Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 105
Tümü (105)
SCI-E, SSCI, AHCI (56)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (60)
ESCI (4)
Scopus (60)
TRDizin (20)
Diğer Yayınlar (25)

1. Control of Clostridioides difficile in lettuce through antimicrobial washing: Microbial and physicochemical changes during active modified atmosphere packaging

Demir M. N. T., Yalcin G. T., CANER C., DEMİREL ZORBA N. N.
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , cilt.231, 2026 (SCI-Expanded) identifier identifier

2. Lifestyle and eating behaviors during the COVID-19 pandemic: a cross-sectional study in Turkey

CANER C., Can A., YÜCEER M.
DISCOVER PUBLIC HEALTH , cilt.22, sa.1, 2025 (ESCI) Creative Commons License identifier

3. The Individual and Combined Effects of Electrolyzed Water and Chitosan Coating Applications on the Storage Stability of Fresh Strawberries

Alnıak N. Y., CANER C., YÜCEER M.
Food and Bioprocess Technology , cilt.18, sa.6, ss.5683-5699, 2025 (SCI-Expanded) identifier

4. The efficiency of Thermosonication, Ultrasonication and pasteurization on the storage stability of fresh eggs

CANER C., Arslan P. G., YÜCEER M.
Innovative Food Science and Emerging Technologies , cilt.102, 2025 (SCI-Expanded) identifier

5. Consumer Survey on the Environmental Impact of Food Packaging and How It Influences Purchasing Decisions

CANER C., Pascall M. A., ADAY M. S., Bicki D.
International Journal of Food Science , cilt.2025, sa.1, 2025 (ESCI) identifier identifier identifier

6. Efficacy of Chitosan-Cloisites—Nanocomposite as Sustainable Coatings on Storage Stability of Fresh Eggs

Atakan O., CANER C., YÜCEER M.
Journal of Food Process Engineering , cilt.48, sa.1, 2025 (SCI-Expanded) identifier

7. Improving food security as disaster relief using intermediate moisture foods and active packaging technologies

Aydın A., Yüceer M., Ulugergerli E. U., Caner C.
Applied Food Research , cilt.4, sa.1, 2024 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

8. The shellac and shellac nanocomposite coatings on enhanced the storage stability of fresh eggs for sustainable packaging

Şahansoy H., Caner C., Yüceer M.
International Journal of Biological Macromolecules , cilt.261, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

9. The impact of ozone and equilibrium-modified atmosphere packaging on storage stability and health-promoting indicators of fresh “Angelino” plums

CANER C., Pala Ç. U., YÜCEER M.
Food Science and Technology International , 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

10. Combined effect of electrolyzed water (EW) and sonication with equilibrium modified atmosphere packaging for prolonging storage stability of fresh strawberry

CANER C., Tiryaki K., Pala Ç., YÜCEER M.
Food Science and Technology International , 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

11. Improvement of Structural Characteristics for Liquid Egg White by Enzyme Treatment

Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY , cilt.22, sa.1, ss.99-109, 2024 (ESCI) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

12. Disinfection of Clostridioides difficile on spinach with epigallocatechin-based antimicrobial solutions and sodium hypochlorite

Tosun M. N., Taylan Yalcın G., Korkmazer G., ZORBA M., CANER C., DEMİREL ZORBA N. N.
International Journal of Food Microbiology , cilt.402, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

13. Combined effect of sonication and equilibrium-modified atmosphere packaging to improve storage stability of “Angelino” plums during extended storage

Caner C., Alnıak N. Y., Yüceer M.
Journal of Food Process Engineering , cilt.46, sa.7, 2023 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier

14. Effects of types and concentrations of modified Cloisite Clays on properties of chitosan nanocomposites for food packaging

CANER C., Rahvali F., YÜCEER M., ORAL A.
Polymers for Advanced Technologies , cilt.34, sa.7, ss.2248-2260, 2023 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

15. Development of novel biodegradable film based on chitosan with borax (sodium tetraborate) and boron nitride and their biological activity

Kaya B., Demirel Zorba N. N., Caner C.
International Journal of Food Science and Technology , cilt.58, sa.2, ss.890-897, 2023 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

16. Investigate the enzyme-texturized egg albumen on the functionality, sensorial and textural characteristics of cooked meringue cookies during storage

YÜCEER M., CANER C.
Journal of Food Measurement and Characterization , cilt.16, sa.4, ss.2961-2968, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

17. Chitosan coatings and chitosan nanocomposite to enhance the storage stability of fresh eggs during storage

CANER C., Coşkun B. M., YÜCEER M.
Journal of Food Processing and Preservation , cilt.46, sa.7, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

18. The Effects of Sonication on the Stability of Eggs during Extended Storage

Yüceer M., Yıldırım G., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , sa.57, ss.6046-6054, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

19. The enhancement of the physicochemical and functional characterisation of egg white proteins using different enzymes during storage

