Metrikler
Yayın
231
Açık Erişim
26
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
1997 - 2002
1997 - 2002Doktora
Michigan State University, Fen Bilimleri , School of Packaging (Ambalaj), Amerika Birleşik Devletleri
1995 - 1997
1995 - 1997Yüksek Lisans
Clemson University, Fen Bilimleri , Ambalaj Bilimi Ve Teknolojisi, Amerika Birleşik Devletleri
1987 - 1991
1987 - 1991Lisans
Ankara Üniversitesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Yaptığı Tezler
2002
2002Doktora
Effect of High Pressure Processing for Packaged Foods on the Mass Transfer and Mechanical Characteristics of the Flexible Packaging Materials
Michigan State University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Ambalaj Bölümü
1997
1997Yüksek Lisans
Chitosan Film Mechanical and Permeation Properties as Affected by Solvent, Plasticizers, and Storage Time
Clemson University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Ambalaj Bilimi Ve Teknolojisi
Araştırma Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Gıda Kimyası
Gıda Teknolojisi
Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi
Yumurta Ürünleri Teknolojisi
Gıda Ambalajlama
Mühendislik ve Teknoloji
Akademik Ünvanlar / Görevler
2011 - Devam Ediyor
2011 - Devam EdiyorProf. Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2006 - 2011
2006 - 2011Doç. Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2003 - 2006
2003 - 2006Yrd. Doç. Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2003 - 2003
2003 - 2003Araştırma Görevlisi Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Verdiği Dersler
Yönetilen Tezler
2022
2022Yüksek Lisans
Kitosan ve kitosan-nanopartikül kaplamalar kullanılarak yumurtanın raf ömrünün arttırılması
Caner C. (Danışman)
B.MEDİNE(Öğrenci)
2022
2022Yüksek Lisans
Elektrolize su ve ultrases uygulamalarının modifiye atmosfer paketleme ile taze çileğin depolama stabilitesine etkisi
Caner C. (Danışman)
K.TİRYAKİ(Öğrenci)
2022
2022Yüksek Lisans
Ultrases uygulamasının kabuklu yumurtanın depolama stabilitesine etkisi
Caner C. (Danışman)
G.YILDIRIM(Öğrenci)
2018
2018Yüksek Lisans
Ozon Uygulamasının Fındıktaki Aflatoksin Miktarına Ve Bazi Kalite Kriterlerine Etkisi
Caner C. (Danışman)
O.ATAKAN(Öğrenci)
2016
2016Yüksek Lisans
Kitosan/ Farklı Tip Cloisite ile Nanokompozit Filmlerin Hazırlanması ve Karakterizasyonu
Caner C. (Danışman)
F.RAHVALI(Öğrenci)
2016
2016Doktora
Hiperspektral Görüntüleme ile Farklı Biyobozunur Kaplamalar ile Kaplanmış Taze Kayısıların Kalite Kriterlerinin Değerlendirilmesi
Caner C. (Danışman)
M.BURAK(Öğrenci)
2013
2013Doktora
Aktif Ambalajlama ve Yeni muhafaza yöntemleri ile yumurtanın kalitesinin artırılması
CANER C.
M.YÜCEER(Öğrenci)
2013
2013Yüksek Lisans
Antimikrobiyel Kitosan Kaplama İle Çileğin Raf Ömrünün Artırılması
CANER C.
M.DURAN(Öğrenci)
2013
2013Yüksek Lisans
Doğal antimikrobiyal katkılı kitosan ile çileğin raf ömrünün arttırılması
Caner C. (Danışman)
M.DURAN(Öğrenci)
2011
2011Doktora
Aktif Ambalajlama Ve Yeni Muhafaza Yöntemleri İle Çileğin Raf Ömrünün Arttırılması
CANER C.
M.Seçkin(Öğrenci)
2010
2010Yüksek Lisans
Kitosan/Montmorillonite Nanokompazitlerinin Hazırlanması ve Karakterizasyonu
CANER C.
Y.KASIRGA(Öğrenci)
2009
2009Yüksek Lisans
Çileğin Kalitesinin Muhafazasında Mikroperfore Filmler
CANER C.
S.KARTAL(Öğrenci)
2008
2008Yüksek Lisans
Farklı Kaplama Materyallerinin Kiraz Kalitesi ve Tüketici İstekleri Üzerine Etkisinin Kinetik Modelleye Dayanılarak Değerlendirilmesi
CANER C.
M.Seçkin(Öğrenci)
2006
2006Yüksek Lisans
Yumurtaların Raf Ömrünü Artırmada Kitosan Kaplama Materyalinin Etkinliği
CANER C.
Ö.CANSIZ(Öğrenci)
Makaleler
Tümü (105)
SCI-E, SSCI, AHCI (56)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (60)
ESCI (4)
Scopus (60)
TRDizin (20)
Diğer Yayınlar (25)
2026
20261. Control of Clostridioides difficile in lettuce through antimicrobial washing: Microbial and physicochemical changes during active modified atmosphere packaging
Demir M. N. T., Yalcin G. T., CANER C., DEMİREL ZORBA N. N.
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
, cilt.231, 2026 (SCI-Expanded)
2025
20252. Lifestyle and eating behaviors during the COVID-19 pandemic: a cross-sectional study in Turkey
CANER C., Can A., YÜCEER M.
DISCOVER PUBLIC HEALTH
, cilt.22, sa.1, 2025 (ESCI)
2025
20253. Combined effect of electrolyzed water (EW) and sonication with equilibrium modified atmosphere packaging for prolonging storage stability of fresh strawberry
CANER C., Tiryaki K., Pala Ç., YÜCEER M.
Food Science and Technology International
, cilt.31, sa.6, ss.566-580, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20254. The Individual and Combined Effects of Electrolyzed Water and Chitosan Coating Applications on the Storage Stability of Fresh Strawberries
Alnıak N. Y., CANER C., YÜCEER M.
Food and Bioprocess Technology
, cilt.18, sa.6, ss.5683-5699, 2025 (SCI-Expanded)
2025
20255. The efficiency of Thermosonication, Ultrasonication and pasteurization on the storage stability of fresh eggs
CANER C., Arslan P. G., YÜCEER M.
Innovative Food Science and Emerging Technologies
, cilt.102, 2025 (SCI-Expanded)
2025
20256. Consumer Survey on the Environmental Impact of Food Packaging and How It Influences Purchasing Decisions
CANER C., Pascall M. A., ADAY M. S., Bicki D.
International Journal of Food Science
, cilt.2025, sa.1, 2025 (ESCI)
2025
20257. Efficacy of Chitosan-Cloisites—Nanocomposite as Sustainable Coatings on Storage Stability of Fresh Eggs
Atakan O., CANER C., YÜCEER M.
Journal of Food Process Engineering
, cilt.48, sa.1, 2025 (SCI-Expanded)
2024
20248. Improving food security as disaster relief using intermediate moisture foods and active packaging technologies
Aydın A., Yüceer M., Ulugergerli E. U., Caner C.
