüksek Lisans Tez Savunma - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Mayıs-2014
Mayıs 2014Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Yüksek Lisans Tez Savunma - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Yayıncılık Etkinlikleri
Bilimsel Araştırma / Çalışma Grubu Üyelikleri
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorCa19110 - Plasma Applications For Smart And Sustainable Agriculture (Plagri)
https://www.cost.eu/actions/CA19110/#tabs+Name:Description
COST (Avrupa Bilim ve Teknoloji İşbirliği) Eylem Çalışma Grubu Üyeliği, Belgium
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorCa22110 - Cooperation, Development And Cross-Border Transfer Of Industrial Symbiosis Among İndustry And Stakeholders (Lıaıse)
https://www.cost.eu/actions/CA22110/#tabs+Name:Description
COST (Avrupa Bilim ve Teknoloji İşbirliği) Eylem Çalışma Grubu Üyeliği, Belgium
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorCa22134 - Sustainable Network For Agrofood Loss And Waste Prevention, Management, Quantification And Valorisation (Foodwastop)
https://www.cost.eu/actions/CA22134/#tabs+Name:Description
COST (Avrupa Bilim ve Teknoloji İşbirliği) Eylem Çalışma Grubu Üyeliği, Belgium
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorUlusal Gıda Kodeks Komisyonu Yumurta Alt Komisyonu
https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Duyuru/451/Acik-Cagri-Ulusal-Gida-Kodeks-Komisyonu-Alt-Komisyonlari
Tarım ve Orman Bakanlığı, Turkey
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorEğitimci Havuzu
www.gidamo.org.tr
Gıda Mühendisleri Odası, Turkey
2011 - Devam Ediyor
2011 - Devam Ediyor