YÜCEER M., CANER C.
ACTA ALIMENTARIA , cilt.51, sa.1, ss.145-154, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

20. Effectiveness of enzymes on structural, functional and creep-recovery behavior of freshly prepared meringue's batter using liquid egg albumen

Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.59, sa.3, ss.927-934, 2022 (SCI-Expanded) identifier identifier

21. KİTOSAN BAZLI ETİL PİRÜVAT FİLMLERİN FİZİKOKİMYASAL, ANTİOKSİDAN, ANTİMİKROBİYAL VE ANTİ-QUORUM SENSİNG ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Kaya B., Demirel Zorba N. N., Caner C.
The journal of Food , cilt.46, sa.6, ss.1425-1439, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

22. Effects of protease-hydrolyzed egg white on the meringue batter properties and meringue textural and sensory properties during storage

Yüceer M., Caner C.
International Journal of Gastronomy and Food Science , cilt.25, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier

23. Evaluation of different ozonation on aflatoxin degradation and physicochemical characteristics of hazelnuts

Atakan O., CANER C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.45, sa.3, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier

24. Bir Ambalaj olarak Yumurta Viyolünün Önemi ve Sektördeki Güncel Gelişmeler

Yüceer M., Caner C.
Plastik & Ambalaj Teknolojisi Dergisi , cilt.26, sa.270, ss.62-67, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

25. The impact of coatings and novel processing techniques on the functionality of table eggs during extended storage period at ambient temperature

YÜCEER M., CANER C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.45, sa.3, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier

26. Microplastics and Food Safety Mikroplastikler ve Gıda Güvenliği

Atakan O., YÜCEER M., CANER C.
Akademik Gida , cilt.19, sa.4, ss.433-441, 2021 (Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier

27. Gıda Güvenliğinde Ozon Uygulaması ve Meyve Rengine Etkisi

Caner C.
Catering Guide , cilt.15, sa.87, ss.22-24, 2020 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

28. The effects of ozone, ultrasound and coating with shellac and lysozyme-chitosan on fresh egg during storage at ambient temperature. Part II: microbial quality, eggshell breaking strength and FT-NIR spectral analysis

Yüceer M., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.55, sa.4, ss.1629-1636, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

29. The effects of ozone, ultrasound and coating with shellac and lysozyme-chitosan on fresh egg during storage at ambient temperature - part 1: interior quality changes

Yüceer M., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.55, sa.1, ss.259-266, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

30. Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi

Yüceer M., Caner C.
Journal of Halal Life Style , cilt.1, sa.1, ss.23-34, 2019 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

31. Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi - An Assessment and Review of the Halal Food Certification Process Requirements of Industrial Egg Products

YÜCEER M., CANER C.
Journal of Halal Life Style , cilt.1, ss.23-34, 2019 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

32. Ultrasound a Novel and Innovative Processing Method for Egg and Egg Products Preservation

Yüceer M., Caner C.
PRUEBAS , cilt.1, sa.1, ss.1-4, 2018 (Hakemsiz Dergi)

33. Ultrasound; a Novel and Innovative Processing Method for Egg and Egg Products Preservation. Mini Review

Caner C., Yüceer M.
Journal of Chemical Biology and Pharmaceutical Chemistry , cilt.1, ss.1-4, 2018 (Hakemli Dergi)

34. Ozone treatment of shell eggs to preserve functional quality and enhance shelf life during storage

YÜCEER M., ADAY M. S., CANER C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.96, sa.8, ss.2755-2763, 2016 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

35. Potential of antimicrobial active packaging 'containing natamycin, nisin, pomegranate and grape seed extract in chitosan coating' to extend shelf life of fresh strawberry

Duran M., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING , cilt.98, ss.354-363, 2016 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

36. Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerine depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi

YÜCEER M., CANER C.
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD , cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

37. Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerinde Depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi

YÜCEER M., CANER C.
Gıda , cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

38. Maintaining functional properties of shell eggs by ultrasound treatment

Caner C., Yüceer M.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.95, sa.14, ss.2880-2891, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

39. Efficacy of various protein-based coating on enhancing the shelf life of fresh eggs during storage

Caner C., Yüceer M.
POULTRY SCIENCE , cilt.94, sa.7, ss.1665-1677, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

40. Investigation of The Morphological And Color Changes of Damaged Green Plums During Storage Time Using Digital Image Processing Techniques

Sinecen M., TEMİZKAN R., CANER C.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.28, sa.1, ss.133-139, 2015 (Scopus)

41. Investigation Of The Morphological And Color Changes Of Damaged Green Plums During Storage Time Using Digital Image Processing Techniques

Sinecen M., TEMİZKAN R., CANER C.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.28, ss.133-139, 2015 (Scopus)

42. Investigation of the Morphological and Color Changes of Damaged Green Plums During Storage Time Using Digital Image Processing Techniques

SİNECEN M., TEMİZKAN R., CANER C.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.28, sa.1, ss.133-139, 2015 (ESCI) identifier identifier