Applied Food Research
, cilt.4, sa.1, 2024 (Scopus)
2024
20249. The shellac and shellac nanocomposite coatings on enhanced the storage stability of fresh eggs for sustainable packaging
Şahansoy H., Caner C., Yüceer M.
International Journal of Biological Macromolecules
, cilt.261, 2024 (SCI-Expanded)
2024
202410. The impact of ozone and equilibrium-modified atmosphere packaging on storage stability and health-promoting indicators of fresh “Angelino” plums
CANER C., Pala Ç. U., YÜCEER M.
Food Science and Technology International
, 2024 (SCI-Expanded)
2024
202411. Improvement of Structural Characteristics for Liquid Egg White by Enzyme Treatment
Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY
, cilt.22, sa.1, ss.99-109, 2024 (ESCI)
2023
202312. Disinfection of Clostridioides difficile on spinach with epigallocatechin-based antimicrobial solutions and sodium hypochlorite
Tosun M. N., Taylan Yalcın G., Korkmazer G., ZORBA M., CANER C., DEMİREL ZORBA N. N.
International Journal of Food Microbiology
, cilt.402, 2023 (SCI-Expanded)
2023
202313. Effects of types and concentrations of modified Cloisite Clays on properties of chitosan nanocomposites for food packaging
CANER C., Rahvali F., YÜCEER M., ORAL A.
Polymers for Advanced Technologies
, cilt.34, sa.7, ss.2248-2260, 2023 (SCI-Expanded)
2023
202314. Combined effect of sonication and equilibrium-modified atmosphere packaging to improve storage stability of “Angelino” plums during extended storage
Caner C., Alnıak N. Y., Yüceer M.
Journal of Food Process Engineering
, cilt.46, sa.7, 2023 (SCI-Expanded)
2023
202315. Development of novel biodegradable film based on chitosan with borax (sodium tetraborate) and boron nitride and their biological activity
Kaya B., Demirel Zorba N. N., Caner C.
International Journal of Food Science and Technology
, cilt.58, sa.2, ss.890-897, 2023 (SCI-Expanded)
2022
202216. Investigate the enzyme-texturized egg albumen on the functionality, sensorial and textural characteristics of cooked meringue cookies during storage
YÜCEER M., CANER C.
Journal of Food Measurement and Characterization
, cilt.16, sa.4, ss.2961-2968, 2022 (SCI-Expanded)
2022
202217. The Effects of Sonication on the Stability of Eggs during Extended Storage
Yüceer M., Yıldırım G., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, sa.57, ss.6046-6054, 2022 (SCI-Expanded)
2022
202218. Chitosan coatings and chitosan nanocomposite to enhance the storage stability of fresh eggs during storage
CANER C., Coşkun B. M., YÜCEER M.
Journal of Food Processing and Preservation
, cilt.46, sa.7, 2022 (SCI-Expanded)
2022
202219. The enhancement of the physicochemical and functional characterisation of egg white proteins using different enzymes during storage
YÜCEER M., CANER C.
ACTA ALIMENTARIA
, cilt.51, sa.1, ss.145-154, 2022 (SCI-Expanded)
2022
202220. Effectiveness of enzymes on structural, functional and creep-recovery behavior of freshly prepared meringue's batter using liquid egg albumen
Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
, cilt.59, sa.3, ss.927-934, 2022 (SCI-Expanded)
2021
202121. KİTOSAN BAZLI ETİL PİRÜVAT FİLMLERİN FİZİKOKİMYASAL, ANTİOKSİDAN, ANTİMİKROBİYAL VE ANTİ-QUORUM SENSİNG ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Kaya B., Demirel Zorba N. N., Caner C.
The journal of Food
, cilt.46, sa.6, ss.1425-1439, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
202122. Effects of protease-hydrolyzed egg white on the meringue batter properties and meringue textural and sensory properties during storage
Yüceer M., Caner C.
International Journal of Gastronomy and Food Science
, cilt.25, 2021 (SCI-Expanded)
2021
202123. Evaluation of different ozonation on aflatoxin degradation and physicochemical characteristics of hazelnuts
Atakan O., CANER C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.3, 2021 (SCI-Expanded)
2021
202124. Bir Ambalaj olarak Yumurta Viyolünün Önemi ve Sektördeki Güncel Gelişmeler
Yüceer M., Caner C.
Plastik & Ambalaj Teknolojisi Dergisi
, cilt.26, sa.270, ss.62-67, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
202125. The impact of coatings and novel processing techniques on the functionality of table eggs during extended storage period at ambient temperature
YÜCEER M., CANER C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.3, 2021 (SCI-Expanded)
2021
202126. Microplastics and Food Safety Mikroplastikler ve Gıda Güvenliği
Atakan O., YÜCEER M., CANER C.
Akademik Gida
, cilt.19, sa.4, ss.433-441, 2021 (Scopus)
2020
202027. Gıda Güvenliğinde Ozon Uygulaması ve Meyve Rengine Etkisi
Caner C.
Catering Guide
, cilt.15, sa.87, ss.22-24, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
202028. The effects of ozone, ultrasound and coating with shellac and lysozyme-chitosan on fresh egg during storage at ambient temperature. Part II: microbial quality, eggshell breaking strength and FT-NIR spectral analysis
Yüceer M., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.55, sa.4, ss.1629-1636, 2020 (SCI-Expanded)
2020
202029. The effects of ozone, ultrasound and coating with shellac and lysozyme-chitosan on fresh egg during storage at ambient temperature - part 1: interior quality changes
Yüceer M., Caner C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.55, sa.1, ss.259-266, 2020 (SCI-Expanded)
2019
201930. Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi
Yüceer M., Caner C.
Journal of Halal Life Style
, cilt.1, sa.1, ss.23-34, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201931. Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi - An Assessment and Review of the Halal Food Certification Process Requirements of Industrial Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
Journal of Halal Life Style
, cilt.1, ss.23-34, 2019 (Hakemli Dergi)
2018
201832. Ultrasound a Novel and Innovative Processing Method for Egg and Egg Products Preservation
Yüceer M., Caner C.
PRUEBAS , cilt.1, sa.1, ss.1-4, 2018 (Hakemsiz Dergi)
2018
201833. Ultrasound; a Novel and Innovative Processing Method for Egg and Egg Products Preservation. Mini Review
Caner C., Yüceer M.
Journal of Chemical Biology and Pharmaceutical Chemistry , cilt.1, ss.1-4, 2018 (Hakemli Dergi)
2016
201634. Ozone treatment of shell eggs to preserve functional quality and enhance shelf life during storage
YÜCEER M., ADAY M. S., CANER C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.96, sa.8, ss.2755-2763, 2016 (SCI-Expanded)
2016
201635. Potential of antimicrobial active packaging 'containing natamycin, nisin, pomegranate and grape seed extract in chitosan coating' to extend shelf life of fresh strawberry
Duran M., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
, cilt.98, ss.354-363, 2016 (SCI-Expanded)
2016
201636. Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerine depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi
YÜCEER M., CANER C.
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
, cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi)
2016
201637. Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerinde Depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi
YÜCEER M., CANER C.
Gıda
, cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi)
2015
201538. Maintaining functional properties of shell eggs by ultrasound treatment
Caner C., Yüceer M.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.95, sa.14, ss.2880-2891, 2015 (SCI-Expanded)
2015
201539. Efficacy of various protein-based coating on enhancing the shelf life of fresh eggs during storage
Caner C., Yüceer M.
POULTRY SCIENCE
, cilt.94, sa.7, ss.1665-1677, 2015 (SCI-Expanded)
2015
201540. Investigation of The Morphological And Color Changes of Damaged Green Plums During Storage Time Using Digital Image Processing Techniques
Sinecen M., TEMİZKAN R., CANER C.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.28, sa.1, ss.133-139, 2015 (Scopus)
2015
201541. Investigation Of The Morphological And Color Changes Of Damaged Green Plums During Storage Time Using Digital Image Processing Techniques
Sinecen M., TEMİZKAN R., CANER C.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.28, ss.133-139, 2015 (Scopus)
2015
201542. Investigation of the Morphological and Color Changes of Damaged Green Plums During Storage Time Using Digital Image Processing Techniques
SİNECEN M., TEMİZKAN R., CANER C.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE
, cilt.28, sa.1, ss.133-139, 2015 (ESCI)
2014
201443. Individual and combined effects of ultrasound, ozone and chlorine dioxide on strawberry storage life
Aday M. S., Caner C.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.57, sa.1, ss.344-351, 2014 (SCI-Expanded)
2014
201444. Antimicrobial lysozyme-chitosan coatings affect functional properties and shelf life of chicken eggs during storage
Yüceer M., Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.94, sa.1, ss.153-162, 2014 (SCI-Expanded)
2014
201445. Role of Ozone Concentrations and Exposure Times in Extending Shelf Life of Strawberry
Aday M. S., Büyükcan M. B., Temizkan R., Caner C.
OZONE-SCIENCE & ENGINEERING
, cilt.36, sa.1, ss.43-56, 2014 (SCI-Expanded)
2013
201346. Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi
YÜCEER M., CANER C.
Akademik Gıda - Academic Food Journal , cilt.11, sa.1, ss.40-45, 2013 (Hakemli Dergi)
2013
201347. MAINTAINING THE QUALITY OF STRAWBERRIES BY COMBINED EFFECT OF AQUEOUS CHLORINE DIOXIDE WITH MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING
Aday M. S., Büyükcan M. B., Caner C.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.37, sa.5, ss.568-581, 2013 (SCI-Expanded)
2013
201348. An innovative technique for extending shelf life of strawberry: Ultrasound
ADAY M. S., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.52, sa.2, ss.93-101, 2013 (SCI-Expanded)
2013
201349. The shelf life extension of fresh strawberries using an oxygen absorber in the biobased package
Aday M. S., Caner C.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.52, sa.2, ss.102-109, 2013 (SCI-Expanded)
2013
201350. Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi
YÜCEER M., CANER C.
Gıda
, cilt.11, sa.1, ss.40-45, 2013 (Hakemli Dergi)
2012
201251. Fonksiyonel Gıda olarak Yumurta: Bileşenleri ve Fonksiyonel Özellikleri
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
Akademik Gıda - Academic Food Journal
, cilt.10, sa.4, ss.70-76, 2012 (Hakemli Dergi)
2012
201252. Preparation and characterization of chitosan/montmorillonite-K10 nanocomposites films for food packaging applications
Kasırga Y., Oral A., Caner C.
POLYMER COMPOSITES
, cilt.33, sa.11, ss.1874-1882, 2012 (SCI-Expanded)
2012
201253. Use of microperforated films and oxygen scavengers to maintain storage stability of fresh strawberries
KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
, cilt.71, ss.32-40, 2012 (SCI-Expanded)
2011
201154. Effect of oxygen and carbon dioxide absorbers on strawberry quality
ADAY M. S., CANER C., Rahvalı F.
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
, cilt.62, sa.2, ss.179-187, 2011 (SCI-Expanded)
2011
201155. Sorption Phenomena in Packaged Foods: Factors Affecting Sorption Processes in Package-Product Systems
Caner C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.24, sa.5, ss.259-270, 2011 (SCI-Expanded)
2011
201156. The Applications of 'Active Packaging and Chlorine Dioxide' for Extended Shelf Life of Fresh Strawberries
ADAY M. S., CANER C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.24, sa.3, ss.123-136, 2011 (SCI-Expanded)
2011
201157. Aktif Ambalajlama ve Gıdalardaki Önemi
ADAY M. S., CANER C.
Gıda , cilt.15, sa.9, ss.75-80, 2011 (Hakemli Dergi)
2010
201058. Understanding the Effects of Various Edible Coatings on the Storability of Fresh Cherry
ADAY M. S., CANER C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.23, sa.8, ss.441-456, 2010 (SCI-Expanded)
2010
201059. Consumer Complaints and Accidents Related to Food Packaging
CANER C., Pascall M. A.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.23, sa.7, ss.413-422, 2010 (SCI-Expanded)
2010
201060. Ambalajlamada yeni teknolojiler: Akıllı gıda ambalajları
ADAY M. S., CANER C.
Bilim ve Teknik , cilt.43, sa.1, ss.86-96, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201061. Zeytinyağının Ambalajlanması ve zeytinyağı için uygun ambalaj materyalinin seçimi
ADAY M. S., CANER C.
Hasad , cilt.25, ss.26-31, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201062. Ambalajlama ve bariyer teknolojisi
Kartal S., Aday M. S., Caner C.
Ambalaj Plastik , cilt.6, sa.37, ss.66-69, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201063. Akıllı ambalajlama teknolojileri
ADAY M. S., CANER C.
Ambalaj Plastik , cilt.6, sa.37, ss.52-55, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201064. Meyve ve sebzelerde dengemodifiye atmosfer ambalajlamaya etki eden faktörler
Kartal S., Aday M. S., Caner C.
AKADEMIK GIDA , cilt.8, sa.6, ss.29-34, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201065. Instrumental and sensorymeasurements of ezine cheese texture
Aday M. S., Caner C., Yüceer Y.
AKADEMIK GIDA , cilt.8, sa.3, ss.6-10, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201066. Ambalajlamada Yeni Teknolojiler: Akıllı Gıda Ambalajları
Aday M. S., Caner C.
Bilim ve Teknik , cilt.43, ss.86-95, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
201067. Meyve Ve Sebzelerde Denge Modifiye Atmosferde Ambalajlama
KARTAL S., CANER C.