43. Individual and combined effects of ultrasound, ozone and chlorine dioxide on strawberry storage life

Aday M. S., Caner C.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.57, sa.1, ss.344-351, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

44. Antimicrobial lysozyme-chitosan coatings affect functional properties and shelf life of chicken eggs during storage

Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.94, sa.1, ss.153-162, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

45. Role of Ozone Concentrations and Exposure Times in Extending Shelf Life of Strawberry

Aday M. S., Büyükcan M. B., Temizkan R., Caner C.
OZONE-SCIENCE & ENGINEERING , cilt.36, sa.1, ss.43-56, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

46. Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

YÜCEER M., CANER C.
Akademik Gıda - Academic Food Journal , cilt.11, sa.1, ss.40-45, 2013 (Hakemli Dergi)

47. MAINTAINING THE QUALITY OF STRAWBERRIES BY COMBINED EFFECT OF AQUEOUS CHLORINE DIOXIDE WITH MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING

Aday M. S., Büyükcan M. B., Caner C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.37, sa.5, ss.568-581, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

48. An innovative technique for extending shelf life of strawberry: Ultrasound

ADAY M. S., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.52, sa.2, ss.93-101, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

49. The shelf life extension of fresh strawberries using an oxygen absorber in the biobased package

Aday M. S., Caner C.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.52, sa.2, ss.102-109, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

50. Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

YÜCEER M., CANER C.
Gıda , cilt.11, sa.1, ss.40-45, 2013 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

51. Fonksiyonel Gıda olarak Yumurta: Bileşenleri ve Fonksiyonel Özellikleri

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
Akademik Gıda - Academic Food Journal , cilt.10, sa.4, ss.70-76, 2012 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

52. Preparation and characterization of chitosan/montmorillonite-K10 nanocomposites films for food packaging applications

Kasırga Y., Oral A., Caner C.
POLYMER COMPOSITES , cilt.33, sa.11, ss.1874-1882, 2012 (SCI-Expanded) identifier identifier

53. Use of microperforated films and oxygen scavengers to maintain storage stability of fresh strawberries

KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , cilt.71, ss.32-40, 2012 (SCI-Expanded) identifier identifier

54. Effect of oxygen and carbon dioxide absorbers on strawberry quality

ADAY M. S., CANER C., Rahvalı F.
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , cilt.62, sa.2, ss.179-187, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

55. Sorption Phenomena in Packaged Foods: Factors Affecting Sorption Processes in Package-Product Systems

Caner C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.24, sa.5, ss.259-270, 2011 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

56. The Applications of 'Active Packaging and Chlorine Dioxide' for Extended Shelf Life of Fresh Strawberries

ADAY M. S., CANER C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.24, sa.3, ss.123-136, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

57. Aktif Ambalajlama ve Gıdalardaki Önemi

ADAY M. S., CANER C.
Gıda , cilt.15, sa.9, ss.75-80, 2011 (Hakemli Dergi)

58. Understanding the Effects of Various Edible Coatings on the Storability of Fresh Cherry

ADAY M. S., CANER C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.23, sa.8, ss.441-456, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

59. Consumer Complaints and Accidents Related to Food Packaging

CANER C., Pascall M. A.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.23, sa.7, ss.413-422, 2010 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

60. Ambalajlamada yeni teknolojiler: Akıllı gıda ambalajları

ADAY M. S., CANER C.
Bilim ve Teknik , cilt.43, sa.1, ss.86-96, 2010 (Hakemli Dergi)

61. Zeytinyağının Ambalajlanması ve zeytinyağı için uygun ambalaj materyalinin seçimi

ADAY M. S., CANER C.
Hasad , cilt.25, ss.26-31, 2010 (Hakemli Dergi)

62. Ambalajlama ve bariyer teknolojisi

Kartal S., Aday M. S., Caner C.
Ambalaj Plastik , cilt.6, sa.37, ss.66-69, 2010 (Hakemli Dergi)

63. Akıllı ambalajlama teknolojileri

ADAY M. S., CANER C.
Ambalaj Plastik , cilt.6, sa.37, ss.52-55, 2010 (Hakemli Dergi)

64. Meyve ve sebzelerde dengemodifiye atmosfer ambalajlamaya etki eden faktörler

Kartal S., Aday M. S., Caner C.
AKADEMIK GIDA , cilt.8, sa.6, ss.29-34, 2010 (Hakemli Dergi)

65. Instrumental and sensorymeasurements of ezine cheese texture

Aday M. S., Caner C., Yüceer Y.
AKADEMIK GIDA , cilt.8, sa.3, ss.6-10, 2010 (Hakemli Dergi)

66. Ambalajlamada Yeni Teknolojiler: Akıllı Gıda Ambalajları

Aday M. S., Caner C.
Bilim ve Teknik , cilt.43, ss.86-95, 2010 (Hakemli Dergi)

67. Meyve Ve Sebzelerde Denge Modifiye Atmosferde Ambalajlama

KARTAL S., CANER C.
Ambalaj Bülteni , cilt.2, ss.30-32, 2010 (Hakemli Dergi)

68. Maintaining Quality of Fresh Strawberries Through Various Modified Atmosphere Packaging

CANER C., ADAY M. S.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.22, sa.2, ss.115-122, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

69. Extending the quality of fresh strawberries by equilibrium modified atmosphere packaging

CANER C., ADAY M. S., Demir M.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.227, sa.6, ss.1575-1583, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

70. Gıdalarda tekstür ve enstrümantal tekstür analizi

ADAY M. S., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.6, sa.5, ss.26-35, 2008 (Hakemli Dergi)

71. Biyobozunur polimerler

Aday M. S., Caner C.
Ambalaj Plastik , cilt.4, sa.21, ss.80-84, 2008 (Hakemli Dergi)

72. İzlenebilirlik ve RFID sistemi

ADAY M. S., CANER C.
Gıda Teknolojisi , cilt.12, sa.6, ss.77-80, 2008 (Hakemli Dergi)

73. Biodegradable Polymers

ADAY M. S., CANER C.
Ambalaj Plastik , cilt.4, sa.21, ss.80-84, 2008 (Hakemli Dergi)

74. Chitosan coating minimises eggshell breakage and improves egg quality

CANER C., Cansiz O.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.88, sa.1, ss.56-61, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

75. Polimer Moleküllerinde Görülen Kimyasal Etkileşimler

CANER C.
Ambalaj Plastik , cilt.4, ss.128-130, 2008 (Hakemli Dergi)

76. Geleceğin gıda ambalaj teknolojisindeki anahtar yenilikler

CANER C., ADAY M. S.
Gıda Teknolojisi , cilt.11, sa.10, ss.50-54, 2007 (Hakemli Dergi)

77. Gıdalarda Tekstür Ve Etki Eden Etmenler

ADAY M. S., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.5, sa.25, ss.28-33, 2007 (Hakemli Dergi)

78. Ambalaj üzerinde Bulunan Bazı Semboller ve Anlamları

CANER C.
Ambalaj Bülteni , cilt.2, ss.44-49, 2007 (Hakemli Dergi)

79. Future of Food Packaging

Caner C., Singh P.
Ambalaj Bülteni , cilt.3, ss.36-37, 2007 (Hakemli Dergi)

80. Food Packaging and High Pressure Processing

Caner C., Pascall M.
Ambalaj Bülteni , cilt.4, ss.54-55, 2007 (Hakemli Dergi)

81. Geleceğin Gıda Ambalaj Teknolojisindeki Anahtar Yenilikler

Caner C., Aday M. S.
ACTA HYDROCHIMICA ET HYDROBIOLOGICA JOURNAL FOR WATER AND WASTEWATER RESEARCH , cilt.11, sa.10, ss.50-54, 2007 (SCI-Expanded)

82. Effectiveness of chitosan-based coating in improving shelf-life of eggs

Caner C., Cansız O.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.87, sa.2, ss.227-232, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier

83. Gıda ambalaj materyallerinde migrasyon vekaynakları

Aday M. S., Caner C.
AKADEMIK GIDA , cilt.4, sa.19, ss.43-47, 2006 (Hakemli Dergi)

84. Gıdaların Etiketlenmesi ve Çizgi Kod Sistemi (BARKOD)”

Peker Y., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.4, sa.21, ss.37-41, 2006 (Hakemli Dergi)

85. Properties of Turkish-style sucuk made with different combinations of beef and hen meat

SARICOBAN C., KARAKAYA M., Caner C.
JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.17, sa.1, ss.1-8, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier

86. Whey protein isolate coating and concentration effects on egg shelf life

Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, sa.13, ss.2143-2148, 2005 (SCI-Expanded) identifier identifier

87. Effect of packaging materials and storage conditions on sunflower oil quality

KUCUK M., Caner C.
JOURNAL OF FOOD LIPIDS , cilt.12, sa.3, ss.222-231, 2005 (SCI-Expanded) identifier identifier

88. The effect of edible eggshell coatings on egg quality and consumer perception

Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, sa.11, ss.1897-1902, 2005 (SCI-Expanded) identifier identifier

89. Yüksek Basınç Gıda İşlemi

CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.3, sa.14, ss.38-41, 2005 (Hakemli Dergi)

90. Effect of high-pressure processing on the migration of antioxidant Irganox 1076 from polypropylene film into a food simulant

Caner C., HARTE B.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, sa.1, ss.39-46, 2005 (SCI-Expanded) identifier identifier

91. Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etlerinde HACCP Modelinin Uygulanması

KARAKAYA M., SARICOBAN C., CANER C.
Gıda , cilt.38, sa.3, ss.187-191, 2005 (SCI-Expanded)

92. Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı

KARAKAYA M., CANER C., SARICOBAN C.
Gıda , cilt.29, sa.6, ss.465-470, 2005 (SCI-Expanded)