Ambalaj Bülteni , cilt.2, ss.30-32, 2010 (Hakemli Dergi)
2009
200968. Maintaining Quality of Fresh Strawberries Through Various Modified Atmosphere Packaging
CANER C., ADAY M. S.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.22, sa.2, ss.115-122, 2009 (SCI-Expanded)
2008
200869. Extending the quality of fresh strawberries by equilibrium modified atmosphere packaging
CANER C., ADAY M. S., Demir M.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
, cilt.227, sa.6, ss.1575-1583, 2008 (SCI-Expanded)
2008
200870. Gıdalarda tekstür ve enstrümantal tekstür analizi
ADAY M. S., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.6, sa.5, ss.26-35, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200871. Biyobozunur polimerler
Aday M. S., Caner C.
Ambalaj Plastik , cilt.4, sa.21, ss.80-84, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200872. İzlenebilirlik ve RFID sistemi
ADAY M. S., CANER C.
Gıda Teknolojisi , cilt.12, sa.6, ss.77-80, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200873. Biodegradable Polymers
ADAY M. S., CANER C.
Ambalaj Plastik , cilt.4, sa.21, ss.80-84, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200874. Chitosan coating minimises eggshell breakage and improves egg quality
CANER C., Cansiz O.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.88, sa.1, ss.56-61, 2008 (SCI-Expanded)
2008
200875. Polimer Moleküllerinde Görülen Kimyasal Etkileşimler
CANER C.
Ambalaj Plastik , cilt.4, ss.128-130, 2008 (Hakemli Dergi)
2007
200776. Geleceğin gıda ambalaj teknolojisindeki anahtar yenilikler
CANER C., ADAY M. S.
Gıda Teknolojisi , cilt.11, sa.10, ss.50-54, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200777. Gıdalarda Tekstür Ve Etki Eden Etmenler
ADAY M. S., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.5, sa.25, ss.28-33, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200778. Ambalaj üzerinde Bulunan Bazı Semboller ve Anlamları
CANER C.
Ambalaj Bülteni , cilt.2, ss.44-49, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200779. Future of Food Packaging
Caner C., Singh P.
Ambalaj Bülteni , cilt.3, ss.36-37, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200780. Food Packaging and High Pressure Processing
Caner C., Pascall M.
Ambalaj Bülteni , cilt.4, ss.54-55, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200781. Geleceğin Gıda Ambalaj Teknolojisindeki Anahtar Yenilikler
Caner C., Aday M. S.
ACTA HYDROCHIMICA ET HYDROBIOLOGICA JOURNAL FOR WATER AND WASTEWATER RESEARCH , cilt.11, sa.10, ss.50-54, 2007 (SCI-Expanded)
2007
200782. Effectiveness of chitosan-based coating in improving shelf-life of eggs
Caner C., Cansız O.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.87, sa.2, ss.227-232, 2007 (SCI-Expanded)
2006
200683. Gıda ambalaj materyallerinde migrasyon vekaynakları
Aday M. S., Caner C.
AKADEMIK GIDA , cilt.4, sa.19, ss.43-47, 2006 (Hakemli Dergi)
2006
200684. Gıdaların Etiketlenmesi ve Çizgi Kod Sistemi (BARKOD)”
Peker Y., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.4, sa.21, ss.37-41, 2006 (Hakemli Dergi)
2006
200685. Properties of Turkish-style sucuk made with different combinations of beef and hen meat
SARICOBAN C., KARAKAYA M., Caner C.
JOURNAL OF MUSCLE FOODS
, cilt.17, sa.1, ss.1-8, 2006 (SCI-Expanded)
2005
200586. Whey protein isolate coating and concentration effects on egg shelf life
Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.85, sa.13, ss.2143-2148, 2005 (SCI-Expanded)
2005
200587. Effect of packaging materials and storage conditions on sunflower oil quality
KUCUK M., Caner C.
JOURNAL OF FOOD LIPIDS
, cilt.12, sa.3, ss.222-231, 2005 (SCI-Expanded)
2005
200588. The effect of edible eggshell coatings on egg quality and consumer perception
Caner C.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.85, sa.11, ss.1897-1902, 2005 (SCI-Expanded)
2005
200589. Yüksek Basınç Gıda İşlemi
CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.3, sa.14, ss.38-41, 2005 (Hakemli Dergi)
2005
200590. Effect of high-pressure processing on the migration of antioxidant Irganox 1076 from polypropylene film into a food simulant
Caner C., HARTE B.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.85, sa.1, ss.39-46, 2005 (SCI-Expanded)
2005
200591. Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etlerinde HACCP Modelinin Uygulanması
KARAKAYA M., SARICOBAN C., CANER C.
Gıda , cilt.38, sa.3, ss.187-191, 2005 (SCI-Expanded)
2005
200592. Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı
KARAKAYA M., CANER C., SARICOBAN C.
Gıda , cilt.29, sa.6, ss.465-470, 2005 (SCI-Expanded)
2004
200493. The effect of high-pressure food processing on the sorption behaviour of selected packaging materials
Caner C., HERNANDEZ R., PASCALL M., BALASUBRAMANIAM V., HARTE B.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.17, sa.3, ss.139-153, 2004 (SCI-Expanded)
2004
200494. Meyve ve Sebzelerin Ürün Kalitesini ve Raf Ömrünü Artırmak İçin Yenebilir Filmler ve Kaplamalar
CANER C.
Standart , cilt.43, sa.506, ss.40-44, 2004 (Hakemli Dergi)
2004
200495. Development of a liquid extraction method and comparison with dynamic thermal stripping-thermal desorption (DTS-TD) method: Sorption of D-limonene by flexible packaging films
Caner C.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.17, sa.2, ss.105-111, 2004 (SCI-Expanded)
2004
200496. Yenebilir Film ve Kaplamalar: Gıdalara Uygulanabilirliği
Caner C., Kucuk M.
AKADEMIK GIDA , cilt.2, sa.8, ss.30-35, 2004 (Hakemli Dergi)
2004
200497. Gıda Ambalajlarının Fonksiyonları
Caner C.
Standart , cilt.43, sa.511, ss.57-62, 2004 (Hakemli Dergi)
2004
200498. Besin Pramidleri
Kayhan K., GÜNEŞER O., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.3, sa.15, ss.19-24, 2004 (Hakemli Dergi)
2004
200499. Sokak Sütünün İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri ve İnsanların Süt Şeçimi
Peker Y., Kestane G., CANER C.
AKADEMİK GIDA , cilt.2, sa.9, ss.17-21, 2004 (Hakemli Dergi)
2004
2004100. High-pressure processing effects on the mechanical, barrier and mass transfer properties of food packaging flexible structures: A critical review
Caner C., Hernandez R., Harte B.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.17, sa.1, ss.23-29, 2004 (SCI-Expanded)
2003
2003101. The use of mechanical analyses, scanning electron microscopy and ultrasonic imaging to study the effects of high-pressure processing on multilayer films
Caner C., Hernandez R., Pascall M., Reımer J.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
, cilt.83, sa.11, ss.1095-1103, 2003 (SCI-Expanded)
2003
2003102. Gıda ve Ambalaj Materyalleri Arasındaki İlişkiler
CANER C.
Standart , cilt.42, sa.502, ss.47-52, 2003 (Hakemli Dergi)
2000
2000103. Effect of high-pressure processing on the permeance of selected high-barrier laminated films
Caner C., Hernandez R., Pascall M.
PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE
, cilt.13, sa.5, ss.183-195, 2000 (SCI-Expanded)
1998
1998104. Chitosan film mechanical and permeation properties as affected by acid, plasticizer, and storage
Caner C., Vergano P., Wıles J.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
, cilt.63, sa.6, ss.1049-1053, 1998 (SCI-Expanded)
1995
1995105. Kişnişin Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi
Bayrak A., CANER C.
Karınca , cilt.61, sa.701, ss.56-62, 1995 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2023
20231. Identifying the Needs of Trainers to Promote Food Safety and Hygiene Among Turkish HoReCa Workers
Yüceer M., Pala Ç., Yaşar C., Anda C., Caner C.
XI. Food Technology International Symposium, Murcia, İspanya, 11 - 12 Mayıs 2023, ss.59, (Özet Bildiri)
2022
20222. The effect of washing with antimicrobial solutions on C. diffcile Enterobacterales and TAMB load in spinach
Tosun M. N., Taylan Yalçın G., Korkmazer G., Zorba M., Caner C., Demirel Zorba N. N.
10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Hırvatistan, 30 Kasım - 02 Aralık 2022, ss.188, (Özet Bildiri)
2021
20213. Enhancing Storage Stability Fresh Eggs with Ultrasonication
Yıldırım G., Yüceer M., Caner C.
3rd Eurasia Biochemical Approaches & Technologies Congress (EBAT), Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, (Özet Bildiri)
2021
20214. Effectiveness of Chitosan Coating and Electrolyzed Water Application on Fresh Strawberry Storage Stability
Yumak Alnıak N., YÜCEER M., CANER C.
3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary, İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, (Özet Bildiri)
2021
20215. The Effect of Electrolyzed Water and Ultrasonication with Modified Atmosphere Packaging on Storage Stability of Fresh Strawberry (Fragariaananassa)
Caner C., Pala Ç., Yüceer M., Tiryaki K.
3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary, İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, (Özet Bildiri)
2020
20206. Kitosan Bazlı Etil Pirüvat Filmlerin Antibakteriyel ve Antifungal Etkisinin Belirlenmesi
Kaya B., Zorba N. N., Caner C.
Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 Ekim 2020, (Özet Bildiri)
2019
20197. Physicochemical and Functional Properties of Protease, Lipase and Phospholipase A2 Enzyme-Modified Liquid Egg’s White
YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 Haziran - 26 Temmuz 2019, ss.88-89, (Tam Metin Bildiri)
2019
20198. Innovative Eggs and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.110-112, (Tam Metin Bildiri)
2019
20199. Rheological Behaviors of Modified Liquid Egg Albumen with Lipase Enzyme
AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
XVIII European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, İzmir, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2019, ss.75-78, (Tam Metin Bildiri)
2019
201910. Effects of Lipase Enzyme on the Physico-Functional Quality of Liquid Egg White
AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Conference - TARGID, Afyonkarahisar, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2019, (Tam Metin Bildiri)
2019
201911. Effects of Lipase Enzyme on Physico-Functional Quality of Liquid Egg White
AŞIK H., YÜCEER M., CANER C.
4th International Anatolian Agriculture Food, Environment, and Biology Conference (TAGID 2019), Afyonkarahisar, Türkiye, 20 Nisan - 22 Temmuz 2019, ss.1043-1044, (Tam Metin Bildiri)
2018
201812. Rheological Characterization of Protease Treated Liquid Egg White
YÜCEER M., CANER C.
The International Symposium on Food Rheology and Texture, İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2018, ss.131-138, (Tam Metin Bildiri)
2018
201813. Ultrasound Treatment of Fresh Eggs- Effects on Bacterial Quality
YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch, Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.206-212, (Tam Metin Bildiri)
2018
201814. Liquid Egg White Enzyme Modification Using Protease- Effects on Physio-Chemical Characteristics
YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.650-658, (Tam Metin Bildiri)
2018
201815. The Edible Coatings for Maintaining Eggs Quality and Minimize Eggshell Breakage- A-Review.
YÜCEER M., CANER C.
International Poultry Science Congress of WPSA Turkish Branch., Niğde, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, cilt.1, sa.1, ss.672-680, (Tam Metin Bildiri)
2017
201716. Yapay Kontamine Fındıklarda Aflatoksinlerin Ozonla Degradasyonu
ATAKAN O., CANER C.
II. Tarım Sempozyumu, Türkiye, 14 - 15 Aralık 2017, (Tam Metin Bildiri)
2017
201717. Halal Certification Process in Egg and Egg Products
Yüceer M., Caner C.
4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, ss.338-339, (Tam Metin Bildiri)
2017
201718. Halal and Healthy Food for A Good Life
YÜCEER M., CANER C.
4. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, (Tam Metin Bildiri)
2017
201719. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Saint Helena, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)
2017
201720. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)
2017
201721. Color Changes of Coated, Ozone and Ultrasound Treated Eggs during Long Term Storage
Yüceer M., Caner C., Temizkan R., Büyükcan M. B.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, İngiltere, 3 - 05 Eylül 2017, ss.8, (Tam Metin Bildiri)
2017
201722. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)
2017
201723. Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Rheological Behaviors of Ultrasound Treated Liquid Whole Egg
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVII. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Edinburgh, Birleşik Krallık, 3 - 05 Eylül 2017, ss.5, (Özet Bildiri)
2015
201524. Sıvı Yumurta Kalitesine Termal İşleme Tekniklerine Alternatif Olarak Yeni Tekniklerin Kullanımı ve Etkinliği
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.179, (Tam Metin Bildiri)
2015
201525. Fosfolipaz Enziminin Sıvı Yumurta Akı Fonksiyonel Kalitesine Etkisi
YÜCEER M., CANER C., ALDEMİR H., TEMİZKAN R.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.178, (Tam Metin Bildiri)
2015
201526. Consumer Perception and Behaviours towards Halal Food Consumption in Canakkale
BACAK Ş., YÜCEER M., CANER C.
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıdalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 30 - 31 Ekim 2015, (Özet Bildiri)
2015
201527. Çanakkale İli Özelinde Helal Gıda Kavramlarına Karşı Duyarlılık ve Anket Çalışması
BACAK Ş., YÜCEER M., CANER C.