93. The effect of high-pressure food processing on the sorption behaviour of selected packaging materials

Caner C., HERNANDEZ R., PASCALL M., BALASUBRAMANIAM V., HARTE B.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.17, sa.3, ss.139-153, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

94. Meyve ve Sebzelerin Ürün Kalitesini ve Raf Ömrünü Artırmak İçin Yenebilir Filmler ve Kaplamalar

CANER C.
Standart , cilt.43, sa.506, ss.40-44, 2004 (Hakemli Dergi)

95. Development of a liquid extraction method and comparison with dynamic thermal stripping-thermal desorption (DTS-TD) method: Sorption of D-limonene by flexible packaging films

Caner C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.17, sa.2, ss.105-111, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

96. Yenebilir Film ve Kaplamalar: Gıdalara Uygulanabilirliği

Caner C., Kucuk M.
AKADEMIK GIDA , cilt.2, sa.8, ss.30-35, 2004 (Hakemli Dergi)

97. Gıda Ambalajlarının Fonksiyonları

Caner C.
Standart , cilt.43, sa.511, ss.57-62, 2004 (Hakemli Dergi)

98. Besin Pramidleri

Kayhan K., GÜNEŞER O., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.3, sa.15, ss.19-24, 2004 (Hakemli Dergi)

99. Sokak Sütünün İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri ve İnsanların Süt Şeçimi

Peker Y., Kestane G., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.2, sa.9, ss.17-21, 2004 (Hakemli Dergi)

100. High-pressure processing effects on the mechanical, barrier and mass transfer properties of food packaging flexible structures: A critical review

Caner C., Hernandez R., Harte B.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.17, sa.1, ss.23-29, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

101. The use of mechanical analyses, scanning electron microscopy and ultrasonic imaging to study the effects of high-pressure processing on multilayer films

Caner C., Hernandez R., Pascall M., Reımer J.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.83, sa.11, ss.1095-1103, 2003 (SCI-Expanded) identifier identifier

102. Gıda ve Ambalaj Materyalleri Arasındaki İlişkiler

CANER C.
Standart , cilt.42, sa.502, ss.47-52, 2003 (Hakemli Dergi)

103. Effect of high-pressure processing on the permeance of selected high-barrier laminated films

Caner C., Hernandez R., Pascall M.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE , cilt.13, sa.5, ss.183-195, 2000 (SCI-Expanded) identifier identifier

104. Chitosan film mechanical and permeation properties as affected by acid, plasticizer, and storage

Caner C., Vergano P., Wıles J.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.63, sa.6, ss.1049-1053, 1998 (SCI-Expanded) identifier identifier

105. Kişnişin Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi

Bayrak A., CANER C.
Karınca , cilt.61, sa.701, ss.56-62, 1995 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 86

1. Identifying the Needs of Trainers to Promote Food Safety and Hygiene Among Turkish HoReCa Workers

Yüceer M., Pala Ç., Yaşar C., Anda C., Caner C.
XI. Food Technology International Symposium, Murcia, İspanya, 11 - 12 Mayıs 2023, ss.59, (Özet Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

2. The effect of washing with antimicrobial solutions on C. diffcile Enterobacterales and TAMB load in spinach

Tosun M. N., Taylan Yalçın G., Korkmazer G., Zorba M., Caner C., Demirel Zorba N. N.
10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Hırvatistan, 30 Kasım - 02 Aralık 2022, ss.188, (Özet Bildiri)

3. Enhancing Storage Stability Fresh Eggs with Ultrasonication

Yıldırım G., Yüceer M., Caner C.
3rd Eurasia Biochemical Approaches & Technologies Congress (EBAT), Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

4. Effectiveness of Chitosan Coating and Electrolyzed Water Application on Fresh Strawberry Storage Stability

Yumak Alnıak N., YÜCEER M., CANER C.
3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary, İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, (Özet Bildiri)

5. The Effect of Electrolyzed Water and Ultrasonication with Modified Atmosphere Packaging on Storage Stability of Fresh Strawberry (Fragariaananassa)

Caner C., Pala Ç., Yüceer M., Tiryaki K.
3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary, İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, (Özet Bildiri)

6. Kitosan Bazlı Etil Pirüvat Filmlerin Antibakteriyel ve Antifungal Etkisinin Belirlenmesi

Kaya B., Zorba N. N., Caner C.
Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 Ekim 2020, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

7. Physicochemical and Functional Properties of Protease, Lipase and Phospholipase A2 Enzyme-Modified Liquid Egg’s White

YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 Haziran - 26 Temmuz 2019, ss.88-89, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

8. Innovative Eggs and Egg Products

YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.110-112, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

9. Rheological Behaviors of Modified Liquid Egg Albumen with Lipase Enzyme

AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.75-78, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