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıdalar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 30 - 31 Ekim 2015, ss.132-133, (Tam Metin Bildiri)
2015
201528. Gıda İşlemede Isısal Olmayan Yeni Teknikler
Yüceer M., Temizkan R., Aldemir H., Caner C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.242-243, (Tam Metin Bildiri)
2015
201529. Enzim Modifiye Sıvı Yumurta Akının Reolojik Karakterizasyonu
YÜCEER M., TEMİZKAN R., ALDEMİR H., CANER C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri)
2015
201530. Atımlı Işık (Pulsed Light) Uygulamasının Gıdalarda Kullanımı
YÜCEER M., TEMİZKAN R., ALDEMİR H., CANER C.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.244-245, (Tam Metin Bildiri)
2015
201531. FT-NIR Application as An Alternative Tool for Evaluation of Ozone-Treated Eggs Freshness during Storage
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.37-0, (Tam Metin Bildiri)
2015
201532. Evaluating of Color Changes in Various Edible Coated Eggs during Storage
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.130, (Tam Metin Bildiri)
2015
201533. Investigating FT-NIR Spectral and Color Properties of Lysozyme-Chitosan Coated Egg Freshness during Storage
YÜCEER M., CANER C., TEMİZKAN R.
XVI. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products,, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, cilt.71, sa.1, ss.131, (Tam Metin Bildiri)
2015
201534. Evaluation of Color Changes in Various Edible Coated Eggs during Storage
YÜCEER M., TEMİZKAN R., CANER C.
XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, ss.130, (Özet Bildiri)
2014
201435. Potential Application of Novel Emerging Processing Techniques in Egg Processing
YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, (Özet Bildiri)
2014
201436. Potential Application of Novel Processing Techniques in Egg Processing
YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods,, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11, (Tam Metin Bildiri)
2014
201437. The Use of Natural Antimicrobials in Egg and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
7. Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi ve Fuarı - 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, cilt.11, ss.11, (Tam Metin Bildiri)
2013
201338. Effect of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings on Microbial Quality Of Fresh Strawberries
Duran M., TEMİZKAN R., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.128, (Tam Metin Bildiri)
2013
201339. Effect Of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings On Microbial Quality Of Fresh Strawberries
BÜYÜKCAN M. B., CANER C., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., Duran M.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
2013
201340. Effect Of Lysozyme-Chitosan Antimicrobial Coatings On Microbial Quality Of Fresh Eggs
YÜCEER M., TEMİZKAN R., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.135-136, (Özet Bildiri)
2013
201341. Biopolymer-Based Nanocomposites In Food Packaging
TEMİZKAN R., YÜCEER M., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VII. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 7th International Packaging Congress,, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
2013
201342. Biopolymer-Based Nanocomposites In Food Packaging
BÜYÜKCAN M. B., CANER C., TEMİZKAN R., YÜCEER M.
VII. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 7th International Packaging Congress,, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
2013
201343. Effect Of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings On Microbial Quality Of Fresh Strawberries
Duran M., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
2013
201344. Enhancement of Shelf Life of Fresh Strawberries with Antimicrobial Edible Coatings
Duran M., TEMİZKAN R., BÜYÜKCAN M. B., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VII. International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.59, (Özet Bildiri)
2013
201345. Effect Of Natural Antimicrobial Chitosan Coatings On Microbial Quality Of Fresh Strawberries
Duran M., TEMİZKAN R., ADAY M. S., DEMİREL ZORBA N. N., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.128, (Özet Bildiri)
2011
201146. Gıdaların Tazeliğinin Korunmasında Klordioksit Kullanımı ve Etkinliği
ADAY M. S., CANER C., AYYILDIZ Ö.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, cilt.1, ss.173, (Özet Bildiri)
2011
201147. Kitosan Lisozim Kaplamanın Taze Yumurtanın Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği
YÜCEER M., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi., Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, (Tam Metin Bildiri)
2011
201148. Yakın Kızıl Ötesi Spektroskopsinin Gıdalarda kullanımı
BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.172, (Özet Bildiri)
2011
201149. Kitosan-Lisozim Kaplamanın Taze Yumurta Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği
YÜCEER M., CANER C.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2011, ss.199, (Tam Metin Bildiri)
2010
201050. Application of CO2 absorber and equilibrium modified atmosphere for enhancing quality of strawberries
ADAY M. S., RAHVALI F., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.181-187, (Özet Bildiri)
2010
201051. Combined Effect of Oxygen Absorber and Equilibrium Modified Atmosphere on Quality Extension of Strawberry
ADAY M. S., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.63-68, (Özet Bildiri)
2010
201052. The Role of Packaging and Labeling on Consumers Perceptions
ADAY M. S., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.227-231, (Özet Bildiri)
2010
201053. Microwave Suspectors Innovative Active Packaging
KARTAL S., YÜCEER M., CANER C.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi., İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.1, (Tam Metin Bildiri)
2010
201054. Use of Equilibrium Modified Atmosphere Packaging with Microperforated Films to Maintain Postharvest Fresh Strawberries Quality
KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, cilt.2, ss.25-36, (Özet Bildiri)
2010
201055. Nondestructive Evaluation of Modified Atmoshere Packaged Apricots During Storage
BÜYÜKCAN M. B., KAVDIR İ., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, (Özet Bildiri)
2010
201056. Determination of Various Edible Coating Effect on Postharvest Quality of Apricots
BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.219-224, (Tam Metin Bildiri)
2010
201057. Determination of Various Coating Effect on Postharvest Quality of Apricots
BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.219, (Özet Bildiri)
2010
201058. Modifiye Atmosfer İle Paketlenmiş Kayısıların Depolama Süresince Hasarsız Ölçümleri
Büyükcan M. B., Caner C., Kavdır İ.
VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.291-298, (Tam Metin Bildiri)
2010
201059. Combined effect of oxygen absorber and equilibrium modified atmosphere on quality extention of strawberry
ADAY M. S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.63-68, (Tam Metin Bildiri)
2010
201060. Use of Equlibrium Modified Atmosphere Packaging with Microperforeated Films
KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.25-36, (Tam Metin Bildiri)
2010
201061. The Role of Packaging and Labelling on Consumer Percetion
ADAY M. S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.227-231, (Tam Metin Bildiri)
2010
201062. Combined effect of aqueous chlorine dioxide and modified atmosphere packaging on fresh strawberries
ADAY M. S., KARTAL S., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.201-207, (Tam Metin Bildiri)
2010
201063. Effect of equilibrium modified atmosphere packaging on strawberry shelf life
Tunca T., Demir M., CANER C., ADAY M. S., Özcan E.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, ss.879-882, (Tam Metin Bildiri)
2010
201064. Microwave Suspectors: Innovative Active Packaging
Yüceer M., Caner C., Kartal S.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, (Özet Bildiri)
2010
201065. Various Coating Improves Chicken Egg Quality and Minimizes Eggshell Breakage
YÜCEER M., CANER C.
VI. INTERNATIONAL PACKAGING CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010, (Özet Bildiri)
2010
201066. Microwave Suspectors: Inovative Active Packaging
Yüceer M., Caner C., Kartal S.
VI. Uluslarası Ambalaj Kongresi - 6th International Packaging Congress, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2010, cilt.1, ss.281-289, (Tam Metin Bildiri)
2010
201067. Various Coating Improves Chicken Egg Quality and Minimises Eggshell Breakage
YÜCEER M., CANER C.
VI. Uluslarası Ambalaj Kongresi- 6th International Packaging Congress, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2010, cilt.1, ss.123-132, (Tam Metin Bildiri)
2010
201068. Geleneksel Yumurta ve Yumurta Ürünleri Traditional Egg and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
The 1’xxst International Traditional Foods from Adriatic to Caucasus., Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Haziran 2010, (Tam Metin Bildiri)
2010
201069. Traditional Egg and Egg Products
YÜCEER M., CANER C.
Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Haziran 2010, (Özet Bildiri)
2010
201070. Geleneksel Yumurta ve Yumurta Ürünleri
YÜCEER M., CANER C.
1. Uluslararası Adriyatik'ten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu - 1'st International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.411-412, (Tam Metin Bildiri)
2009
200971. Et ve ürünlerinde Oksijen Tutucuların Kullanımı
Demirhan B., CANER C., Candoğan K.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.169-175, (Tam Metin Bildiri)
2009
200972. Gıdaların Aktif Ambalajlama Sistemlerindeki Gelişmeler
CANER C.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.105-110, (Tam Metin Bildiri)
2009
200973. Nanopartikul Kullanılarak Kitosan Filmlerin Bariyer Özelliklerinin Geliştirilmesi
KASIRGA Y., CANER C., ORAL A.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.283-286, (Tam Metin Bildiri)
2009
200974. Taze Meyve ve Sebzelerde Ambalaj Çözümü: Mikroperfore Filmler
KARTAL S., ADAY M. S., CANER C.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.259-263, (Tam Metin Bildiri)
2009
200975. Ambalaj Sektörüne Etki Eden Faktörler ve Gelecek
CANER C.
Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 13 Kasım 2009, ss.385-388, (Tam Metin Bildiri)
2009
200976. Ultrases Uygulamalarının Taze Çileğin Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi
ADAY M. S., BÜYÜKCAN M. B., CANER C.
VI. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.555-557, (Tam Metin Bildiri)
2009
200977. Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Muhafazası ve İşlenmesine Yönelik Alternatif Uygulamalar
YÜCEER M., CANER C.
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2009, ss.405-408, (Tam Metin Bildiri)
2009
200978. Novel Techniques of Measurement of Chemical and Physical Properties in Shell Eggs during Storage Period
YÜCEER M., CANER C.
The XIII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Turku, Finlandiya, 21 - 25 Haziran 2009, (Özet Bildiri)
2007
200779. Effect of Equlibrium Modified Atmosphere Packaging on Strawberry Shelf Life
TUNCA T., DEMİR M., CANER C., ADAY M. S., ÖZCAN E.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.2, ss.879-882, (Özet Bildiri)
2007
200780. Consumer Complaints and Accidents Related to Foods and Drinks Packaging
CANER C., GÜNEŞER O., ADAY M. S.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.2, ss.1117-1118, (Özet Bildiri)
2007
200781. Shelf Life Extension of the Cherry Using Various Edible Coatings
ADAY M. S., CANER C., KIZILKAYA K.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.1, ss.343-350, (Özet Bildiri)
2007
200782. Improving The Anthocyanin Ascorbic Acid and Color Content with various Edible Coating
ADAY M. S., CANER C., KIZILKAYA K.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.2, ss.1113-1114, (Özet Bildiri)
2007
200783. Application of the Essential Oil Added Edible Coatings on the Roasted Hazeknut
ÇALIKOĞLU E., KIRALAN M., BAYRAK A., CANER C., ADAY M. S.
V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007, cilt.1, ss.259-261, (Özet Bildiri)
2007
200784. Kirazın Raf Ömrü Arttırmada Kitosan Kaplama Materyalinin Etkinliği
ADAY M. S., KIZILKAYA K., CANER C.
5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2007, cilt.1, ss.137-139, (Özet Bildiri)
2006
200685. Kitosan Kaplama Materyalinin Yumurtanın Kabuk Mukavemetini Geliştirmede Etkinliği
CANSIZ Ö., ADAY M. S., CANER C.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, cilt.1, ss.875, (Özet Bildiri)
2006
200686. Meyve Ve Sebzelerin Raf Ömrünü Arttırmada Ozonlamanın Etkinliği
ADAY M. S., CANSIZ Ö., CANER C.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, cilt.1, ss.879-880, (Özet Bildiri)
Kitaplar
2021
20211. GIDA AMBALAJLAMA: Ambalajlama Bilimi ve Teknolojisi
Caner C.
Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2021
2019
20192. Lipitler
CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas, İzmir, ss.97-139, 2019
2019
20193. Su
CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Yayınları, İzmir, ss.1-43, 2019
2019
20194. Proteinler
CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Medya Ltd Sti., İzmir, ss.147-203, 2019
2019
20195. Fenolikler ve Renk Maddeleri
Pala Ç., Yüceer M., Caner C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.241-271, 2019
2019
20196. 9. Mineraller
SARIÇOBAN C., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof. Dr. Cengiz CANER, Editör, SİDAS Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.313-335, 2019
2019
20197. Proteinler
CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz CANER, Editör, SİDAS, İzmir, ss.147-203, 2019
2019
20198. Enzimler
YÜCEER M., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.209-240, 2019
2019
20199. Karbonhidratlar
CANER C., YÜCEER M.
Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.47-95, 2019
2019
201910. 8. Vitaminler,
SARIÇOBAN C., CANER C.
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof. Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.273-312, 2019
2018
201811. Fundamentals of the Sorption (Scalping) Phenomena in Packaged Foods
CANER C.
Reference Module in Food Science, Robertson G,, Editör, Elsevier Inc., London, ss.1-12, 2018
Desteklenen Projeler
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorTermosonikasyon Uygulamalarının Taze Yumurtaların Depolama Stabilitesine Etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
CANER C. (Yürütücü), Gedikoğlu P.
2025 - 2028
2025 - 2028Protein Esaslı Sporcu İçeceği Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
(Proje Özeti)
Yüceer M. (Yürütücü), Caner C., Kaya Terzi N., Can A., Uzun M., Sılan C., et al.
2022 - 2024
2022 - 2024
Otel Restoran İkram Personelinin Gıda Güvenliği ve Hijyen Uygulamaları Konusunda Niteliklerini Artırma Stratejileri
Erasmus Projesi , Erasmus Projesi, Avrupa Düzeyi
(Proje Özeti)
Yüceer M., Caner C., Uysal Pala Ç.
2021 - 2023
2021 - 2023
Gıdalarda Clostridioides (eski adi Clostridium) difficile Varlığının ve Kontrol Yöntemlerinin Belirlenmesi - 120O998
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Zorba M., Demirel Zorba N. N. (Yürütücü), Caner C., Ayyıldız Ö., Akçalı A.
2015 - 2019
2015 - 2019
Enzim Modifiye Yumurta Ürünlerinin Fonksiyonel ve Reolojik karakteristiklerinin Belirlenmesi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
(Proje Özeti)
(Proje Sonuç Raporu)
Yüceer M. (Yürütücü), Caner C.
2014 - 2019
2014 - 2019
Ozon Uygulamasının Taze Eriğin Kalite Kriterlerinin Muhafazasındaki Etkinliği
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
CANER C. (Yürütücü)
2015 - 2018
2015 - 2018Sıvı Yumurta Ürünlerinin Ultrases Tekniği ile Muamelesi ve Fonksiyonel ile Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
(Proje Özeti)
YÜCEER M. (Yürütücü), CANER C., TEMİZKAN R.
2016 - 2017
2016 - 2017Beyaz Nektarin Kalitesinin Isıl Olmayan Muhafaza Yöntemleriyle Korunması ve Görüntü İşleme Teknikleriyle Değerlendirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
CANER C. (Yürütücü), TEMİZKAN R.
2015 - 2016
2015 - 2016Taze kayısıların kalite özelliklerinin termal olmayan tekniklerle muhafazası ve sayısal görüntüleme ile değerlendirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
CANER C. (Yürütücü), BÜYÜKCAN M. B.
2015 - 2015
2015 - 2015Gıdalarda Mikotoksin Analiz Laboratuarı Altyapı Projesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Alt Yapı
CANER C. (Yürütücü), TEMİZKAN R., ÖZSOY N.
2012 - 2013
2012 - 2013Doğal Antimikrobiyal Katkılı Kitosan Kaplama İle Çileğin Raf Ömrünün Arttırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
CANER C. (Yürütücü), DURAN M.
2010 - 2013
2010 - 2013Yumurtanın Aktif Ambalajlama ve Yeni Muhafaza Yöntemleri ile Raf Ömrünün Arttırılması
Sanayi Tezleri Projesi
Yüceer M., Caner C. (Yürütücü)
2010 - 2011
2010 - 2011AKTİF AMBALAJLAMA VE YENİ MUHAFAZA YÖNTEMLERİ İLE ÇİLEĞİN RAF ÖMRÜNÜN ARTIRILMASI
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
CANER C. (Yürütücü), ADAY M. S.
2009 - 2011
2009 - 2011Kitosan/Montmorillonite Nanokompazitlerinin Hazırlanması ve Karakterizasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
CANER C. (Yürütücü), KASIRGA Y.
2008 - 2010
2008 - 2010Modifiye Atmosfer Uygulamalarının Çileğin Raf Ömrüne Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
CANER C. (Yürütücü), ADAY M. S.
2006 - 2009
2006 - 2009Fındıkların Uçucu Yağ içeren Yenilebilir Protein Filmlerle Kaplanmasının Depolama Sırasındaki Oksidatif Stabilite ve Duyusal Kalite Üzerine Etkisi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
CANER C.
2006 - 2008
2006 - 2008Uçucu Yağ İlaveli Yenilebilir. Kaplamaların. Kavrulmuş Fındığın. Raf Ömrüne Etkisi
TÜBİTAK Projesi
CANER C.
2006 - 2008
2006 - 2008Farklı Kaplama Materyallerinin Kiraz Kalitesi ve Tüketici İstekleri Üzerine Etkisinin Kinetik Modelleye Dayanılarak Değerlendirilmesi
TÜBİTAK Projesi
CANER C. (Yürütücü)
2006 - 2007
2006 - 2007Ayçiçeği yağının oksidasyon stabilitesi üzerine çeşitli tohum ekstraktlarının etkisi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
CANER C.
2005 - 2007
2005 - 2007Ezine Peynirinin Duyusal ve Kimyasal Aroma Profilinin Belirlenmesi
CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi
İŞLETEN HOŞOĞLU M., CANER C.
2005 - 2006
2005 - 2006Yumurtaların Raf Ömrünü Artırmada Kitosan Kaplama Materyalinin Etkinliği
TÜBİTAK Projesi
CANER C. (Yürütücü)
2004 - 2006
2004 - 2006Peynir Altı Tozu kaplama materyalinin yumurtanın raf ömrüne etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
CANER C. (Yürütücü)
1997 - 2001
1997 - 2001Packaging materials for high-pressure processing foods
Diğer Uluslararası Fon Programları
CANER C.
Patent
2021
2021Sıvı Yumurtanın Ultrases Tekniğiyle İşlenmesi Yöntemi
Patent
Tescil Edildi, Buluşun Tescil No: 000 , Standart Tescil
Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler
2013 - Devam Ediyor
2013 - Devam EdiyorFood Sektor-Gıda
Bilim Kurulu Üyeliği
2010 - Devam Ediyor
2010 - Devam EdiyorJournal Of Food Processing And Preservation
Bilim Kurulu Üyeliği
2010 - Devam Ediyor
2010 - Devam EdiyorAkademik Gıda
Bilim Kurulu Üyeliği
Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler / Görevler
2010 - Devam Ediyor
2010 - Devam EdiyorGida Guvenligi Dernegi (TFSA)
Bilim Kurulu Üyesi
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
Mayıs 2013
Mayıs 2013VII. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Caner C.
İzmir, Türkiye
Eylül 2010
Eylül 2010VI. International Packaging Congress and Exhibition, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2010
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Caner C.
İstanbul, Türkiye
Kasım 2007
Kasım 2007V. International Packaging Congress and Exhibition, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2007
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Caner C.
Türkiye
Ödüller
Aralık 2020
Aralık 2020Yumurta Kabuğu Zarından Yeni Ürün – Yumurta Kabuğu Zarı Tozu başlıklı Projesi ile öğretim görevlisi kategorisinde Başakşehir Living Hub 7. İnovasyon Yarışmasında Dr.Muhammed Yüceer, Prof.Dr.Cengiz Caner, Sefanur yavuz ve Lara Özmete Birincilik Elde Etti.
Başahşehir Belediyesi - Başakşehir Living Hub.
Aralık 2020
Aralık 2020
“Innovation Week IWA 2020” Gümüş Madalya Ödülü: 8 Eylül-19 Aralık 2020 tarihleri arasında gerçekleşen Innovation Week IWA 2020 (Uluslararası Buluşçular Birliği Federasyonu (IFIA) destekleri ile düzenlenen OFEED 2020 Afrika İnovasyon Haftası Uluslararası Fuarı) – International Federation of Inventors’ Association tarafından düzenlenen Innovation Week IWA 2020 etkinliğinde “Enzimler ile Fermente Edilen Sıvı Yumurta Akı ile Beze Üretim Yöntemi” isimli buluş ile Doç.Dr. Muhammed YÜCEER gümüş madalyaya layık görülmüştür
The International Federation Of Inventors (Ifıa) - Innovation Week Iwa 2020 - Ofeed 2020
Eylül 2000
Eylül 2000Graduate Student Thomas Graduate Fellowship Research Award
Michigan State Universitesi
Burslar
1995 - 2000
1995 - 2000