10. Effects of Lipase Enzyme on the Physico-Functional Quality of Liquid Egg White

AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Conference - TARGID, Afyonkarahisar, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2019, (Tam Metin Bildiri)

11. Effects of Lipase Enzyme on Physico-Functional Quality of Liquid Egg White

AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
4th International Anatolian Agriculture Food, Environment, and Biology Conference (TAGID 2019), Afyonkarahisar, Türkiye, 20 Nisan - 22 Temmuz 2019, ss.1043-1044, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

12. Rheological Characterization of Protease Treated Liquid Egg White

YÜCEER M., CANER C.
The International Symposium on Food Rheology and Texture, İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2018, ss.131-138, (Tam Metin Bildiri)

13. Ultrasound Treatment of Fresh Eggs- Effects on Bacterial Quality

YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch, Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.206-212, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

14. Liquid Egg White Enzyme Modification Using Protease- Effects on Physio-Chemical Characteristics

YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.650-658, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

15. The Edible Coatings for Maintaining Eggs Quality and Minimize Eggshell Breakage- A-Review.

YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.672-680, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

16. Yapay Kontamine Fındıklarda Aflatoksinlerin Ozonla Degradasyonu

ATAKAN O., CANER C.
II. Tarım Sempozyumu, Türkiye, 14 - 15 Aralık 2017, (Tam Metin Bildiri)

17. Halal Certification Process in Egg and Egg Products

Yüceer M., Caner C.
4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, ss.338-339, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

18. Halal and Healthy Food for A Good Life

YÜCEER M., CANER C.
4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

19. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Saint Helena, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)

20. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)

21. Color Changes of Coated, Ozone and Ultrasound Treated Eggs during Long Term Storage

Yüceer M., Caner C., Temizkan R., Büyükcan M. B.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, İngiltere, 3 - 05 Eylül 2017, ss.8, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

22. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri) Creative Commons License

23. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)

24. Sıvı Yumurta Kalitesine Termal İşleme Tekniklerine Alternatif Olarak Yeni Tekniklerin Kullanımı ve Etkinliği

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.179, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

25. Fosfolipaz Enziminin Sıvı Yumurta Akı Fonksiyonel Kalitesine Etkisi

YÜCEER M., CANER C., ALDEMİR H., TEMİZKAN R.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.178, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

26. Consumer Perception and Behaviours towards Halal Food Consumption in Canakkale

BACAK Ş., YÜCEER M., CANER C.
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıdalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 30 - 31 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

27. Çanakkale İli Özelinde Helal Gıda Kavramlarına Karşı Duyarlılık ve Anket Çalışması

BACAK Ş., YÜCEER M., CANER C.
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıdalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 30 - 31 Ekim 2015, ss.132-133, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

28. Gıda İşlemede Isısal Olmayan Yeni Teknikler

Yüceer M., Temizkan R., Aldemir H., Caner C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.242-243, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

29. Enzim Modifiye Sıvı Yumurta Akının Reolojik Karakterizasyonu

YÜCEER M., TEMİZKAN R., ALDEMİR H., CANER C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri) Creative Commons License

30. Atımlı Işık (Pulsed Light) Uygulamasının Gıdalarda Kullanımı

YÜCEER M., TEMİZKAN R., ALDEMİR H., CANER C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.244-245, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

31. FT-NIR Application as An Alternative Tool for Evaluation of Ozone-Treated Eggs Freshness during Storage

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.37-0, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

32. Evaluating of Color Changes in Various Edible Coated Eggs during Storage

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.130, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

33. Investigating FT-NIR Spectral and Color Properties of Lysozyme-Chitosan Coated Egg Freshness during Storage

YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products,, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.131, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

34. Evaluation of Color Changes in Various Edible Coated Eggs during Storage

YÜCEER M., TEMİZKAN R., CANER C.
XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, ss.130, (Özet Bildiri)

35. Potential Application of Novel Emerging Processing Techniques in Egg Processing

YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, (Özet Bildiri)

36. Potential Application of Novel Processing Techniques in Egg Processing

YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods,, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

37. The Use of Natural Antimicrobials in Egg and Egg Products

YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

38. Effect of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings on Microbial Quality Of Fresh Strawberries

Duran M., TEMİZKAN R., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.128, (Tam Metin Bildiri)

39. Effect Of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings On Microbial Quality Of Fresh Strawberries

BÜYÜKCAN M. B., CANER C., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., Duran M.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

40. Effect Of Lysozyme-Chitosan Antimicrobial Coatings On Microbial Quality Of Fresh Eggs

YÜCEER M., TEMİZKAN R., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.135-136, (Özet Bildiri)

41. Biopolymer-Based Nanocomposites In Food Packaging

TEMİZKAN R., YÜCEER M., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VII. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 7th International Packaging Congress,, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

42. Biopolymer-Based Nanocomposites In Food Packaging

BÜYÜKCAN M. B., CANER C., TEMİZKAN R., YÜCEER M.
VII. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 7th International Packaging Congress,, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

43. Effect Of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings On Microbial Quality Of Fresh Strawberries

Duran M., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

44. Enhancement of Shelf Life of Fresh Strawberries with Antimicrobial Edible Coatings

Duran M., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.59, (Özet Bildiri)

45. Effect Of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings On Microbial Quality Of Fresh Strawberries

Duran M., TEMİZKAN R., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.128, (Özet Bildiri)

46. Gıdaların Tazeliğinin Korunmasında Klordioksit Kullanımı ve Etkinliği

ADAY M. S., CANER C., AYYILDIZ Ö.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, cilt.1, ss.173, (Özet Bildiri)

47. Kitosan Lisozim Kaplamanın Taze Yumurtanın Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği

YÜCEER M., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi., Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, (Tam Metin Bildiri)

48. Yakın Kızıl Ötesi Spektroskopsinin Gıdalarda kullanımı

BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.172, (Özet Bildiri)

49. Kitosan-Lisozim Kaplamanın Taze Yumurta Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği

YÜCEER M., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2011, ss.199, (Tam Metin Bildiri)

50. Application of CO2 absorber and equilibrium modified atmosphere for enhancing quality of strawberries

ADAY M. S., RAHVALI F., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.181-187, (Özet Bildiri)

51. Combined Effect of Oxygen Absorber and Equilibrium Modified Atmosphere on Quality Extension of Strawberry

ADAY M. S., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.63-68, (Özet Bildiri)

52. The Role of Packaging and Labeling on Consumers Perceptions

ADAY M. S., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.227-231, (Özet Bildiri)

53. Microwave Suspectors Innovative Active Packaging

KARTAL S., YÜCEER M., CANER C.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi., İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.1, (Tam Metin Bildiri)

54. Use of Equilibrium Modified Atmosphere Packaging with Microperforated Films to Maintain Postharvest Fresh Strawberries Quality

KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.25-36, (Özet Bildiri)

55. Nondestructive Evaluation of Modified Atmoshere Packaged Apricots During Storage

BÜYÜKCAN M. B., KAVDIR İ., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, (Özet Bildiri)

56. Determination of Various Edible Coating Effect on Postharvest Quality of Apricots

BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.219-224, (Tam Metin Bildiri)

57. Determination of Various Coating Effect on Postharvest Quality of Apricots

BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.219, (Özet Bildiri)

58. Modifiye Atmosfer İle Paketlenmiş Kayısıların Depolama Süresince Hasarsız Ölçümleri

Büyükcan M. B., Caner C., Kavdır İ.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.291-298, (Tam Metin Bildiri)

59. Combined effect of oxygen absorber and equilibrium modified atmosphere on quality extention of strawberry

ADAY M. S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.63-68, (Tam Metin Bildiri)

60. Use of Equlibrium Modified Atmosphere Packaging with Microperforeated Films

KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.25-36, (Tam Metin Bildiri)

61. The Role of Packaging and Labelling on Consumer Percetion

ADAY M. S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.227-231, (Tam Metin Bildiri)

62. Combined effect of aqueous chlorine dioxide and modified atmosphere packaging on fresh strawberries

ADAY M. S., KARTAL S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.201-207, (Tam Metin Bildiri)

63. Effect of equilibrium modified atmosphere packaging on strawberry shelf life

Tunca T., Demir M., CANER C., ADAY M. S., Özcan E.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.879-882, (Tam Metin Bildiri)

64. Microwave Suspectors: Innovative Active Packaging

Yüceer M., Caner C., Kartal S.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, (Özet Bildiri)

65. Various Coating Improves Chicken Egg Quality and Minimizes Eggshell Breakage

YÜCEER M., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, (Özet Bildiri)

66. Microwave Suspectors: Inovative Active Packaging

Yüceer M., Caner C., Kartal S.
VI. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 6th International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2010, cilt.1, ss.281-289, (Tam Metin Bildiri)

67. Various Coating Improves Chicken Egg Quality and Minimises Eggshell Breakage

YÜCEER M., CANER C.
VI. Uluslarası Ambalaj Kongresi- 6th International Packaging Congress, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2010, cilt.1, ss.123-132, (Tam Metin Bildiri)

68. Geleneksel Yumurta ve Yumurta Ürünleri Traditional Egg and Egg Products

YÜCEER M., CANER C.
The 1’xxst International Traditional Foods from Adriatic to Caucasus., Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Haziran 2010, (Tam Metin Bildiri)

69. Traditional Egg and Egg Products

YÜCEER M., CANER C.
Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Haziran 2010, (Özet Bildiri)

70. Geleneksel Yumurta ve Yumurta Ürünleri

YÜCEER M., CANER C.
1. Uluslararası Adriyatik'ten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu - 1'st International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.411-412, (Tam Metin Bildiri)

71. Et ve ürünlerinde Oksijen Tutucuların Kullanımı

Demirhan B., CANER C., Candoğan K.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.169-175, (Tam Metin Bildiri)

72. Gıdaların Aktif Ambalajlama Sistemlerindeki Gelişmeler

CANER C.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.105-110, (Tam Metin Bildiri)

73. Nanopartikul Kullanılarak Kitosan Filmlerin Bariyer Özelliklerinin Geliştirilmesi

KASIRGA Y., CANER C., ORAL A.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.283-286, (Tam Metin Bildiri)

74. Taze Meyve ve Sebzelerde Ambalaj Çözümü: Mikroperfore Filmler

KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.259-263, (Tam Metin Bildiri)

75. Ambalaj Sektörüne Etki Eden Faktörler ve Gelecek

CANER C.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.385-388, (Tam Metin Bildiri)

76. Ultrases Uygulamalarının Taze Çileğin Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi

ADAY M. S., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VI. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.555-557, (Tam Metin Bildiri)

77. Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Muhafazası ve İşlenmesine Yönelik Alternatif Uygulamalar

YÜCEER M., CANER C.
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2009, ss.405-408, (Tam Metin Bildiri)

78. Novel Techniques of Measurement of Chemical and Physical Properties in Shell Eggs during Storage Period

YÜCEER M., CANER C.
The XIII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Turku, Finlandiya, 21 - 25 Haziran 2009, (Özet Bildiri)

79. Effect of Equlibrium Modified Atmosphere Packaging on Strawberry Shelf Life

TUNCA T., DEMİR M., CANER C., ADAY M. S., ÖZCAN E.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.2, ss.879-882, (Özet Bildiri)

80. Consumer Complaints and Accidents Related to Foods and Drinks Packaging

CANER C., GÜNEŞER O., ADAY M. S.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.2, ss.1117-1118, (Özet Bildiri)

81. Shelf Life Extension of the Cherry Using Various Edible Coatings

ADAY M. S., CANER C., KIZILKAYA K.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.1, ss.343-350, (Özet Bildiri)

82. Improving The Anthocyanin Ascorbic Acid and Color Content with various Edible Coating

ADAY M. S., CANER C., KIZILKAYA K.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.2, ss.1113-1114, (Özet Bildiri)

83. Application of the Essential Oil Added Edible Coatings on the Roasted Hazeknut

ÇALIKOĞLU E., KIRALAN M., BAYRAK A., CANER C., ADAY M. S.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.1, ss.259-261, (Özet Bildiri)

84. Kirazın Raf Ömrü Arttırmada Kitosan Kaplama Materyalinin Etkinliği

ADAY M. S., KIZILKAYA K., CANER C.
5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2007, cilt.1, ss.137-139, (Özet Bildiri)

85. Kitosan Kaplama Materyalinin Yumurtanın Kabuk Mukavemetini Geliştirmede Etkinliği

CANSIZ Ö., ADAY M. S., CANER C.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, cilt.1, ss.875, (Özet Bildiri)

86. Meyve Ve Sebzelerin Raf Ömrünü Arttırmada Ozonlamanın Etkinliği

ADAY M. S., CANSIZ Ö., CANER C.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, cilt.1, ss.879-880, (Özet Bildiri)
Kitaplar 11

1. GIDA AMBALAJLAMA: Ambalajlama Bilimi ve Teknolojisi

Caner C.
Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2021 Sürdürülebilir Kalkınma

2. Lipitler

CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas, İzmir, ss.97-139, 2019

3. Su

CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Yayınları, İzmir, ss.1-43, 2019

4. Proteinler

CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Medya Ltd Sti., İzmir, ss.147-203, 2019

5. Fenolikler ve Renk Maddeleri

Pala Ç., Yüceer M., Caner C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.241-271, 2019

6. 9. Mineraller

SARIÇOBAN C., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof. Dr. Cengiz CANER, Editör, SİDAS Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.313-335, 2019

7. Proteinler

CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz CANER, Editör, SİDAS, İzmir, ss.147-203, 2019

8. Enzimler

YÜCEER M., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.209-240, 2019

9. Karbonhidratlar

CANER C., YÜCEER M.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.47-95, 2019

10. 8. Vitaminler,

SARIÇOBAN C., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof. Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.273-312, 2019

11. Fundamentals of the Sorption (Scalping) Phenomena in Packaged Foods

CANER C.
Reference Module in Food Science, Robertson G,, Editör, Elsevier Inc., London, ss.1-12, 2018
Metrikler

Yayın

231

Yayın (WoS)

61

Yayın (Scopus)

61

Atıf (WoS)

2031

H-İndeks (WoS)

27

Atıf (Scopus)

2437

H-İndeks (Scopus)

28

Atıf (Scholar)

734

H-İndeks (Scholar)

9

Atıf (Sobiad)

15

H-İndeks (Sobiad)

2

Atıf (Diğer Toplam)

3

Proje

24

Fikri Mülkiyet

1

Tez Danışmanlığı

14

Açık Erişim

26
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları